köfte yapımı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
köfte yapımı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Aralık 2012 Cuma

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • 1 bardak un
  • 4 yumurta
  • 1 bardak sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber



Karnıbahar ayıklanır yıkanır ve tuzlu suda çok yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanmış karnıbaharları ezin içine un, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri,karabiber ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır. Tavada kızdırılmış yağa kaşık yardımıyla parça parça alınır ve altlı üstlü kızartılır.


Karnıbahar köftesi yemeği hazır afiyet olsun.

16 Kasım 2012 Cuma

Harput Köftesi Tarifi


Harput Köftesi Tarifi

Malzemeler;

  1. 1 paket köftelik bulgur
  2. 1/2 kg orta yağlı kıyma
  3. 1 baş soğan
  4. Maydanoz
  5. Reyhan
  6. Salça
  7. Tuz


Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve Tuzla ovun. Et, bulgur ve salçayı ilave edip, iyice yoğurun. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırıp ortasını çukurlaştırın.

Bir tencereye tereyağ ve salça (ya da Domates rendesi) koyup, biraz pişirdikten sonra sonra bir kase Su ilave edin. Su kaynadığında köfteleri alıp 20-25 Dakika pişirin, artan Suyu bir kaba koyup süzün. Servis yapacağınız zaman, bir kapta sakladığınız bu sudan biraz ilave edip, yeniden ısıtın.


Harput köfteniz hazır. Afiyet olsun

9 Kasım 2012 Cuma

Evde Pratik Köfte Yapımı


Evde Pratik Köfte Yapımı  

Malzemeleri;

  • 250 gr kıyma
  • 2 soğan rendesi
  • 1 çay bardağı galata unu
  • 10 dal maydanoz
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı tozbiber
  • Kızartmak için sıvı yağ


Kıymayı cam kaba alıp içine rendelenmiş soğan,galeta unu,ince doğranmış maydanoz,yumurta,isteğe bağlı baharatlar,tuz tüm malzemeler elle yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir şekillendirdiğimiz köfteler kızgın yağda kızartılır.

Afiyet olsun.