Peynirli Poğaça Tarifi

Merhaba,

Hem pratik hem kolay olan bu poğaçayı tüm misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler;

• 3,5 cay fincanı, un
• 1 tatlı kaşığı, tuz
• 1 çay fincanı, yoğurt
• Yarım kahve fincanı, sıvıyağı
• 1 paket, kabartma tozu
• 125 gram, margarin
• 1 yumurta akı

İç Harcı İçin;

• Maydanoz
• Beyaz peynir

Üzerine sürmek için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam yada çörek otu

Öncelikle, peynir harcını hazırlayalım, bunun için önce maydanozu ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra suyundan arındırıp ( maydanozu kağıt mutfak havlusuna sarabiliriz) kesme tahtasında incecik kıyalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine peyniri ilave edelim ve iyice karıştıralım bir kenara kaldıralım.

Hamur yoğurma kabına, unu tuz ve kabartma tozunu ilave edelim elimizle harmanlayalım.
Daha sonra, unun ortasını havuz gibi açalım. Yumurtayı, yoğurdu, margarin ve sıvıyağı alalım.

Yoğuralım kıvama gelince hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız parçalarını elimizle açalım, içine yeteri kadar harç koyalım. Üstte doğru büzerek kapatalım, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar tutalım. Afiyet olsun