Zerde Tatlısı Tarifi
Malzemeler;
20 lif safran (veya 1 çay kaşığı zerdeçal)
Yarım çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı buğday nişastası veya patates nişastası
1,5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı gül suyu
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Safranı 1 su bardağı suya koyup bir gece bekletin. Sabahleyin pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın. Nişastasını salması için yarım saat 3 su bardağı suda ıslatın. Kuş...