13 Ocak 2014 Pazartesi

Portakallı Tarçınlı Kek

Malzemeler:


  •     3 adet yumurta (oda ısısında)
  •     1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker
  •     1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
  •     1 adet portakal suyu + 1 su bardağı olacak kadar süt ilave edin
  •     3/4 (1 su bardağından 2 parmak eksik) sıvıyağ
  •     3 su bardağı un
  •     1 kabartma tozu, vanilya
  •     1 tatlı kaşığı tarçın
  •     yarım su bardağı kuru üzüm
  •     yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz veya kavrulmuş fındık


   Yapılışı:

  • Tozşekeri çırpma kabınıza alıp rendelenmiş portakalı ilave edin bir miktar mikserle çırpın.
  • Yumurtaları ilave edip çırpmaya başlayın.
  • Yaklaşık mikserin gücüne göre 4-6 dakika çırpmaya devam edin.
  • Yumurta ve şeker karışımı çırpmanın sonunda kabarıp beyazlaşacaktır.
  • Portakalın suyunu sıkıp bardağa aktarın ve üzerine 1 bardağa tamamlayacak kadar süt ilave edin. Karışıma koyup hafif karıştırın.
  • Unu kabartma tozu, vanilya ve tarçınla birlikte eleyin ve karışıma ilave edip tekrara düşük hızda veya spatula yardımıyla kek hamurunu karıştırın.
  • Üzüm ve kullanıyorsanız fındık veya ceviz içini ilave edip karıştırın.
  • Yağlanmış unlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbınıza aktarıp üzerine isterseniz iri kahverengi şeker ve file fındık serpiştirin.
  • Isıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. 

Kekimiz hazır afiyet olsun


Yeşil Çay, Sarımsak Çayı, Zayıflama ve Garlic Tea