Kestaneli Hindi Büryan
Malzemeler
2 haşlanmış hindi but eti
300 gr kestane
1 soğan
3 su bardağı pirinç
4-5 su bardağı hindi suyu
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Kestaneleri ızgara usulü pişirin ve kabuklarını soyun. Pirinci yıkayıp
ılık suda bekletin. Tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın. Üzerine
yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun. Yumuşayan soğanın
üzerine kestaneleri ve...