11 Aralık 2012 Salı

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi


Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • ½ su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy patates
  • 5 su bardağı kemik suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 50 g tereyağı
  • Kırmızıbiber, tuz


4 su bardağı kemik suyuna (normal suda olabilir) havuç, patates, soğan ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin. (veya robottan geçirin)
Bir kapta tere yağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında elekten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın.

Süzme mercimek çorbası hazır afiyet olsun.

Yeşil Çay, Sarımsak Çayı, Zayıflama ve Garlic Tea