Patlıcan Mezesi Tarifi
Malzemeler;
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 diş sarımsak
nar ekşisi
zeytinyağı
tuz
Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyarak her ikisini de orta büyüklükte doğrayalım. Sarımsağı az tuzla beraber dövelim ve 2 kaşık kadar zeytinyağı ile karıştırıp patlıcan ve kırmızı biberlerin üzerine ilave edelim. Hepsini bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım. Salatamızın üzerine...