yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

24 Ekim 2014 Cuma

Kuruyup Çatlayan Cildiniz İçin Bir Kaç Öneri





Kuruyup Çatlayan Cildiniz İçin Bir Kaç Öneri


Havalar soğudu; yumuşatıcı, nemlendirici kremler, dudak çatlakları, kuru ciltler geri geldi. Kış aylarında düşen nem oranı, sert rüzgarlar ve soğuk özellikle kuru ciltler için tam bir baş belası. Bu zamanlar da cildinize özen gösterin ve vereceğimiz ip uçlarını dikkatle okuyun.


Yüzünüz İçin;


  • Nemi ciltte tutan, doğal malzemeler içeren bir nemlendirici kullanmaya özen gösterin. Bal ve arı sütü cilt bakımında kullanılan en iyi nemlendiriciler-dendir. Bu maddeler sadece cildinizi nemlendirmek le kalmaz, havadaki nemi de cildinize çeker ve cilt yüzeyinde nem kaybını önleyen bir bariyer oluşturarak cildinizi korumanıza büyük ölçüde yardımcı olur.

Vücudunuz İçin;

  • Avokado yağı, çuha çiçeği yağı, susam yağı, badem yağı ve hodan yağı gibi bitki bazlı yağlar içeren nemlendiriciler kullanmalısınız. Bu yağlar daha küçük ve hafif moleküllerden oluştuklarından cilt tarafından daha kolay emilirler ve büyük moleküllü, cilt tarafından tamamen emilmeyen mineral yağlara oranla ciltte daha uzun süre kalırlar.


Elleriniz için;


  • Kışın yaşanan en büyük problemlerden biri de ellerimizin kuruyup çatlaması. Ellerinizi yıkamak için katı, bar sabun kullanıyorsanız yağ ya da krem bazlı olmasına özellikle dikkat etmelisiniz. Sıvı el sabunlarının ise sülfat içermemesi çok önemli. Çoğu sabunda köpürmeyi sağlayan ve cildiniz için zararlı olan sülfat bulunur. Sabun satın alırken içeriğini mutlaka okuyun. Sülfatın varlığını fark edebileceğiniz ve etiketlerde karşınıza çıkacak maddelerin en yaygınları şunlar: sodium lauryl sulfate (SLS), sodium laureth sulfate (SLES), ammonium lauryl sulfate (ALS) and ammonium laureth sulfate (ALES). Bu maddeler deri yüzeyindeki yağın çözülmesine sebep olarak cildinizi kurutur ve aşınmaya sebep olur. Son olarak lavabo yakınlarında el kremi bulundurarak ellerinizi yıkadıktan sonra nemlendirici sürmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz.

İçeriden nemlenin;

  • Hemen her konuda olduğu gibi cildinizi nemli tutmak için de su içmek çok önemli. İçtiğiniz su hem cildinize nüfuz ederek nemlenmesini sağlar hem de toksin atımını hızlandırarak cildinizi pürüzsüzleştirir. Bol su içmekte zorlanıyorsanız bardağınızın dibine mevsim meyvelerinden küçük parçalar atarak değişik bir aroma yaratabilir ve fazladan vitamin alabilirsiniz. Bu ara turuncu meyve mevsimindeyiz, bardağınıza birkaç parça portakal ya da mandalina atabilirsiniz. Gece yatarken buzdolabındaki sürahinin dibine birkaç parça meyve atmak da oldukça iyi bir fikir. Meyveler suyun içinde ne kadar uzun süre kalırsa suyunuzun aroması da o kadar kuvvetli olur.

Zihninizi de düşünün;

  • Limon ve turuncu meyveler kısa, soğuk ve karanlık kış günlerinin bünyede oluşturduğu depresyonu önlemek için aroma terapi de de sıkça kullanılan meyveler. Özellikle portakal yağı anksiyeteyi azaltır ve daha neşeli olmanıza yardımcı olur. Sıcak banyo suyunuza birkaç damla portakal yağı damlatırsanız kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. 

Mutlu ve sağlıklı günler.








Minik Pizzalar

Minik Pizzalar


Malzemeler;


  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yumurta / sarısı üstüne
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım paket yaş maya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

Üstü için;

  • Beyaz peynir yada kaşar rendesi
  • Yeşil biber
  • Domates

Hazırlanışı;

Unu eleyerek bir miktar karıştırma kabına alın ortasını havuz gibi açın. Açtığınız havuza yaş mayayı koyun ve üzerine ılık sütü ekleyip parmaklarınızla havuzun içinde mayayı çözdürün daha sonra şeker, yağ ve yoğurdu da havuza ekleyip karıştırın. Önce havuzun kenarlarında ki un ile havuzun üstünü kapatın daha sonra kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Artık yoğurmaya başlayabilirsiniz azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Üzerini sıcak suyla yıkanmış temiz bir havluyla örtüm yaklaşık 40-45 dakika mayalanması için bekleyin. Daha sonra hamura şekil verip tepsiye dizin üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürün, peyniri, domates ve biberleri de koyup 200 derecede pişirin.

Minik Pizzalar tarifimiz hazır afiyet olsun. 

