Malzemeler;
1 paket zeytinli makarna (normal makarnayla da yapılabilir)
15 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
15 adet çeri domates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz
Kaynayan tuzlu suya makarnaları koyup, 8-10 dakika haşlayıp süzün.
2 yemek kaşığı zeytin yağını tavada kızdırın. Rendelenmiş soğanı kahverengi olana kadar bu yağda kavurun, sonra da ocağı söndürün....