İnegöl Köfte Yemeği Tarifi
Malzemeler;
1 kg. dananın döşünden çekilmiş kıyma
1/2 su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi (galeta unu da olabilir.)
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
(Arzu ederseniz yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri)
Ekmek içi, su ve tuz kıymaya eklenip 10 dakika yoğrulur. Bir saklama kabında 24 saat buzdolabında dinlendirilir.
24 saat...