21 Ekim 2014 Salı

Yaşamı Kolaylaştıracak Pratik Ve Faydalı Bilgiler




Evinizde yaşamı kolaylaştıracak 49 pratik ve çok kolay öneri öğrenmeye ne dersiniz? İşte hayatınızı kolaylaştıracak pratik öneri ve tavsiyeler…




1) Gözlüğünüzün vidası çok çabuk çıkıyorsa vidayı takmadan önce,vidanın gireceği deliğe renksiz oje damlatın.Vidayı öyle takın.

2) Satın aldığınız ayakkabılar ayağınızı sıkıyor ise onları bir kaç dakika buhara tutun.

3) Makasınızı bilemek istiyorsanız,zımpara kağıdı kesin.

4) Halıdaki sigara yanıklarından,­yanık­ y­er­ler üzerinde zımpara kağıdı ile dairesel hareketler yaparak kurtulabilirsiniz.

5) Mobilyaların yerlerini değiştirdiğinizde halıların üzerinde iz bırakır.Bu izleri yok etmek için izlerin üzerine bir parça buz koyun ve erimesinibekleyin.Daha sonra üzerinde elektrik süpürgesini gezdirin.İzden eser kalmadığını göreceksiniz.

6) Fermuarlı giyeceklerinizi çamaşır makinesine koymadan önce kapalı olup olmadığını kontrol edin.Açıksa zedelenebilirler.

7) Üst üste koyduğunuz bardaklar yapışıp çıkmıyorsa bir leğenin içerisine koyun.Üstteki bardağın içerisine buz koyup leğenin içerisine yavaş yavaş sıcak su koyun.Bardakların kolayca çıktığını göreceksiniz.

8) Satın aldığınız plastik ve cam eşyalarin üzerine yapıştırılan etiketlerden kurtulmak için etiketin üzerine yemeklik margarin sürün ve 15 dakika bekletin.Bir bez ile ovalayıp yıkayın.Üzerinde hiç bir leke ve çizilme oluşmayacaktır.

9) Ütü yapmayı kolaylaştırmak ve süreyi azaltmak için ütü masasının kılıfının altına alüminyum folyo koyun.Sıcağı geri yansıtacağından ütü yapmak daha kolay olacaktır.

10) Bez pabuçların temizlenmesi sorun oluyor ise pabuçları bir yastık kılıfının içerisine koyun.Kılıfın ağzını kapayın ve çamaşır makinasında yıkayın.Yeni gibi olacaklardır.

11) Buz kalıplarınızı su ile doldurmadan önce bölmelere portakal,limon ve dilediğiniz meyve parçacıkları yerleştirirseniz dekoratif buzlar elde etmiş olursunuz.

12) Eğer ayaklarınız çok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda bekletmeyin,aksine kolonya ile ovalayın.Bilekleriniz ve ayaklarınız şişmeyecektir.

13) Eğer ayaklarınız çok hassas ise,sıcak havalarda şikayetleriniz artıyorsa,her sabah bir kaç damla zeytinyağı ile ovalayın.

14) Pamuklu giysilerinizin çekmemesi için ilk yıkamada bir gece soğuk suyun içerisinde bekletin,sonra yıkayın,çekmeyeceklerdir.

15) Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız,bir dilim limon ile ovun.Böylece yumuşacık olacaklardır.

16) Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın.Bu işlem ilerde kızartmalarınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.

17) Cevizle dost olun.İçindeki yağ beyin hücreleri için çok yararlıdır.Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına da uzmanlar tarafından tavsiye edilir.

18) Duvarınıza çivi çakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin üzerine çapraz bant yapıştırın.Çiviyi öyle çakın. Böylece duvarın alçısını çatlatmamış olacaksınız.

19) Kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz.Kullanılır durumda olup olmadığını anlamak için kızgın yağın içerisine bir dilim ekmek atın.Ekmekte kara lekeler oluşmuyorsa kullanabilirsiniz.

20) Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin.Böylece içleri de dağılmayacaktır.

21) Unlarınızın böceklenmemesi için,un kavanozunun içerisine bir adet defne yaprağı koyun.

22) Fırında patates yapmadan önce,10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin.Daha kolay pişecektir.

23) Büyük miktarda patatesiniz var ise torbanın içerisine bir adet elma koyun.8 hafta boyunca filizlenmesini ve büzüşmesini önler.

24) Kullanılmış limon kabuklarını rendeleyip şeker ile karıştırın.Kavanozun içerisinde buzdolabında uzun bir süre saklayabilirsiniz.Böylece pasta yaparken elinizin altında hazır bulunur.

25) Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız,bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin.Böylece kabarık bir omlet yapmış olacaksınız.

26) Sarımsaklarınızı her zaman elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsaniz kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz.Ayrıca bu yağ yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet katacaktır.

27) Peyniri kolay rendelemek için,15 dakika buzlukta bekletin.

28) Bisküvileriniz yumuşamışsa onları birkaç dakika fırınlayın.

29) Çekmeceleri içini boşaltmadan temizlemek istiyorsanız,elektrik süpürgesinin ucuna ince bir çorap geçirin.

30) Fırında tavuk kızartacağınız zaman üzerine koyduğunuz baharatlardan içine de koyun.Böylece daha lezzetli olur.

31) Domates salçanız çok ekşi ise içerisine bir havuç rendeleyin.Havuç,salçanızı tatlandıracaktır.

32) Mantarların daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu koyun,5 dakika bekletin.Daha sonra pişirin.

33) Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölün,yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün.Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin.Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır.

34) 2 Çorba kaşığı yoğurdu,sulandırılmış 1 çorba kaşığı salçayı ve birazda zeytinyağını derin bir kabın içerisinde karıştırın.Fırına koymadan önce tavuğun her tarafına sürün.Çok daha lezzetli olacaktır.

35) Hazırladığınız kekin ortasına malzeme koyacağınız zaman bıçak ile kesmenize gerek yok.Dikiş ipliğini kekin etrafına gerip dikkatlice çektiğiniz zaman düzgün bir şekilde kesildiğini göreceksiniz.

36) Hazirladığınız kekin,fırında pişirirken çökmemesi için hamuru kalıbı ile birlikte fırına koymadan önce 20 dakika kadar dinlendirin.

37) Pişirdiğiniz sebzelerin renklerini kaybetmemesi için bir kesme şeker yada limon suyu koyun.

38) Hazırladığınız omletin tavaya yapışmaması için,önce tavayı ocağa koyup iyice ısıtın sonra yağı döküp kızdırın.Daha sonra karışımı tavaya alın ve ocağın altını kısın.

39) Kesilmiş ve açık havada kalmış soğan zararlıdır.Kullanmadığınız soğan parçalarını saklamayın.

40) Çok miktarda alkollü ve alkolsüz kokteyller hazırladığınızda onlardan bir miktarını buz kaplarına yerleştirin.Kokteyllerin içerisine bunları kullanın.Böylece sulanıp tatlarını kaybetmeyeceklerdir.

41) Kuru soğanları kese kağıdına sardıktan sonra buzdolabının sebze bölümünde muhafaza ederseniz çürüyüp bozulmasını önlemiş olursunuz.

42) Kızarttığınız tavuğun tekrar ısıttığınızda lezzetini kaybetmesini istemiyorsanız tavuk parçalarını bir süzgece koyun.Tencerenin içerisinde su kaynatın ve süzgeci üzerine oturtun.Buharda ısıtılan tavuk lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecektir.

43) Satın aldığınız kiviler çok sert ve ham ise bir gece boyunca plastik bir torba içerisinde elma ve armut ile saklayın.

44) Evde pasta yaparken kullandığınız meyve şekerlemelerinin dibe çökmesini istemiyorsanız hazırladığınız hamura bir miktar mısır unu ilave edin.Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler.

45) Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun.Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca çıkartabilirsiniz.

46) Soğan,sarımsak kesmeden önce parmaklarınıza limon suyu sürerseniz,istemediğiniz kokulardan kurtulmuş olursunuz.

47) Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içerisine 1-2 dal maydanoz atın.

48) Lambalarınızın üzerine kullanmadığınız kokularınızdan veya biraz vanilya sürerseniz,lambalarınızı yaktığınızda mis gibi koku yayılacaktır.(Fazla sürmeyin.)

49)Parfümü bitmiş küçük parfüm şişelerini atmaya kıyamıyorsanız onları çamaşır dolabınıza koyun.Böylece çamaşırlarınızın hoş kokmasını sağlarsınız

21 Ocak 2014 Salı

BAKLİYAT TÜRLÜSÜ

BAKLİYAT TÜRLÜSÜ

Malzemeler:

  •   Yarım su bardağı nohut (haşlanmış)
  •   Yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • Yarım su bardağı börülce (haşlanmış)
  • Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kıyılmış maydanoz

     

    Hazırlanışı:
    Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. Haşlanmış mercimek, börülce, nohut ve fasulyeleri ekleyip 2 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 25-30 dakika pişirip servis tabağına alın. Maydanoz ile süsleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.

    Evde olan malzemeleri değerlendirebileceğiniz, hem doyurucu hem sağlıklı olan bakliyat türlüsü yemeği tarifi hazır. Afiyet olsun.

SEBZELİ OMLET

SEBZELİ OMLET

Malzemeler:

  • ½ adet havuç
  • ½ adet kabak
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 dal roka

     

    Hazırlanışı: 

    Kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Zeytinyağını teflon tavaya koyun, malzemeyi ekleyip, kapağını kapatarak pişirin. Taze roka yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. 

     

    Sabah kahvaltınızda tüketebileceğiniz hem sağlıklı hem pratik olan ve sizi fit tutacak sebzeli omlet yemeği tarifi hazır afiyet olsun. 

 

 

5 Çayı

 

 

FIRINDA ÇİĞ BÖREK

 Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 500 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Üzeri için
  • Susam
  • Çörekotu

  Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alın. Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Bir yufkanın tamamını düz bir alana yayıp üzerini fırça yardımıyla yağlayın. Yufkanın tam ortasına hazırladığınız kıyma harcından yayın. Kenarından tutup diğer yarısının üzerine katlayın ve çok sıkmadan sarın. Uçlarından tutup içe doğru kıvırın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. Aynı işlemi diğer yufkalar için de tekrarlayın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. üzerine susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

 

Hem pratik hem basit 5 çayı için enfes fırında çiğ böreği yemek tarifini sizelerle de paylaştım afiyet olsun.

