İftar Menüsü

Domates Çorbası Tarifi Malzemeler : 5 adet orta boy domates 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 2,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı süt Tuz Karabiber Üzeri İçin :                                                                        ...

Tamamını Oku

Ciğerli iç Pilav Yemeği Tarifi

Ciğerli iç Pilav Yemeği Tarifi Malzemeler; 500 gr kuzu ciğeri 2 Su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yeni bahar 3-4 adet tane karabiber  Tuz Karabiber Bir tencerede tere yağını eritin. Önce çam fıstıklarını kavurun. Küp küp doğranmış ciğer, kuş üzümü ve birkaç tane karabiber ekleyerek, kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve su ekleyerek kaynatın....

Tamamını Oku

Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeler; yarım su bardağı kadar şehriye 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı su 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz Yıkayıp nişastasını çıkarttığınız pirinçleri sıcak ve tuzlu suda yaklaşıp 1 saat kadar bekletin. Teflon tavaya margarin ve sıvı yağı eritip şehriyeyi koyun ve pembeleştirin. Üzerine yıkayıp tuzunu akıttığınız pirinçleri ekleyip renkleri bembeyaz oluncaya kadar sürekli karıştırarak...

Tamamını Oku

Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi Malzemeler; 300-400 gram kuşbaşı et 2 tane havuç 2 su bardağı pirinç 2,3 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı tereyağı 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ Pirinçleri 1 saat tuzlu sıcak suda ıslatalım.Pirinci ıslatılınca ayrı bir yerde de eti tencereye koyup 2 çorba kaşığı yağda kavuralım.Et kavrulurken havuçları kibrit çöpü doğrayıp tavaya koyalım.2 çorba kaşığı yağ koyup havuçlar yumuşayana kadar sotele-yelim  Et...

Tamamını Oku

Kızarmış Tavuk Baget Tarifi Yanında da Şehriyeli Pilav

Kızarmış Tavuk Baget Tarifi Yanında da Şehriyeli Pilav Malzemeler; Tavuk Baget (kişi sayısına göre) kızartmak için sıvı yağ pul biber, kara biber İlk olarak tavuk bagetlerini yıkayarak haşlamak için bir tencereye koyalım. Kaynayan suyunu tuzunu da ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişirelim.  Kızartma tavasına çok az yağ gezdirelim ve haşlanmış bagetlerin derilerini soyarak tavaya yerleştirelim. Üzerine de baharatlarını ilave ederek...

Tamamını Oku

Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler; 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 2 yemek kaşığı margarin 4 bardak su veya et suyu Tuz Tencerede ince doğranmış kuru soğanlar yağda hafif kavrulur. İnce doğranmış domates, sivri biber ve tuz konur. 5 dakika pişirilir. Su ilave edilir. Kaynayan suya ayıklanmış, bol suda yıkanmış bulgur eklenir. Pilav suyunu çekince söndürülür. Demlenmeye bırakılır. Afiyet o...

Tamamını Oku

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeler; 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu 1 kahve fincanı şehriye 2 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Bol suyla durulayıp süzün. Margarini tencerede eritin. Arpa şehriyeleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Et suyu ve tuzu ilave edin. Su kaynamaya başladığında ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın....

Tamamını Oku

Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeler 2 su bardağı pirinç  2 yemek kaşığı tereyağı  3 su bardağı su ya da et suyu  Tuz  Önce pirinci ayıklayın. Yıkayıp, süzün ve sıcak suda 1 saat kadar ıslatın. Tencerede 1 yemek kaşığı tere yağını eritin. Sürdürdüğünüz pirinçleri ve tuzu katarak tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Tuz pirincin karıştırılırken kırılmasını önleyecektir. 10 dakika kadar pirinci kavurun. İçine suyu...

Tamamını Oku

Nohutlu Pilav Tarifi

Malzemeler; 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı pirinç 4.5 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı margarin Et suyu, margarin ve tuzu kaynatın. Diğer tarafta yıkanmış ve 10 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinci kaynayan suya ilave edin, 15-20 dakika pişirin ve demlenmeye bırakın. Nohutları ekleyin, karıştırın, karabiber ekleyerek servis yapın...

Tamamını Oku