Aşure Tarifi

Aşure Tarifi Malzemeler; 2 su bardağı Buğday 1 su bardağı Nohut 1 su bardağı Kurufasulye 1 su bardağı kuru Üzüm 1 su bardağı İncir 1 su bardağı kuru Kayısı 1/2 su bardağı fıstık 4 su bardağı Şeker 1 yemek kaşığı karanfil 10 - 15 su bardağı Su Süsleme için; 1 su bardağı kuş üzümü Çekilmiş ceviz içi Antep fıstığı Tarçın Nar taneleri Hazırlanışı; Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi...

Tamamını Oku

Geleneksel Aşure Tarifi

Aşure Tarifi Malzemeler; Yarım kilogram buğday 1 çay fincanı pirinç 200 gram kuru fasulye 200 gram kuru ceviz 200 gram fındık 100 gram pilav fıstığı 1 kilogram toz şeker 200 gram nohut 4 adet limon 50 gram kuş üzümü Hazırlanışı; Pirinçleri ve buğdayları yıkayın. Pirinçleri ve buğdayları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin (üzerini 2-3 parmak aşacak şekilde). Bu şekilde 5 dakika karıştırarak pişirin. Kapağını sıkıca kapatıp sıcak...

Tamamını Oku

Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı Kek Tarifi Malzemeleri; 30 gram çikolata 300 gram tereyağı 300 gram toz şeker 5 yumurta 300 gram un Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp cam kase içerisine alın. İçi sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirip çikolata eriyene kadar bekletin. Yumuşatılmış tereyağı ve şekerin 2/3′ünü çukur bir kap içerisinde çırpın. Karışımı yumurta sarılarını ekleyin. Unu da yavaşça ilave edip çırpmaya...

Tamamını Oku

Aşure Tarifi 5

Aşure Tarifi Malzemeler; yarım kg. buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı pirinç 100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış 50 gr. kuş üzümü 100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için biz pek kullanmıyoruz) 1 kg. toz şeker Aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat önce buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar...

Tamamını Oku

Aşure Tarifi 4

Aşure Tarifi Malzemeler; 2 su bardağı dövme buğday Yarım su bardağı kuru fasulye Yarım su bardağı nohut 50 gr.kuş üzümü 50 gr.izmir üzümü 2-3 adet kuru incir 1 çay bardağı dut pekmezi 4-5 adet kuru kayısı Yarım portakal kabuğu Yarım ayva 7-8 adet karanfil 1adet 10 cm. kadar çubuk tarçın 1 adet elma Bir çay kaşığı tuz (tepeli olmasın,silmeden biraz fazla olsun) Damak tadınıza göre şeker Süslemek İçin; fındık ceviz fıstık nar Akşamdan...

Tamamını Oku

Aşure Tarifi 3

Aşure Tarifi Malzemeler; 1,5 su bardağı aşurelik buğday yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kuru fasulye yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 1 su bardağı yer fıstığı 7-8 adet kuru incir  1 adet elma 2 su bardağı şeker tuz 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi tarçın Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek...

Tamamını Oku

Aşure Tarifi 2

Aşure Tarifi Malzemeler; 1 kg buğday (aşurelik) 5 kg Toz şeker 400 gr pirinç 500 gr nohut 500 gr kuru fasulye 350 gr kuru incir 350 gr kuru kayısı 350 gr kuru üzüm 1 küçük fincan gül suyu Süsleme için : İri kırılmış ceviz, kuş üzümü, dolmalık fıstık, nar taneleri. Geceden buğdayı ayıklayıp soğuk suyla ovarak yıkayın. Üzerini 2-3 parmak örtecek şekilde soğuk su koyarak kaynatın ve kaynama başlayınca tencerenin kapağını ve ocağın ateşi kapatılacak....

Tamamını Oku

Aşure Tarifi 1

Aşure Tarifi Malzemeleri; Yarım kilogram buğday 1 fincan pirinç (çay fincanı) 200 gram kuru fasulye 200 gram kuru ceviz 200 gram fındık 100 gram pilav fıstığı 1 kilogram toz şeker 200 gram nohut 4 adet limon 50 gram kuş üzümü Pirinçleri ve buğdayları yıkayın. Pirinçleri ve buğdayları tencereye koyun ve üzerine su ekleyin (üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde). Bu şekilde 5 dakika karıştırarak pişirin.Üzerini sıkıca kapatıp sıcak ortamda, bir...

Tamamını Oku