Kestaneli Hindi Büryan


 Kestaneli Hindi Büryan


Malzemeler
  • 2 haşlanmış hindi but eti
  • 300 gr kestane
  • 1 soğan
  • 3 su bardağı pirinç
  • 4-5 su bardağı hindi suyu
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:
Kestaneleri ızgara usulü pişirin ve kabuklarını soyun. Pirinci yıkayıp ılık suda bekletin. Tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun. Yumuşayan soğanın üzerine kestaneleri ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip rengi şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Malzemeyi fırın kabına yayın. üzerine ayıkladığınız hindi etlerini, 4 su bardağı suyu, tuz ve karabiberi ekleyip üzerini hava almamasını sağlayarak yağlı kağıt ile kapatın. Alüminyumfolyo ile de kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.


Kestaneli hindi büryan yemeği tarifi hazır afiyet olsun.

13 Ocak 2014 Pazartesi

Portakallı Tarçınlı Kek

Malzemeler:


  •     3 adet yumurta (oda ısısında)
  •     1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker
  •     1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
  •     1 adet portakal suyu + 1 su bardağı olacak kadar süt ilave edin
  •     3/4 (1 su bardağından 2 parmak eksik) sıvıyağ
  •     3 su bardağı un
  •     1 kabartma tozu, vanilya
  •     1 tatlı kaşığı tarçın
  •     yarım su bardağı kuru üzüm
  •     yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz veya kavrulmuş fındık


   Yapılışı:

  • Tozşekeri çırpma kabınıza alıp rendelenmiş portakalı ilave edin bir miktar mikserle çırpın.
  • Yumurtaları ilave edip çırpmaya başlayın.
  • Yaklaşık mikserin gücüne göre 4-6 dakika çırpmaya devam edin.
  • Yumurta ve şeker karışımı çırpmanın sonunda kabarıp beyazlaşacaktır.
  • Portakalın suyunu sıkıp bardağa aktarın ve üzerine 1 bardağa tamamlayacak kadar süt ilave edin. Karışıma koyup hafif karıştırın.
  • Unu kabartma tozu, vanilya ve tarçınla birlikte eleyin ve karışıma ilave edip tekrara düşük hızda veya spatula yardımıyla kek hamurunu karıştırın.
  • Üzüm ve kullanıyorsanız fındık veya ceviz içini ilave edip karıştırın.
  • Yağlanmış unlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbınıza aktarıp üzerine isterseniz iri kahverengi şeker ve file fındık serpiştirin.
  • Isıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. 

Kekimiz hazır afiyet olsun


5 Ağustos 2013 Pazartesi

Hazır Yufkadan Pratik Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Pratik Baklava Tarifi


Malzemeler :
1 paket baklavalık yufka (40 adet oluyor içinde)
3-4 su bardağı dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı sıvı yağ
200 gr tereyağı


Şerbeti İçin ;
4 su bardağı su

2 su bardağı şeker


Önce şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve su kaynatılır. Bir kaç dk kaynadıktan sonra altı kapatılır. Soğuması için kenara alınır.

Fırın tepsisi yağlanır. Yufkalardan biri tepsiye serilir. Üzerine ceviz serpilir. İkinci yufka üzerine serilir ve sıvı yağ gezdirilir. Üçüncü yufka serilip ceviz serpilir. Dördüncü yufka serilip sıvı yağ gezdirilir. Bu şekilde bir ceviz bir sıvı yağ olmak üzere tüm yufkalara sırasıyla aynı işlem uygulanır. En sonra yufka serildiğinde üzerine bir şey koymuyoruz. Ve baklavamızı dilimliyoruz. Ayrı bir yerde tere yağını eritiyoruz. İlk sıcaklığı geçince soğumadan dilimlediğimiz baklavanın üzerine döküyoruz. 180-200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz.
Baklavamız şerbetini iyice çekip dinlendikten sonra servise hazırdır.

Hazır yufkadan pratik baklava tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun.

3 Ağustos 2013 Cumartesi

Ramazanda Oruç Diyetinin Sırları

16 günde 5 kilo vermek ister misiniz?

İŞTE DİYETİNİZ

ORUÇ-DİYET her türlü hayvani yağdan yoksun olan ve temel amacı vücut depo yağlarının yakımı olan bir uygulama. Bu uygulama, vücut depo yağlarının yakımının yanı sıra, vücuttaki bulunan tüm hücrelerin yaz aylarına kendilerini adapte etmesine yardımcı olduğundan çok faydalıdır. Bu uygulamada dikkat edilecek tek husus; ilgili kişinin ŞEKER HASTALIĞI gibi engelleyici bir sağlık sorununun olmamasıdır.

Bu diyeti ben bankada çalışırken, iş arkadaşım vermişti. Annesinin bu diyeti uyguladığını ve sonuçta 5 kilo verebildiğini söylemişti. Benim diyet için özel yemekler hazırlamayı sevmediğimi ve çalışma ortamının buna müsait olmadığını bildiği için bu diyetin bize uygun olacağını söylemişti. Haklıydı da. Ben sabah kahvaltılarında çay içip (hem de şekerli!) diyeti kısmen bozmuş olmama rağmen hiç spor yapmadan, diyetin sonunda 4 kilo vermiştim. Tabi şu an bebeğim olduğu için diyet uygulayamıyorum. Aslında şu an 8 kilo fazlam var. Ama maalesef istesem de ertelemek zorundayım. Zaten az yemeğe kalksam bile tansiyonum düşüyor. Bu yüzden sizler için hangi gazeteden seneler önce alındığını bilmediğim elimde fotokopisi bulunan bu diyeti yazıyorum. Deneyenlere kolay gelsin...

