Alabalık Buğulama Tarifi

Alabalık Buğulama Tarifi Malzemeler;  4 adet Alabalık (fileto edilmiş) 4 adet defne yaprağı 3 adet domates 3 adet çarliston biber 1.5 adet limonun suyu 70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir) 250 gr. mantar 1 çorba kaşığı kapari turşusu Tuz ve karabiber 2-3 diş sarımsak Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir. Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir. Diğer domatesler ise dörde bölünüp balıkların...

Tamamını Oku

Karnı Bahar Kızartması Tarifi

Karnı Bahar Kızartması Tarifi Malzemeler; 1 küçük karnı bahar 2-3 yumurta 2-3 kaşık un Kırmızı toz biber Tuz Karnı baharı çiçek çiçek ayırın ve limonlu kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzün. Yumurtaları çırpın ve diğer malzemeyi ekleyerek karıştırın. Karnı baharları bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sosu için; 3-4 kaşık yoğurt 2-3 kaşık mayonez Kırmızı toz biber 2 diş sarımsak Tuz Tüm malzemeyi karıştırarak karnı baharla...

Tamamını Oku

Mantar Sote Yemeği Tarifi

Mantar Sote Yemeği Tarifi Malzemeler; 250 gr. Mantar 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı tavuk suyu 1 orta boy domates Mantarları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük bir tencereye koyun. Limon suyu, tuz, bir kaşık tereyağı ve tavuk suyu katıp 5 dakika pişirin. Mantarları kevgirle bir tabağa çıkartın. Domatesin kabuğunu ve çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Mantar suyunda yumuşayana kadar pişirin. Bir...

Tamamını Oku

Şefin Pratik Salata Tarifi

Şefin Pratik Salata Tarifi Malzemeler; 1/2 Göbek Salata 1/2 Katı Yumurta 1 Dilim Dana Jambon 1 Dilim Tavuk Jambon 1/2 Tavuk Göğsü 1 Çay Kaşığı Mısır 1/2 Domates 2 Siyah Zeytin 3 Yaprak Roka Sos malzemesi: 1 Çorba Kaşığı Hardal 2 Çorba Kaşığı Mayonez 2 Çay Kaşığı Sirke 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 2 Çay Kaşığı Limon Suyu 1/2 Çay Kaşığı Tuz Tavuk göğsünü haşlayıp dana jambon ve tavuk jambon ile beraber uzunlamasına doğrayın. Salata tabağının...

Tamamını Oku

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi Malzemeler; 750 Gram un 1 Kg pırasa 1 Adet havuç 1 Su bardagi sıvı yağ 250 Gram beyaz peynir 2 Adet yumurta 3 Çorba kaşığı kaymaksız yogurt Tuz ve Karabiber Unun ortasını açalım ve içine 1 yumurta, tuz ve azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerine nemli bez örtüp 20-30 dk dinlendirin. Pırasaları ince ince doğrayıp, havucu da rendele yelin. 1/2 çay bardağı...

Tamamını Oku

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanaklı Yumurta Tarifi Malzemeleri; Yarım kilo ıspanak 1 soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 50 gr tereyağ Kırmızıbiber Karabiber Tuz 2 kesme şeker Yumurta Soğanlar ince doğranıp tereyağ, sıvı yağ karışımında sarartılır. Sonra temizlenip ince doğranan ıspanaklar katılıp kavrulur. Ispanaklar sönünce baharatları katılıp karıştırılır. Üzerine kişi sayısına göre yumurta kırılıp tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. Yumurtanın...

Tamamını Oku

Evde Pratik Köfte Yapımı

Evde Pratik Köfte Yapımı   Malzemeleri; 250 gr kıyma 2 soğan rendesi 1 çay bardağı galata unu 10 dal maydanoz 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı tozbiber Kızartmak için sıvı yağ Kıymayı cam kaba alıp içine rendelenmiş soğan,galeta unu,ince doğranmış maydanoz,yumurta,isteğe bağlı baharatlar,tuz tüm malzemeler elle yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir şekillendirdiğimiz köfteler kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsu...

Tamamını Oku

Etli Kereviz Çanağı Yemeği Tarifi

Etli Kereviz Çanağı Yemeği Tarifi Malzemeleri; 2 tane kereviz 1 çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı salça 1 soğan 1 havuç 1 patates 1 kase kuşbaşı et(haşlanmış) Karabiber Tuz 2 kesme şeker Kerevizlerin kabukları soyulur,ortadan ikiye bölünür.Kerevizin ortaları çıkarılarak çanaklar hazırlanır.(kararmaması için limonlu,unlu suda bekletilir) Tencerede ince doğradığımız soğanlar yağla birlikte kavrulur.Kavrulan içe salça ,haşlanmış et ilave...

Tamamını Oku

Fırında Mantar Dolması Tarifi

Fırında Mantar Dolması Tarifi Malzemeler;  Mantar (600 – 700 gr. kadar)  Beyaz peynir  Kaşar peyniri  2 – 3 dilim bayat ekmek içi  4 – 5 diş sarımsak  Zeytinyağı  Karabiber, pul biber, kekik  Üzerini süslemek için dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz. 1. Mantarları yıkayıp kurulayın. Sapların ucundaki temiz olmayan kısmı bıçakla kesin, sapları koparın. Mantarları bir fırın kabına dizin. 2. Blender...

Tamamını Oku

Kahvaltı Pizzası Tarifi

Kahvaltı Pizzası Tarifi Malzemeler; tost ekmeği beyaz peynir kaşar peyniri közlenmiş kırmızı biber dilimlenmiş siyah zeytin tereyağı Dilediğiniz kadar tost ekmeğini fırın tepsisine dizin ve üzerine az miktar tereyağı sürün. Üzerine parçaladığınız beyaz peyniri yayın. Közlenmiş kırmızı biberleri (konserve olarak da bulabilirsiniz) doğrayarak peynirin üzerine ekleyin. Son olarak dilimlenmiş siyah zeytinleri ve rendelenmiş kaşar peynirini de...

Tamamını Oku