Poğaça tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Poğaça tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Ekim 2014 Çarşamba

Krem Şantili Poğaça 1

Krem Şantili Poğaça Tarifi

Malzemeler;


  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yas maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 250 gr margarin
  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı;


Bir miktar elenmiş unun ortasına mayayı alıp elimizle ezelim üzerine ılık sütü ekleyip havuz yapalım mayayı eritelim sonra margarini, tuzu, yumurta aklarını, krem şantiyi ekleyip yoğuralım kulak memesi kıvamında olacak. Üzerine temiz bir havlu örtüp 30-40 dakika mayalanması için dinlendiriyoruz daha sonra tepsiye şekiller verip diziyoruz temiz havluyu örtüp 15-20 dakika daha dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 derece fırına verip pişiriyoruz. İsterseniz çörek otu yada susam serpebilirsiniz.

Krem Şantili Poğaça tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

28 Kasım 2012 Çarşamba

Peynirli Poğaça Tarifi


Peynirli Poğaça Tarifi


Malzemeler:

  • 3,5 cay fincanı un
  • 1 tatlı kaşığı,tuz
  • 1 çay fincanı yoğurt
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gram margarin
  • 1 yumurta akı


İç harcı için:

  • Maydanoz
  • Beyaz peynir


Üzerine sürmek için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu



Öncelikle, peynir harcını hazırlayalım, bunun için önce maydanozu ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra suyundan arındırıp incecik kıyalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine peyniri ilave edelim ve iyice karıştıralım bir kenara kaldıralım.

Hamur yoğurma kabına, unu tuz ve kabartma tozunu ilave edelim elimizle harmanlayalım. Daha sonra, unun ortasını havuz gibi açalım. Yumurtayı, yoğurdu, margarin ve sıvı yağı alalım. Yoğuralım kıvama gelince hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız parçalarını elimizle açalım, içine yeteri kadar harç koyalım. Üstte doğru büzerek kapatalım, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Peynirlli poğaçamız ikrama hazır. Afiyet olsun

Kolay Poğaça Tarifi


Kolay Poğaça Tarifi


Malzemeler;

  • Önceden eritilmiş 3/4 margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • kabartma tozu
  • Bir iki damla sirke
  • Aldığı kadar un
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz


Öncelikle peynir ve maydanoz hariç olmak üzere geriye kalan bütün malzemelerimizi önce bir miktar unu kaba koyup havuz oluşturalım ortasına oda sıcaklığında yumuşamış margarini koyup ortadaki unla karıştıralım üzerine diğer malzemeleri de tek tek ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.

Şimdi ise, içerisine peynir ve maydanoz ile hazırladığımız içi koyup kapatalım. Kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde önceden yağladığımız tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otunu da serpelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirelim.

Kolay poğaça tarifimiz işte bu kadar afiyet olsun.

Mayalı Poğaça Tarifi


Mayalı Poğaça Tarifi

Malzemesi;

  • 2 çay fincanı ılık süt
  • 1 çay fincanı ılık su
  • 1 çay fincanı sıvı yağ
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya
  • alabildiği kadar un
  • üzeri için susam


Tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım, elimize yapışmayacak kıvama gelen bir hamur hazırlayalım. On dakika dinlendirmeye bırakalım. Biz bu arada iç harcı için maydanozu ayıklayıp yıkayalım, bir kaba alalım üzerine peyniri ilave edip karıştıralım.

Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım, ortasına iç harcı alıp hamuru yuvarlayalım Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Fırını ısıtalım, sıcak fırında yarım saat bekletelim, daha sonra çıkarıp yumurta sarısı sürelim susamları serpip 180 derecelik ısıda pişirelim.

Mayalı poğaçamız hazır afiyet olsun.


16 Kasım 2012 Cuma

Kolay Poğaça Tarifi


Kolay Poğaça Tarifi

Malzemeler;


  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 çay kaşığı tuz



İçi için;

  • 100 gram beyaz peynir
  • 5 dal maydanoz


Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu




Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine maydanozla karıştırılmış peynir ( isteğe göre haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber) konulur. Poğaça şekli verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Susamla karışık çörek otu eklenir. Pembeleşene kadar kızgın fırında pişirilir.

Poğaçanız hazır demektir. Afiyet olsun.

8 Kasım 2012 Perşembe

Açma Tarifi


Açma Tarifi


Malzemeler;

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yaş maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı silme tuz
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • aldığı kadar un

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • isteğe göre susam, çörek otu yada haşhaş


Süt ile suyu karıştırarak biraz ılınması için bir kapta ısıtalım. Ilımış olan süt ve suyun içerisine mayayı ekleyerek elimiz ile karıştıralım ve mayayı eritelim. Ardından yumurta ve sıvı yağı ekleyerek karıştıralım. Şeker, tuz ve unu da ekleyelim. Unu azar azar hamur kendini toparlayana kadar iyice yoğurarak ekleyelim. Oldukça fazla yoğuralım, ne kadar fazla yoğrulursa o kadar güzel oluyor.

Yoğurma işleminden sonra hamurun mayalanması için üzerini kapatarak 1 saat kadar dinlendirelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye şekil vererek dizelim. Bu şekli vermek için yumurta büyüklüğü kadar kopardığınız hamuru rulo yapın simit yapar gibi daha sonra da o rulo dan düğüm yapın. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 160 derecede  pişmeye bırakın. Afiyet olsun…

6 Kasım 2012 Salı

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi


Dere Otlu Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım demet ince kıyılmış dereotu
  • 1 adet yumurta
  • penir
  • aldığı kadar un


Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım.Fotoğrafta görüldüğü gibi hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Verilen ölçülere göre yaklaşık 17-18 tane poğaça elde edebilirsiniz. Fırına sürmeden önce bir süre hamuru dinlendirmeniz i öneririm.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.

4 Kasım 2012 Pazar

Peynirli Poğaça Tarifi

Merhaba,

Hem pratik hem kolay olan bu poğaçayı tüm misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler;

  • 3,5 cay fincanı, un
  • 1 tatlı kaşığı, tuz
  • 1 çay fincanı, yoğurt
  • Yarım kahve fincanı, sıvıyağı
  • 1 paket, kabartma tozu
  • 125 gram, margarin
  • 1 yumurta akı
İç Harcı İçin;
  • Maydanoz
  • Beyaz peynir
Üzerine sürmek için;
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Susam yada çörek otu

Öncelikle, peynir harcını hazırlayalım, bunun için önce maydanozu ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra suyundan arındırıp ( maydanozu kağıt mutfak havlusuna sarabiliriz) kesme tahtasında incecik kıyalım. Geniş bir kaba alalım, üzerine peyniri ilave edelim ve iyice karıştıralım bir kenara kaldıralım.

Hamur yoğurma kabına, unu tuz ve kabartma tozunu ilave edelim elimizle harmanlayalım.
Daha sonra, unun ortasını havuz gibi açalım. Yumurtayı, yoğurdu, margarin ve sıvıyağı alalım.

Yoğuralım kıvama gelince hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız parçalarını elimizle açalım, içine yeteri kadar harç koyalım. Üstte doğru büzerek kapatalım, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar tutalım. Afiyet olsun