Oruç-Diyet Planlaması:

1.GÜN: Sabah: İki bardak su, 1 adet muz. Buna ek olarak öğleye kadar sık sık su içilecek.
Öğle: İki bardak su, 1 adet yeşil elma.
İkindi: İki bardak su, 1 adet yeşil elma.
Akşam: İki bardak su, bol domates salatası. Yatmadan 1 saat önce, yağsız küçük kase yoğurt, üzerine 1 çay kaşığı bal.

2.GÜN: Sabah: Yağsız 1 bardak süt, 1 saat sonra 2 bardak su ve 1 adet yeşil elma.
Öğle: Yağsız 1 bardak süt, 1 saat sonra 2 bardak su ve 1 adet domates, salatalık.
İkindi: 2 bardak su, 1 adet yeşil elma.
Akşam: Üzerine az beyaz peynir serpilmiş bol marul salatası+ 1 dilim ekmek+ Yağsız domatesçorbası. Yatmadan 1 saat önce küçük kase yağsız yoğurt

3.GÜN:  Sabah: İki bardak su, 1 adet muz. Buna ek olarak öğleye kadar sık sık su içilecek.
Öğle: İki bardak su, 1 adet yeşil elma.
İkindi: İki bardak su, 1 adet yeşil elma.
Akşam: İki bardak su, bol domates salatası. Yatmadan 1 saat önce, yağsız küçük kase yoğurt, üzerine 1 çay kaşığı bal.

4.GÜN: Sabah: 2 bardak açık çay, 1 adet muz, 1 saat sonra 2 bardak su,+ 1 adet domates
Öğle: 2 bardak su+ 1 adet haşlanmış patates.
İkindi: 2 bardak su+ 1 adet yeşil elma
Akşam: Bol domates salatası+1 dilim ekmek+Sebze çorbası. Yatmadan önce 1 dilim karpuz.

5.GÜN: Sabah: Yağsız 1 bardak süt, 1 saat sonra 2 bardak su ve 1 adet yeşil elma.
Öğle: Yağsız 1 bardak süt, 1 saat sonra 2 bardak su ve 1 adet domates, salatalık.
İkindi: 2 bardak su, 1 adet yeşil elma.
Akşam: Üzerine az beyaz peynir serpilmiş bol marul salatası+ 1 dilim ekmek+ Yağsız domatesçorbası. Yatmadan 1 saat önce küçük kase yağsız yoğurt

6.GÜN: Sabah: 2 bardak açık çay+ Az tuzlu beyaz peynir+ 1 dilim kızarmış ekmek. 1 saat sonra 2 bardak su+ 1 adet yeşil elma
Öğle: Az yağlı makarna üzerine 20 gram yağsız ton balığı+1 domates
İkindi: 1 adet muz, 2 bardak su.
Akşam: Pirinç çorbası+Tavuk göğüs ızgara(100 gram)+ 1 adet domates.Yatmadan önce 1 bardak yağsız süt.

7.GÜN:  Sabah: 2 bardak açık çay, 1 adet muz, 1 saat sonra 2 bardak su,+ 1 adet domates
Öğle: 2 bardak su+ 1 adet haşlanmış patates.
İkindi: 2 bardak su+ 1 adet yeşil elma
Akşam: Bol domates salatası+1 dilim ekmek+Sebze çorbası. Yatmadan önce 1 dilim karpuz

8.Gün: Sabah: 2 bardak açık çay+ Az tuzlu beyaz peynir+ 1 dilim kızarmış ekmek. 1 saat sonra 2 bardak su+ 1 adet yeşil elma
Öğle: Az yağlı makarna üzerine 20 gram yağsız ton balığı+1 domates
İkindi: 1 adet muz, 2 bardak su.
Akşam: Pirinç çorbası+Tavuk göğüs ızgara(100 gram)+ 1 adet domates.Yatmadan önce 1 bardak yağsız süt.

NOT: Bu oruç-diyet bol su eşliğinde 2*8 gün uygulanabilir. (Yani 16 gün )

Tekrar devam etmek isteyenler 16 günden sonra en az 1 hafta ara vermelidir.

1 Ağustos 2013 Perşembe

Hurmanın Faydaları - Faydalı Bilgiler

Hurmanın Faydaları :

Uzmanlar, hurmanın sağlık açısından son derece faydalı bir meyve olduğunu açıkladı. Ramazanlarda oruç açarken çok tüketilen hurmanın aslında yıl boyu tüketilmesi gerektiğini ifade eden uzmanlar, faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirtiyor.

Yapılan araştırmalara göre, hurma, hafızayı geliştiriyor, kolesterolü düşürüyor, kanser önleyici antioksidanları ihtiva ediyor, bebeklerin beyin gelişimine önemli katkı sağlıyor, ülsere ve böbrek yetmezliğine fayda sağlıyor, sindirim sistemini düzenliyor. Ramazanlarda oruç açarken çok tüketilen hurmanın aslında yıl boyu tüketilmesi gerektiğini ifade eden uzmanlar, faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirtiyor. Hurmalar, bağırsakta bir A türü olan retinal'e dönüşen 15,6 mg B-karoten ihtiva ediyor. Yakın zamanlarda yapılan bir araştırma, B-karoten'in uzun süreli kullanımının hafıza kaybına mani olduğunu ortaya koydu. Hurmalarda yüksek oranda lif bulunuyor. Araştırmalar, lifli yiyeceklerle beslenmenin kolon, göğüs ve rahim kanseri ihtimalini düşürdüğünü gösteriyor.

