Salçalı Biftek Yemeği Tarifi

Salçalı Biftek Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kg biftek, kasabınıza salçalı biftek yapacağınızı belirtin 2 yemek  kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 baş kuru soğan 1 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytin yağını kapaklı teflon tencereye koyun. Tencereyi ocağa alıp biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin. Bir maşa yardımıyla çevirerek her iki tarafını kızartın....

Tamamını Oku

Fırında Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk Tarifi Malzemeler; 1 adet bütün tavuk  6 adet taze patates  2 su bardağı bezelye   Tavuğu yıkayıp süzün. Hazırladığınız sosu tavuğun her tarafına sürün. Fırın torbasına tavuk, taze patates ve bezelyeyi koyun. Torbanın ağzını kapatıp 175 derecelik fırında 75 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Fırında tavuk hazır afiyet olsu...

Tamamını Oku

Tavuk Budu Tarifi

Tavuk Budu Tarifi Malzemeler; 2 adet tavuk budu  2 adet domates  1 adet yeşil biber  1 adet kırmızı biber  Tuz  Karabiber Tavuk butlarını yıkayıp, yağsız tavaya koyun. Tavanın kapağını kapatın. Tavuklar sularını bırakıp, çekene kadar bekleyin. Domatesleri rendeleyin. Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın. Tavukların içine atın. 1 bardak su ilave edip, iyice pişirin. Tavuk budu hazır afiyet olsun....

Tamamını Oku

Beli Kırık - Beli Kıvrak Yemeği Tarifi

Beli Kırık - Beli Kıvrak Yemeği Tarifi Malzemeler; Köftesi İçin: 1/2 kilo orta yağlı kıyma 1 tane soğan 1 çay kaşığı tuz Biraz karabiber Biraz pul biber Diğer Malzemeler: 6 tane patlıcan 1 çorba kaşığı salça 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Köfte için yoğurma kabına rendelenmiş soğan,kıyma,tuz ve baharat ekleyip iyice yoğuralım.Patlıcanları 2 parmak kalınlığında aralıklarla tam dibine kadar kesmeden dilimle yelim. ...

Tamamını Oku

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo orta yağlı kıyma 1 tane kuru soğan 1 çay bardağı bezelye 1 tane küçük havuç(bebek) 1 tane küçük kırmızıbiber 1 tane küçük yeşilbiber 1 tane küçük kabak(bebek) 1 tane yumurta 2 çay kaşığı tuz Biraz karabiber Biraz pul biber Havucu,kabağı ve biberleri minik küpler halinde doğrayalım.Havucu ve bezelyeyi tencereye koyup 10 dakika haşlayalım.Haşlanan sebzeleri süzüp soğutalım.Köfteyi yoğurmak için...

Tamamını Oku

Etli Kaynı Yarık Yemek Tarifi

Etli Kaynı Yarık Yemek Tarifi Malzemeler; 6 kişilik 6 tane küçük boy karnıyarık 150 gram sotelik kuşbaşı et 1 tane kuru soğan 1 tane domates 2,3 tane sivribiber 1 çorba kaşığı salça Kızartmak için sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz Eti tencereye koyup 2 çorba kaşığı yağda suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu çeken ete yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim güzelce kavrulan ete ince doğranmış biber,domates ve salça koyup bir...

Tamamını Oku

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Malzemeler; Yarım kilo mercimek 2 soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağ 2 kesme şeker Tuz Akşamdan ıslatılan mercimekler hafif haşlanıp kara suyu dökülür.Tencerede ince doğranmış soğanlar zeytin yağında sarartılır.Sararan soğanlara salça,tuz,şeker ilave edilip kavrulur.Kavrulan içe iki su bardağı ılık su ile mercimekler katılıp pişinceye kadar kısık ateşte tutulur. Afiyet...

Tamamını Oku

Kaburga Tandır Tarifi

Evde yapabileceğiniz pratik Kaburga Tandır tarifi... Kaburga Tandır Tarifi Malzemeleri; 1 kilo kuzu kaburga etli Tuz Kekik Kaburgaların yağlı kısmı alta gelecek şekilde teflon tencereye dizilir.Kapağı kapatılıp kısık ateşte üç saat pişirilir.Pişen etler tuz ve kekik ile tatlandırılıp pilav üstünde servis edilir . Afiyet Ols...

Tamamını Oku

Geleneksel Lezzet Güveçte Kebap Yemeği Tarifi

Geleneksel Lezzet Güveçte Kebap Yemeği Tarifi Malzemeleri; 1 kilo kuşbaşı et İki tane kuru soğan İki Yemek kaşığı Zeytin Yağı Bir Yemek kaşığı biber Salçası İki Tane Patates Üç Tane Sivri Biber Üç Tane Domates kekik,tuz Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayalım. Tencereye iki çorba kaşığı zeytinyağı ekledikten sonra soğanları da üzerine koyalım. Ardından kuşbaşı etimizi tencereye atalım. Etimiz suyunu bırakıp çekene kadar...

