Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler;
½ su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
5 su bardağı kemik suyu
1 yemek kaşığı un
50 g tereyağı
Kırmızıbiber, tuz
4 su bardağı kemik suyuna (normal suda olabilir) havuç, patates, soğan ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin. (veya robottan geçirin)
Bir kapta tere yağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su...