ANTİOKSİDAN KAYNAĞI

Yüksek besin değerinin yanında hurmaların, antioksidan hususiyetine sahip olduğu biliniyor. Antioksidanların kanser, damar tıkanıklığı ve yaşlanmanın önlenmesinde faydalı olduğu biliniyor. Depolanırken bozulmaya meyilli diğer meyvelerin aksine, hurmaların soğukta muhafazasında antioksidanların yoğunluğu artıyor. Hurmanın ayrıca çağın hastalığı damar sertliği ve kolesterol için faydalı olduğu belirtiliyor.

LOHUSA GIDASI

Yapılan araştırmalar sonucu, hurmanın antiseptik olduğu, lohusalık yaralarını çabuk iyileştiren bir ilaç olduğu, süt artırdığı, bebeği beslediği, içindeki potasyumun çocukların büyümesini sağlayan ideal besin olduğu ifade ediliyor. Hurmada potasyum miktarı bol olduğu için bebeğin gelişmesini, gürbüzleşmesini, hasta olmamasını sağladığı ifade ediliyor. 2003'te yapılan bir çalışmada hurmaların glisemi (kandaki şeker oranı) endeksinin düşük olduğunun tesbit edildiği belirtildi.

KAN YAPICI

Hurmanın ihtiva ettiği demir, kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini kontrol eder ve bu da hamilelikte kansızlığın engellenmesini ve bebeğin gelişimi için hayati ehemmiyet taşıyan kandaki alyuvarlar kanda osijen ve karbondioksiti taşıyarak hücrelerin canlılığını sürdürmesinde rol oynadığı belirtiliyor. Çok fazla demir sebebiyle, bir insanın günde 15 hurma yiyerek vücudunun demir ihtiyacını karşılayabildiği ifade ediliyor. Hurmada bulunan kalsiyum ve fosfor ise, iskelet oluşumu ve vücudun kemik yapısının dengelenmesi için çok mühim elementlerdir. Hurma, ihtiva ettiği fosfor ve kalsiyum ile kemik zayıflığına karşı bünyeyi koruyup bu hastalıkların azalmasına yardım ediyor.

KARACİĞER GÜÇLENDİRİCİ

B1 ve B2 vitaminleri ihtiva ettiği için karaciğeri kuvvetlendirir. Karaciğer soğuk tatlıları sever. Onun için hurmayı kavun, acur, salatalık gibi (soğutucu)gıdalarla yemek daha uygun olur.

Bazı memleketlerde halk arasında mide ülserlerinin tedavisinde hurma kullanımı deneniyor. 2005'te bir dergide yayınlanan araştırmaya göre, hurma farelerde mide ülseri şiddetini azaltmıştır. Mide astarında hurmanın koruyucu olduğu ve insanlarda da uygun olabileceği neticesine varılmıştır.

BÖBREK HARABİYETİNE MANİ OLUYOR

2008'de yapılan bir çalışmada, hurmaların meyvesi ve çekirdeklerinden elde edilen özün, bir antibiyotik (gentamiçin) sebep olduğu böbrek hasarını azaltmadaki tesiri araştırıldı. Özün böbreklerin korunmasında tesirli olduğu ortaya çıktı. Bilim adamları, hurmalardaki antioksidan (E vitamini, askorbik asit ve melatonin) bileşiklerin bu korumayı sağladığını öne sürdü.

SİNDİRİM SİSTEMİNİ ÇALIŞTIRIR

Hurmaların yüksek oranda lifli ve şekerli oluşu bilinen bir hakikat. Araştırmalara göre, farelerin mide ve bağırsak sistemi hurma verildiğinde hızlanıyor. Bilim adamları, lifli yiyeceklerin müshil etkisi olduğunu düşünüyorlardı. Hurmalardaki şeker ve melatonin bağırsak sisteminin hızlandırmasına da tesir edebileceği düşünülüyor.

30 Temmuz 2013 Salı

Sahur İçin Patatesli Börek Tarifi

Sahur İçin Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler :

Yufka
Patates
Süt
Yağ
Baharat
Tuz
Yoğurt
Yumurta
Yağlı Kağıt


Patatesleri soyup iyice yıkadıktan sonra derin bir kapın içine rendele, böreğinizin yumuşak olması için içine süt, yağ, tuz ve istediğiniz baharatları ekliyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yufkayı seriyoruz üzerine hazırladığımız bu harcı ekliyoruz. İstenildiği kadar çok malzemeli ve kalın yapabilirsiniz. Ve en son yufkayı da serdikten sonra bi kapta hazırladığımız yoğurt ve yumurta karışımını da üzerine sürüp önceden kızdırılmış fırında üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
*yufkaları 4e bölüp gül böreği şeklinde, 8e bölüp sigara böreği şeklinde yada 2 ye bölüp rulo halinde tüm tepsiyi sararak da şekillendirebilirsiniz. Ayrıca üzerini susam yada çörek otuyla lezzetlendirebilirsiniz.

