Karnı Bahar Kızartması Tarifi

Karnı Bahar Kızartması Tarifi Malzemeler; 1 küçük karnı bahar 2-3 yumurta 2-3 kaşık un Kırmızı toz biber Tuz Karnı baharı çiçek çiçek ayırın ve limonlu kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzün. Yumurtaları çırpın ve diğer malzemeyi ekleyerek karıştırın. Karnı baharları bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sosu için; 3-4 kaşık yoğurt 2-3 kaşık mayonez Kırmızı toz biber 2 diş sarımsak Tuz Tüm malzemeyi karıştırarak kızartılmış...

Tamamını Oku

Yılbaşı Keki Tarifi

Yılbaşı Keki Tarifi Malzemeleri; 50 gr kakao 240 ml kaynar su 175 gr un 2 çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı tuz 1 paket vanilya 113 gr tereyağı 200 gr toz şeker 2 yumurta Üzeri için; Hindistan cevizi Kakao ile kaynar suyu iyice karıştırıp soğuması için kenarda bekletin. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyerek harmanlayın. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın....

Tamamını Oku

Ekmek Hamuru İle Pizza Tarifi

Ekmek Hamuru İle Pizza Tarifi Malzemeler: 1 ekmek hamuru 3 adet domates 1-2 sap taze soğan Kekik, tuz, karabiber 1 su bardağı kaşar rendesi 8-10 dilim sucuk (40 gram kadar) 1 yeşil biber 2 adet sosis (120 gram) (malzemeleri isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz.) Bir borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayın. Fırından aldığınız ekmek hamuru biraz yapışkan oluyor. Elinizle düzelte düzelte, borcamın tabanına yayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesi...

Tamamını Oku

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi Malzemeler; 750 Gram un 1 Kg pırasa 1 Adet havuç 1 Su bardagi sıvı yağ 250 Gram beyaz peynir 2 Adet yumurta 3 Çorba kaşığı kaymaksız yogurt Tuz ve Karabiber Unun ortasını açalım ve içine 1 yumurta, tuz ve azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerine nemli bez örtüp 20-30 dk dinlendirin. Pırasaları ince ince doğrayıp, havucu da rendele yelin. 1/2 çay bardağı...

Tamamını Oku

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo iç bezelye (dondurulmuş bezelye) 200 gr kıyma 1 soğan 1 yemek kaşığı salça 1 küçük patates 1 fincan sıvıyağ 1 çay kaşığı şeker Tuz İnce doğradığımız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymayı katarak kavuralım. Kavrulan kıymaya salça,tuz,şeker.küp küp doğranmış patates ilave ederek kavurmaya devam edelim. Dondurucudan çıkardığımız bezelyeleri hafif haşlayıp suyunu süzerek...

Tamamını Oku

Patates Yemeği Tarifi

Patates Yemeği Tarifi Hem pratik hem ucuz hemde kolay olan bu yemek Türk mutfaklarının kurtarıcı yemeklerinden biridir. Malzemeler: 4 adet patates 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz Öncelikle soğanımız soyarak mümkün olduğunca küçük küçük doğruyoruz,bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar ay çiçek yağı koyuyoruz ve soğanlarımızı yağa atarak hafif kızartıyoruz. Soğanlar öldükten sonra 1 yemek kaşığı domates...

Tamamını Oku

Fırında Mantar Dolması Tarifi

Fırında Mantar Dolması Tarifi Malzemeler;  Mantar (600 – 700 gr. kadar)  Beyaz peynir  Kaşar peyniri  2 – 3 dilim bayat ekmek içi  4 – 5 diş sarımsak  Zeytinyağı  Karabiber, pul biber, kekik  Üzerini süslemek için dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz. 1. Mantarları yıkayıp kurulayın. Sapların ucundaki temiz olmayan kısmı bıçakla kesin, sapları koparın. Mantarları bir fırın kabına dizin. 2. Blender...

Tamamını Oku

Etli Bezelye Yemeği Tarifi

Etli Bezelye Yemeği Tarifi Malzemeler; yarım kg bezelye 2 adet patates 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 200 gram kuşbaşı et 1 yemek kaşığı domates salçası tuz, sıvı yağ - soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda hafifçe kavuralım. -kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyerek renkleri dönünceye kadar kavurmaya devam edelim.domates salçasını ve tuzunu ilave edelim. -ardından küp küp doğranmış patatesleri, dilimlenmiş havucu ve bezelyeleri de ekleyelim...

Tamamını Oku

Kolay Poğaça Tarifi

Kolay Poğaça Tarifi Malzemeler; 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 adet yaş maya 5 yemek kaşığı şeker  2 tatlı kaşığı tuz  1 su bardağı sıvı yağ aldığı kadar un Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı susam - Su ve süt karıştırılarak bir kapta ısıtılır. - Hamur yapacağınız kap içerisine ılıyan süt alınarak maya içerisinde iyice eritilir. - Diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır. - Son olarak un hamur...

Tamamını Oku

Kızarmış Tavuk Baget Tarifi Yanında da Şehriyeli Pilav

Kızarmış Tavuk Baget Tarifi Yanında da Şehriyeli Pilav Malzemeler; Tavuk Baget (kişi sayısına göre) kızartmak için sıvı yağ pul biber, kara biber İlk olarak tavuk bagetlerini yıkayarak haşlamak için bir tencereye koyalım. Kaynayan suyunu tuzunu da ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişirelim.  Kızartma tavasına çok az yağ gezdirelim ve haşlanmış bagetlerin derilerini soyarak tavaya yerleştirelim. Üzerine de baharatlarını ilave ederek...

