Kuzu Haşlama Yemeği Tarifi
Malzemeler :
Yarım kg kemikli kuzu eti
2 havuç
3 patates
1 limon
Tuz,
karabiber
Hazırlınışı :
Eti 5-6 su bardağı su ilavesiyle tencereye koyun. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yüzeyde biriken köpüğü bir kevgirle alıp atın. İyice temizlenip yıkanmış havucu iri halkalar halinde doğra tencereye ilave ederek kısık ateşte, et yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuğunu soyup 4-5 parçaya...