Tamamını Oku

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo kabak 200 gr kıyma 1 soğan 1 fincan sıvı yağ 1 yemek kaşığı pirinç 2 domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber Bir tutam taze nane Bir tutam maydanoz 2 kesme şeker 1 su bardağı su Tencerede ince doğranan soğan sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edilir.salça ve domates ilave edilip karıştırarak kavrulur  Tuz, karabiber, pul biber,...

Tamamını Oku

Etli Kereviz Çanağı Yemeği Tarifi

Etli Kereviz Çanağı Yemeği Tarifi Malzemeleri; 2 tane kereviz 1 çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı salça 1 soğan 1 havuç 1 patates 1 kase kuşbaşı et(haşlanmış) Karabiber Tuz 2 kesme şeker Kerevizlerin kabukları soyulur,ortadan ikiye bölünür.Kerevizin ortaları çıkarılarak çanaklar hazırlanır.(kararmaması için limonlu,unlu suda bekletilir) Tencerede ince doğradığımız soğanlar yağla birlikte kavrulur.Kavrulan içe salça ,haşlanmış et ilave...

Tamamını Oku

Yahni Yemeği Tarifi

Yahni Yemeği Tarifi Malzemeleri; 1 kilo kuşbaşı et 1 çay bardağı sıvı yağ 2 soğan 2 baş sarımsak 2 yeşil sivri biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Kimyon Tuz Soğanlar ince ince doğranır.Kuşbaşı etlerle,soğanlar sıvı yağda kavrulur.Yarı pişmiş etlerin üzerine salçalar ilave edilir ve karıştırılır.Sarımsaklar kabuklarından ayrılır ve diş olarak tencereye alınır. Yeşil biberler incecik doğranır,baharatlarla...

Tamamını Oku

Köfteli Kebap Yemeği Tarifi

Köfteli Kebap Yemeği Tarifi Malzemeleri; 1 bayat pide Yoğurt Köfte İçin 250 gr Kıyma 1 soğan Galeta unu 1 yumurta Tuz Kara biber Kırmızı toz biber Sosu İçin; 3 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Kekik Tuz 1.5 su bardağı su Üzeri için; 3 domates 5 yeşil biber 100 gr tereyağ Bayat pideleri küp,küp doğrayalım.2 yemek kaşığı tereyağ ile teflon tavada pideleri kavuralım.Cam tepsiye alalım.Köfteleri...

Tamamını Oku

Patates Yemeği Tarifi

Patates Yemeği Tarifi Hem pratik hem ucuz hemde kolay olan bu yemek Türk mutfaklarının kurtarıcı yemeklerinden biridir. Malzemeler: 4 adet patates 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz Öncelikle soğanımız soyarak mümkün olduğunca küçük küçük doğruyoruz,bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar ay çiçek yağı koyuyoruz ve soğanlarımızı yağa atarak hafif kızartıyoruz. Soğanlar öldükten sonra 1 yemek kaşığı domates...

Tamamını Oku

Etli Bezelye Yemeği Tarifi

Etli Bezelye Yemeği Tarifi Malzemeler; yarım kg bezelye 2 adet patates 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 200 gram kuşbaşı et 1 yemek kaşığı domates salçası tuz, sıvı yağ - soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda hafifçe kavuralım. -kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyerek renkleri dönünceye kadar kavurmaya devam edelim.domates salçasını ve tuzunu ilave edelim. -ardından küp küp doğranmış patatesleri, dilimlenmiş havucu ve bezelyeleri de ekleyelim...

Tamamını Oku

Kıymalı Börülce Yemeği Tarifi

Kıymalı Börülce Tarifi 1 Malzemeler; 250 gr. kıyma  2 çorba kaşığı sıvı yağ  1,5 su bardağı börülce  1/2 çorba kaşığı tuz  2 orta boy soğan  1/2 çorba kaşığı salça  Tencereye yağ ve kıymayı koyup, kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak 5 dakika pişiriniz. 4 su bardağı kaynar su ve ayıklanıp yıkanmış börülceleri ilave ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu...

Tamamını Oku

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Malzemeler; Yarım kilo barbunya 2 adet soğan 1 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates ya da iki yemek kaşığı salça 10 diş sarımsak Maydanoz 1 çay kaşığı şeker Tuz Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlanır. Boyalı suyu süzülür. Temiz bir tencereye yağ, doğanmış soğan, sarımsaklar, ayıklanmış havuçlar dörde bölünerek doğranır, ilave edilir. Ateş üzerinde hafif kavrulur, rendelenmiş domates veya salça...

Tamamını Oku

Kuru Fasulye Yemeği Tarifleri

  Etli Kuru Fasulye Tarifi Malzemeler; 2 bardak kuru fasulye 1,5 yemek kaşığı salça 1 domates 1 baş soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 350 gr kuşbaşı et 3-5 tane kurutulmuş minik acı biber Sıcak su Tuz,karabiber Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. Çelik tencereye rendelediğiniz soğanı koyun, şöyle bir döndürdükten sonra etleri koyun ve rengi değişene kadar soğanla beraber kavurun. Salçasını...

Tamamını Oku