menemen tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
menemen tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Kasım 2012 Çarşamba

Sebzeli Menemen Tarifi



Sebzeli Menemen Tarifi


Malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 4 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz



Yemeklik doğranmış kuru soğan yağ ile teflon bir tavaya konulur ve soğanlar biraz yumuşayana dek kavrulur. Rendelenip suyu iyice sıkılmış kabaklar ilave edilir. Kabaklar yumuşayınca, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekmeye başlayınca çırpılmış yumurtalar ilave edilir. Bir kapak kapatarak yumurtaların pişmesi sağlanır. İnce kıyılmış dereotu ile servis yapılır.

5 Kasım 2012 Pazartesi

Menemen Tarifi



Menemen malzemeleri;

  • 1 kilogram domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 5-6 adet sivri biber
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • İnce doğranmış maydanoz
  • Nane



Soğan, biber yağda hafif kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve çok küçük doğranmış domatesler ilave edilir. İyice pişirilir. Tuz, nane, maydanoz ve karabiber ilave sinden sonra çatalla çırpılmış yumurtalar konur. Yumurtalar pişince ateşten alınır. Afiyet olsun.