Minik Pizzalar

Minik Pizzalar Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt 1 yumurta / sarısı üstüne 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ yarım paket yaş maya yarım paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı şeker Tuz Aldığı kadar un Üstü için; Beyaz peynir yada kaşar rendesi Yeşil biber Domates Hazırlanışı; Unu eleyerek bir miktar karıştırma kabına alın ortasını havuz gibi açın. Açtığınız havuza yaş mayayı koyun ve üzerine ılık...

Tamamını Oku

Sahur İçin Patatesli Börek Tarifi

Sahur İçin Patatesli Börek Tarifi Malzemeler : Yufka Patates Süt Yağ Baharat Tuz Yoğurt Yumurta Yağlı Kağıt Patatesleri soyup iyice yıkadıktan sonra derin bir kapın içine rendele, böreğinizin yumuşak olması için içine süt, yağ, tuz ve istediğiniz baharatları ekliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yufkayı seriyoruz üzerine hazırladığımız bu harcı ekliyoruz. İstenildiği kadar çok malzemeli ve kalın yapabilirsiniz. Ve en son yufkayı da serdikten...

Tamamını Oku

Lutenista / Kahvaltılık Sos Tarifi

Lutenista / Kahvaltılık Sos Tarifi Malzemeleri : 4 kg etli domates 2 kg salçalık kırmızı biber 1 kg patlıcan Yarım baş sarımsak Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ 2 çay bardağı sirke Çubruka (baharat) Tuz Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye alın. Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu...

Tamamını Oku

Kahvaltı Pizzaları Tarifi

Kahvaltı Pizzaları Tarifi Malzemeleri : tost ekmeği lutenitsa (kahvaltılık sosun tarifine sitemizden ulaşabilirsiniz) kaşar peyniri zeytin yağı kekik Hazırlanışı : Tost ekmeklerini tepsiye dizelim, bir kase içerisinde kahvaltılık sosu 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştıralım. Bir fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine bu sosu sürelim. Kaşar peynirini rendeleyelim ve ekmeklerin üzerine bolca yerleştirelim. Hazırlanan tost ekmeklerini fırında...

Tamamını Oku

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye Tarifi Malzemeler : 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 2 Türk kahve fincanı tahin 1 paket vanilya 3-3,5 su bardağı un Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (fındıkta kullanılabilir) Un hariç diğer malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın. Unu da ilave ederek yoğurun. Elle ya da kaşık yardımı ile parçalar kopararak şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında...

Tamamını Oku

Yumurtalı Patates Yemeği Tarifi

Yumurtalı Patates Yemeği Tarifi İster kahvaltıda, ister misafirinize, isterseniz de ara öğünde yiyebileceğiniz hem pratik hem kolay bir tarif. Malzemeler; 2-3 adet orta boy patates 2 yumurta tuz karabiber pul biber nane Patateslerimiz daha önceden haşlanmış ve nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız veya kahvaltıda değişik bir şeyler  yapmak istiyorsanız patatesleri rendeleyin veya ufacık ufacık doğrayın ve yağda piştiğinden emin olana...

Tamamını Oku

Fırında Ekmek Kızartması Tarifi

Fırında Ekmek Kızartması Tarifi Malzemeler; Ekmek Yumurta Süt Patates Peynir Baharat Ekmeklerinizi dilimleyin. Bir kapta da rendelenmiş patates (çiğ olabilir), istediğiniz bir peynir çeşidi, yumurta, süt ve istediğiniz baharatlardan ekleyip karıştırın. Dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine sürüp fırın tepsisine ekmeklerinizi dizin (dilerseniz altına yağlı fırın kağıdı koyabilirsiniz) Fırında üzeri kızarıp peynirler kenarlarına doğru akana kadar...

Tamamını Oku

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeler; 500 gr tel kadayıf 250 gr tereyağı 150 gr ceviz- ( fındık ) 4 su bardağı şeker 3.5 su bardağı su Tereyağımızı fazla kızmamasına dikkat ederek eritiyoruz. Kadayıflarımızı genişçe bir tepsiye alıp erimiş yağ ile güzelce harmanlayalım. Kullanacağımız tepsiye yarısını serelim ve üzerine ufaladığımız cevizlerimizi serpiştirelim. Kalan yarıyı da bunun üzerine döşeyelim. Bu tepsiden az...

