kek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Kasım 2014 Cuma

Tencerede Fincan Kek

Tencerede Fincan Kek


Malzemeler;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 buçuk çay bardağı tozşeker
  • 2 çay bardağı un
  • 1 paketten biraz az kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • mulfin kağıtları

Yapılışı:

Yumurta, süt ve toz şekeri orta boy bir kasede çatalla çırpıp karıştırın.
Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakao ile birlikte eleyip karışıma ilave edin.
Bir sıpatula yardımıyla çok fazla karıştırmadan akıcı bir hamur haline gelene kadar karıştırıp bırakın.
6 adet orta boy kahve fincanına mulfin kağıtları yerleştirin veya katı yağ ile yağlayıp unlayın.
Kek hamurunu fincanlara paylaştırın.
Fincanları alacak yayvan bir tencereye fincanları yerleştirip yarısına gelecek kadar su doldurun ve ocağı açın.
Tencerenin üzerini bir mutfak havlusu ile kapatıp kapağını kapatın. Bu sayede buharlaşan su keklerin üzerini ıslatmayacaktır.
Su kaynamaya başlayınca en küçük ocağa tencereyi alıp altını kısın 20 dakika bu şekilde pişirin.
Altını kapatıp 15 dakika daha kapağını açmadan beklettikten sonra kekleri tencereden alıp soğumaya bırakın.

İsteğe bağlı fincanlardan çıkardıktan sonra üzerilerine çikolata sosu yapabilirsiniz.

Tencerede Fincan Kek tarifimiz hazır afiyet olsun.

13 Ocak 2014 Pazartesi

Portakallı Tarçınlı Kek

Malzemeler:


  •     3 adet yumurta (oda ısısında)
  •     1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker
  •     1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
  •     1 adet portakal suyu + 1 su bardağı olacak kadar süt ilave edin
  •     3/4 (1 su bardağından 2 parmak eksik) sıvıyağ
  •     3 su bardağı un
  •     1 kabartma tozu, vanilya
  •     1 tatlı kaşığı tarçın
  •     yarım su bardağı kuru üzüm
  •     yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz veya kavrulmuş fındık


   Yapılışı:

  • Tozşekeri çırpma kabınıza alıp rendelenmiş portakalı ilave edin bir miktar mikserle çırpın.
  • Yumurtaları ilave edip çırpmaya başlayın.
  • Yaklaşık mikserin gücüne göre 4-6 dakika çırpmaya devam edin.
  • Yumurta ve şeker karışımı çırpmanın sonunda kabarıp beyazlaşacaktır.
  • Portakalın suyunu sıkıp bardağa aktarın ve üzerine 1 bardağa tamamlayacak kadar süt ilave edin. Karışıma koyup hafif karıştırın.
  • Unu kabartma tozu, vanilya ve tarçınla birlikte eleyin ve karışıma ilave edip tekrara düşük hızda veya spatula yardımıyla kek hamurunu karıştırın.
  • Üzüm ve kullanıyorsanız fındık veya ceviz içini ilave edip karıştırın.
  • Yağlanmış unlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbınıza aktarıp üzerine isterseniz iri kahverengi şeker ve file fındık serpiştirin.
  • Isıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. 

Kekimiz hazır afiyet olsun