Tavuklu Karnıyarık Tarifi
Malzemeler;
2 adet tavuk göğüs eti
6 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağı
Karabiber
Tuz
Patlıcanların sap kısmını koparmadan çizgili şekilde soyun. Tuzlu suda bekletip, süzdükten sonra kızgın yağda ters yüz ederek kızartın.
Tavuk göğüs etini kuşbaşı doğrayın. Sıvı...