Tamamını Oku

Evde Pratik Gözleme Yapımı

Evde Pratik Gözleme Yapımı Malzemeler; 1 yufka 2 adet orta boy haşlanmış patates 1 çay bardağı süt tuz karabiber margarin Yufkaları ortadan ikiye bölün bir kapta da patatesleri ezin; süt, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın bu harcın yarısını yufkanın bir yarısına sürün ve kenarlarından kıvırıp gözleme şeklini verin bunu diğer yarım yufkaya da ekleyin ve teflon tavada bir parça margarin eritip gözlemeleri her iki tarafı da pembeleşinceye...

Tamamını Oku

Fırında Sigara Böreği Tarifi

Fırında Sigara Böreği Tarifi Malzemeler; 3 adet yufka 5-6 adet orta boy patates 2 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı margarin kara biber kırmızı biber nane tuz sıvı yağ 2 adet yumurta (eğer baharat koymak istemezseniz biraz beyaz peynir yada kaşar peyniri de kullanabilirsiniz) Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz, tezgahımızın üzerine serip üzerine yarım çay bardağı süt ile biraz sıvı yağ sürüyoruz karıştırıp yufkaların üzerine sürüyoruz....

Tamamını Oku

Sarımsaklı Çıtır Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Çıtır Ekmek Tarifi Malzemeler; 80 gram tereyağı  1 diş sarımsak  1/2 adet baget ekmeği  yeşil soğan  tuz  kara biber  Tere yağını, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.Baget ekmeği, çok ince dilimlere kesin, üzerilerine tereyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 200 derece, önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika kızartın. İnce kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın. Çıtır...

Tamamını Oku

Ekmek Teknesinde Yumurta

Ekmek Teknesinde Yumurta Malzemeler: Hamburger ekmeği veya sandviç ekmeği Yumurta Domates Beyaz Peynir Kaşar Peynir Maydanoz Hamburger ekmeği veya sandviç ekmeğinin içini ekmek çanak şeklini alacak şekilde oyalım. Rendelenmiş kaşar peynir ve beyaz peyniri karıştırıp çanak şeklindeki ekmeğin iç kısmına yerleştirelim. Domatesleri minik minik doğrayalım. Maydanozları ince kıyalım. Ekmeğin büyüklüğü ve çanağın derinliğine göre tercihen...

Tamamını Oku

Kahvaltı Pizzası Tarifi

Kahvaltı Pizzası Tarifi Malzemeler; tost ekmeği beyaz peynir kaşar peyniri közlenmiş kırmızı biber dilimlenmiş siyah zeytin tereyağı Dilediğiniz kadar tost ekmeğini fırın tepsisine dizin ve üzerine az miktar tereyağı sürün. Üzerine parçaladığınız beyaz peyniri yayın. Közlenmiş kırmızı biberleri (konserve olarak da bulabilirsiniz) doğrayarak peynirin üzerine ekleyin. Son olarak dilimlenmiş siyah zeytinleri ve rendelenmiş kaşar peynirini de...

Tamamını Oku

Kaşar Peynirli Ekmekler Tatifi

Kaşar Peynirli Ekmekler Tarifi Malzemeler; 8 dilim ekmek 1 adet yumurta 1 bardak süt Tuz Kaşar peyniri rendesi Süt, yumurta ve tuzu çırpın. Dilimlediğiniz ekmekleri sütlü karışıma batırarak tepsiye dizin. Üzerilerine kaşar peyniri rendesinden bolca dökün ve 200 derecede ısıttığınız fırında peynirler eriyip, hafif kızarana kadar bekletin. Afiyet olsu...

Tamamını Oku

Sosisli Yumurta Tarifi

Sosisli Yumurta Tarifi Malzemeler; 3 adet uzun sosis 2 adet yumurta sıvı yağ, tuz Sosisleri dilimleyerek 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda pişirelim. Yumurtaları biraz tuzla beraber bir kasede çırpalım ve sosislerin üzerine dökelim. Tavaya bir kapak kapatarak yumurtaların pişmesini bekleyelim. Bir tarafı piştiğinde diğer tarafını ıspatula yardımı ile çevirelim ve ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun...

Tamamını Oku

Akıtma Tarifi

Merhaba, Sabah kahvaltıları için hem doyurucu hemde pratik olan bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler; 2 Su Bardağı Süt ½ Su Bardağı Su Aldığı Kadar Un 1 paket Yaş Maya 150 Gr.Tereyağı Biraz Tuz Unu bir kaba alın.Üzerine su ve sütü katıp sulu fakat pürüzsüz bir hamur elde edin.Yaş mayayı ılık su ile sulandırıp hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kabının üzerini örterek 2 saate kadar dinlendirin.Dinlenen...

Tamamını Oku