Tamamını Oku

Kaşar Peynirli Ekmekler Tatifi

Kaşar Peynirli Ekmekler Tarifi Malzemeler; 8 dilim ekmek 1 adet yumurta 1 bardak süt Tuz Kaşar peyniri rendesi Süt, yumurta ve tuzu çırpın. Dilimlediğiniz ekmekleri sütlü karışıma batırarak tepsiye dizin. Üzerilerine kaşar peyniri rendesinden bolca dökün ve 200 derecede ısıttığınız fırında peynirler eriyip, hafif kızarana kadar bekletin. Afiyet olsu...

Tamamını Oku

Sosisli Yumurta Tarifi

Sosisli Yumurta Tarifi Malzemeler; 3 adet uzun sosis 2 adet yumurta sıvı yağ, tuz Sosisleri dilimleyerek 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda pişirelim. Yumurtaları biraz tuzla beraber bir kasede çırpalım ve sosislerin üzerine dökelim. Tavaya bir kapak kapatarak yumurtaların pişmesini bekleyelim. Bir tarafı piştiğinde diğer tarafını ıspatula yardımı ile çevirelim ve ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun...

Tamamını Oku

Kıymalı Yumurta Tarifi

Kıymalı Yumurta Tarifi Malzemeler; 1 kase dana kıyma 2 yumurta sıvı yağ tuz Teflon tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alarak kıymayı bu yağda kavurun. Kıymanın tuzunu da serpiştirin bu arada. Kavrulunca yumurtaları kırın üzerine, kaşığın ucu ile yumurtaları dağıtın ki iyice pişsinler. Ardından ocağı kapatıp kıymalı yumurtayı servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun...

Tamamını Oku

Patates Kızartması Tarifi ve Püf Noktaları

Patates Kızartması Tarifi Malzemeler; İstenilen miktarda patates 2 su bardağı sıvıyağ tuz Patatesleri soyarak iyice yıkayın ve dilimleyin. Patateslerin suyunu peçete ile çektirin, tuzlayın ve iyice kızdığından emin olduğunu yağın içine alabildiği kadar patatesi katın ve kızarana kadar bekleyin. Kızardıktan sonra alarak,kızarmayan diğer patateslerden ekleyin. ********************************************************************************* Püf...

Tamamını Oku

Pırasa Köftesi Tarifi

Pırasa Köftesi Tarifi Malzemeler; 1,5 kg. pırasa 250 gr. kıyma 1 kaşık un 2 adet yumurta 1 adet havuç Tuz Karabiber Ayıklanmış pırasa çok ince doğranır. İçine bir havuç rendelenip iyice yumuşayana dek pişirilir. Bir süzgeçte iyice suyu sıkılıp süzülür. Karıştırma kabına alınır. Kıyma, yumurta  tuz, karabiber, un ilave edilip yoğurulur. Isıya dayanıklı fırın kabına alınıp 180° fırında 40 dakika pişirilir...

Tamamını Oku

Sebzeli Menemen Tarifi

Sebzeli Menemen Tarifi Malzemeler 1 adet kabak 4 adet domates 1 adet kuru soğan 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Yemeklik doğranmış kuru soğan yağ ile teflon bir tavaya konulur ve soğanlar biraz yumuşayana dek kavrulur. Rendelenip suyu iyice sıkılmış kabaklar ilave edilir. Kabaklar yumuşayınca, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekmeye başlayınca çırpılmış yumurtalar ilave...

Tamamını Oku

Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi Malzemeler: 5 tane domates 2 çorba kaşığı, sıvı yağı 5 çay fincanı, su 2 çorba kaşığı, süt 1 çorba kaşığı, salça 2 çorba kaşığı, un Tuz Öncelikle, tencereye sıvı yağı ve unu alalım hafif kavuralım. Daha sonra salçayı ve rende yaptığımız domatesleri ilave edelim karıştıralım. Unun topaklaşmamasına dikkat edelim, 5 çay fincanı, suyu ilave edelim, sürekli karıştırarak pişirelim, Koyulaşınca bir iki taşım kaynatıp...

Tamamını Oku

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Dere Otlu Peynirli Poğaça Tarifi Malzemeler; 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz yarım demet ince kıyılmış dereotu 1 adet yumurta penir aldığı kadar un Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım.Fotoğrafta görüldüğü gibi hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz...

Tamamını Oku

Üzüm Hoşafı Tarifi

Üzüm Hoşafı ( Üzüm Kompostosu ) Malzemeler; 2 su bardağı kuru üzüm (tercihen sarı çekirdeksiz üzüm) 5 su bardağı su 1 çay bardağı şeker Üzümlerin sapını çöpünü ayıklayın. Üzerini örtecek kadar suda 5 dakika bekletip sudan çıkarın. Bir tencereye alın. 4 su bardağı su ilave edin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp 15 dakika daha pişirin. Üzümler yumuşayınca şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten...

Tamamını Oku

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Malzemeler; Yarım kilo barbunya 2 adet soğan 1 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates ya da iki yemek kaşığı salça 10 diş sarımsak Maydanoz 1 çay kaşığı şeker Tuz Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlanır. Boyalı suyu süzülür. Temiz bir tencereye yağ, doğanmış soğan, sarımsaklar, ayıklanmış havuçlar dörde bölünerek doğranır, ilave edilir. Ateş üzerinde hafif kavrulur, rendelenmiş domates veya salça...

Tamamını Oku