Not: böreklerinizi fırından çıkardıktan sonra üzerini biraz su ile ıslatıp bir naylon yardımıyla örtüp biraz bekletirseniz daha yumuşak bir börek elde edersiniz.

Patatesli böreğimiz sahura hazır. Afiyet olsun.

29 Temmuz 2013 Pazartesi

Lutenista / Kahvaltılık Sos Tarifi

Lutenista / Kahvaltılık Sos Tarifi

Malzemeleri :


4 kg etli domates
2 kg salçalık kırmızı biber
1 kg patlıcan
Yarım baş sarımsak
Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağ
2 çay bardağı sirke
Çubruka (baharat)
Tuz


Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye alın.
Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesler suyunu çekince doğrayıcı robottan geçirin.
Zeytin yağ, sirke,çubruka ve tuzunu ekleyip sirke suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcakken kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin.

En lezzetli Lutenista / Kahvaltılık Sosu hazırdır. Afiyet olsun.

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası Tarifi



Malzemeler :

3 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
bir tutam maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
yarım su bardağı kırılmış ceviz
zeytinyağı
sumak
nar ekşisi
tuz

Hazırlanışı :

Domatesi, soğan, biber, yeşil soğan ve maydanozlar ince ince doğrayın. Derin bir kaseye koyun ve üzerine yarım su bardağı kırılmış ceviz ilave edilin. Son olarak isteğinize göre zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuz ekleyerek karıştırın.

Gavurdağı Salatası Tarifi hazırdır. Afiyet olsun.

Kuzu Haşlama Yemeği Tarifi

Kuzu Haşlama Yemeği Tarifi


Malzemeler :

Yarım kg kemikli kuzu eti
2 havuç
3 patates
1 limon
Tuz,
karabiber

Hazırlınışı :

Eti 5-6 su bardağı su ilavesiyle tencereye koyun. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yüzeyde biriken köpüğü bir kevgirle alıp atın. İyice temizlenip yıkanmış havucu iri halkalar halinde doğra tencereye ilave ederek kısık ateşte, et yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuğunu soyup 4-5 parçaya ayırdığınız patatesi ve tuzunu ekleyin. Patates yumuşayıncaya kadar pişirip üzerine limon suyu ve karabiber ekleyerek sıcak servis yapın. Bu yemek suluca olur, bu nedenle su miktarını pişerken kontrol altında bulundurun; et pişerken suyu azalacak olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.


Kuzu Haşlama Yemeği Tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun.

İftar Menüsü

Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler :
5 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
2,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin :
                                                                                    Rendelenmiş kaşar peynir
Domateslerin kabuklarını soyun. Bir kaba rendeleyin.
Derin bir tencereye yağı koyup, eritin. Ardından unu ekleyin. 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Topaklanmaması için tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra çorbanıza suyu dökün. Koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak domates çorbasına süt, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırarak, 1-2 taşım kaynatın. Daha sonra ocaktan alın.
Çorbanızı servis etmeden önce ince bir süzgeçten geçirin.
Hazırladığınız domates çorbasını kaselere dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Domates Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Köz Patlıcanlı Karnıyarık Yemeği Tarifi

Malzemeler :
3 adet kemer patlıcan
100-150 gr kıyma
1 adet domates
1 adet soğan
5-6 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Nane
                                                                                    Karabiber

Sos İçin:
1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı kadar su

Üzeri İçin:
1 adet küçük domates
1-2 adet yeşil biber
İsteğe göre maydanoz


3 adet patlıcanı yıkayın. Birkaç yerinden delerek acı suyu çıkması için 15 dakika suda bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, suyu süzülen patlıcanları dizin. 200 derecelik fırında (Arada kontrol ederek pişirin) yaklaşık 30 dakika közleyin.

Diğer yandan ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve 5-6 diş sarımsağı zeytinyağı koyulmuş tencerede pembeleşene kadar kavurun. Ardından 100-150 gr kıymayı ilave edip, suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra içine rendelenmiş 1 adet domatesi ve tuzu ekleyip, bir süre daha pişirin. 1/2 yemek kaşığı salçayı da ilave edip, tekrar kavurun.

Ocağın altını kapatmaya yakın ince ince doğranmış 1-2 tutam maydanozu, karabiberi ve naneyi ekleyip, 1-2 kere karıştırıp, altını kapatın.

Bu arada közlenen patlıcanları fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra güzelce kabuklarını soyun. Fırın kabına patlıcanları koyup, ortalarından bir çizik açın. İçlerini hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerini yeşil biber ve domates ile süsleyin.

Sos İçin: tavaya 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, biraz kavurun. Ardından 1/2 su bardağı su ilave edip, bir kere fokurdadıktan sonra karnıyarıkların üzerine güzelce dökün.

Yemeğinizi önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verip, domates ve biberler kızarana kadar pişirin.

Köz Patlıcanlı Karnıyarık yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.






