Patlıcan Kebabı Yemeği Tarifi

Patlıcan Kebabı Yemeği Tarifi Malzemeler; 4 adet patlıcan 5-6 adet sivri biber 10- 15 adet çeri domates 6-7 adet arpacık soğan 7-8 yemek kaşığı domates rendesi 1 çay bardağı sıcak su Köfte için; 500 gram köftelik yağlı kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 diş ezilmiş sarımsak 8-10 dal doğranmış maydanoz 2 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta 2 tatlı kaşığı köfte baharı 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber Öncelikle köfte için derince...

Tamamını Oku

Karnıyarık Yemeği Tarifi

Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi Malzemeler;  6 adet orta boy patlıcan 2 adet soğan 2 yemek kaşığı salça (veya 2 adet domates) 250 gr. Kıyma 2-3 adet yeşil biber 1-2 diş sarımsak 1/3 bardak çiçek yağı 2 çorba kasığı margarin 2 bardak sıcak su suyu Tuz  Karabiber Kırmızıbiber Patlıcanları alaca soyup üstte kalacak olan kısımlarını bıçakla ortasına kadar kesik atın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat kadar bekletin....

Tamamını Oku

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeler; 500 gr tel kadayıf 250 gr tereyağı 150 gr ceviz- ( fındık ) 4 su bardağı şeker 3.5 su bardağı su Tereyağımızı fazla kızmamasına dikkat ederek eritiyoruz. Kadayıflarımızı genişçe bir tepsiye alıp erimiş yağ ile güzelce harmanlayalım. Kullanacağımız tepsiye yarısını serelim ve üzerine ufaladığımız cevizlerimizi serpiştirelim. Kalan yarıyı da bunun üzerine döşeyelim. Bu tepsiden az...

Tamamını Oku