Pirinç Pilavı Tarifi



Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
2-3 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su (et suyu-tavuk suyu)
Tuz (ya da et bulyon)



Yapılışı:
Pirinci ayıklayın süzgeçe koyun, nişastası akana kadar 2 -3 su yıkayın.
Tuzlu ılık suda ıslatıp 10 dk. bekletin,tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün.
Ne suyu kullanacaksanız kaynatın ve sıcak kalmasını sağlayın. Tencerede tereyağını eritin ve pirinç ilave edin, pirinçler cam gibi olup birbirine yapışmayacak hale gelene kadar kavurun.
Sıcak suyu ilave edip tuz atın ve üzeri nokta nokta olana kadar yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlar başlamaz kısık ateşte pişirin.
Suyunu çekince altını kapatın ve 5-10 dk. dinlendirin. Servis yapmadan karıştırın ve tabaklara alın.


Pirinç Pilavı tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun.





Cacık Tarifi


Malzemeler:
2 adet iri salatalık
2 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
isteğe göre kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (tadına bakarak ekleyebilirsiniz)
1,5 su bardağı soğuk su (kıvamını kendinize göre ayarlamak için azar azar ekleyin, gerekirse arttırın)



Yapılışı:
Salatalıkları iyice yıkayın, alacalı soyun ve rendeleyin. Sarımsakları havanda üzerine bir miktar tuz ekleyerek ezin. Salatalık rendesini, sarımsak ve yoğurdu çukur bir kapta karıştırın. Soğuk suyu yavaş yavaş ilave edilerek istenilen kıvamda sulandırın.

Karnıyarık Yemeği ve Pirinç Pilavının yanında buz gibi bir Cacık İftar menüsü hazır. Afiyet Olsun.




29 Aralık 2012 Cumartesi

Hindi Dolması Yemeği Tarifi


Hindi Dolması Yemeği Tarifi


İç Pilavı İçin;
  • 1 bütün hindi
  • 5 su b. pirinç
  • 3 çorba k. dolmalık fıstık
  • 3 çorba k. kuş üzüm
  • 400 gr. hindi ciğeri
  • 1 soğan
  • 1 tutam dereotu
  • sıvıyağ
  • tuz
  • yeni bahar
  • hindi suyu


Tencereye hindi ve suyunu ekleyip yaklaşık 2/ 2,5 saat kadar haşlıyoruz. Hindiyi fırın tepsisine alıyoruz. Suyunu da süzerek bir tencereye ayırıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. İç pilav için, pirinci iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz.

Pilav tenceresine sıvı yağ döküp. Pirinci koyarak kavuruyoruz. Tere yağını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Kuş üzümünü de ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve karıştırıyoruz. Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyarak dolmalık fıstığı kavuruyoruz.

Soğanı yemeklik doğruyoruz ve dolmalık fıstığın üzerine ekleyip beraber kavuruyoruz. Hindi ciğerini kuşbaşı doğruyoruz ve tavaya ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Suyunu bırakıp çekince altını kapatıyoruz. Ciğerli karışımı pilav tenceresine ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hindi suyunu döküyoruz. Yeni baharını atıyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Dereotunu doğruyoruz. Pilavımız pişince dereotunu da katıp karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız hindiyi servis tabağına alıyoruz. İç pilavı da hindinin kenarlarına koyarak servis ediyoruz.


Yılbaşı gecesi için hindi dolmanız hazır afiyet olsun.

23 Aralık 2012 Pazar

Tiramisu Tatlı Tarifi


Tiramisu Tatlı Tarifi
Kadın Mutfağı

Malzemeler;

  • 1 tane kakaolu pasta keki

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 200 gr labne

Islatmak İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nescafe
  • 1,5 yemek kaşığı şeker


Krema malzemelerinin hepsini bir tencerenin içinde karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp labne peynirini içine ekleyip krema soğuyuncaya kadar ara ara mikserle çırpalım.
Kekin iki tarafını da, süt, nescafe, şeker karışımıyla ıslatın. Soğumuş olan kremanın yarısını pasta kekinin arasına yayın. Geri kalan kremayla keki komple kaplayın ve üzerine çay süzgeci yardımıyla toz kakao gezdirin. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. (mümkünse 1 gece bekletebilirseniz çok daha lezzetli olacaktır)


Tiremisu tatlısı hazır afiyet olsun.

20 Aralık 2012 Perşembe

Milföylü Kurabiye Tatlısı Tarifi


Milföylü Kurabiye Tatlısı Tarifi


Malzemeler;

  • 8 adet milföy karesi 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 
  • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz 
  • 1 yumurta akı 


Önceden buzluktan çıkarttığınız milföyler yumuşadıktan sonra uzun bir şekil alacak şekilde açın.  Bir kabın içinde yumurta akını, cevizi ve şekeri çırpın. Bu karışımı hamurun üzerine sürüp hamuru rulo şeklinde sarın. Dilim dilim doğrayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip fırından alın. Çıkartır çıkartmaz hemen üzerilerine toz şeker serpin. Biraz soğumaya bırakın. Kıtır kıtır afiyetle ikram edin.

Milföylü kurabiye tatlısı hazır afiyet olsun.

14 Aralık 2012 Cuma

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • 1 bardak un
  • 4 yumurta
  • 1 bardak sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber



Karnıbahar ayıklanır yıkanır ve tuzlu suda çok yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanmış karnıbaharları ezin içine un, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri,karabiber ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır. Tavada kızdırılmış yağa kaşık yardımıyla parça parça alınır ve altlı üstlü kızartılır.


Karnıbahar köftesi yemeği hazır afiyet olsun.