ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ YEMEĞİ

 

 ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ YEMEĞİ

Malzemeler:

• 1 kg. havuç

• 2 adet soğan

• 2 yemek kaşığı pirinç

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

   

  Hazırlanışı:
  Havucu kazıyıp halka halka doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Tencerede zeytinyağında soğanları kavurun, havuçları ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerine yıkanmış pirinçleri serpin. Tuz ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Havuçlar yumuşayınca ateşten alın. Soğuk servis yapın.

   

  Ekmeksiz olarak yiyebileceğiniz ara öğün yada misafirlerinize ana yemekten önce servis edebileceğiniz basit ve pratik bir yemek. Zeytinyağlı havuç yemeği hazır afiyet olsun.  

   

Tamamını Oku

Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği Tarifi


Malzemeler;

• 1 Kg. Ispanak
• 1 Adet Soğan
• 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Kaynar Su

Soğan soyup yemeklik şekilde doğra. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ve yeterli su içerisinde dinlendirilip süzgeçten geçirip bir kenarda beklet.
Ispanaklar çöplerinden ve köklerinden ayırıp minik minik doğrayın. Doğradığınız ıspanakları derin bir kapta bol su içinde bekletip bol bol yıkandıktan sonra toprak ve çamurundan arındığına emin olun.
Tencereye zeytin yağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek, düşük ısıda kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, domates salçası katılacak ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. 1 su bardağı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek tencere karıştırılacak. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Üzerine ıspanaklar yavaş yavaş ilave edilecek, karıştırılacak. Ispanağın diriliği kaybolup tencereye oturduktan sonra pirinçler ilave edilecek, malzemeler alt üst edilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısı ayarı en düşük ısı konumuna getirilecek. içine koyduğumuz pirinç taneleri yumuşayana kadar pişirilecek.

Ispanak yemeği hazır afiyet olsun.

Tamamını Oku

Tavuk Izgara Tarifi

Tavuk Izgara Tarifi

Malzemeler;

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı diyet margarin 
• 3 parça karnabahar 
• 4 adet çalı fasulye 
• 4 dal brokoli 
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber 
• 1 adet salatalık 
• Kırmızı biber 
• Kekik 
• Tuz

Tavukları inceltin. Üzerine kırmızı biber, kekik ve tuz atın. Izgarada pişirin.

Karnı bahar, fasulye ve brokolileri haşlayın.

Tabağa aldığınız tavuğu, haşladığınız sebzeler, közlenmiş kırmızı biber ve salatalıkla süsleyin.

Tavuk ızgara hazır afiyet olsun..

Tamamını Oku

Tavuk Budu Tarifi

Tavuk Budu Tarifi

Malzemeler;

• 2 adet tavuk budu 
• 2 adet domates 
• 1 adet yeşil biber 
• 1 adet kırmızı biber 
• Tuz 
• Karabiber

Tavuk butlarını yıkayıp, yağsız tavaya koyun.

Tavanın kapağını kapatın. Tavuklar sularını bırakıp, çekene kadar bekleyin. Domatesleri rendeleyin. Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın. Tavukların içine atın. 1 bardak su ilave edip, iyice pişirin.

Tavuk budu hazır afiyet olsun.

Tamamını Oku

Yoğurtlu Kabak Tarifi

Yoğurtlu Kabak Tarifi


Malzemeler;

• 2-3 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı un
• sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• pul biber

Kabakların dışını soyarak dilimleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek kabakları üzerine boşaltın. Zeytin yağını kabak dilimlerinin üzerine gezdirin ve karıştırın. Kabakları gelişigüzel tepsiye dizin. Üzerine elinizle az miktarda un serpiştirin. Fırının üst rafında kabaklar kızarmaya başlayana kadar pişirin. Diğer taraftan yoğurdu sarımsakla çırparak krema kıvamına getirin. Bir tavada tere yağını eritip pul biber ekleyerek sos elde edin. Pişen kabakları servis tabağına alarak üzerine önce yoğurtlu sosu ardından tereyağlı pul biberi gezdirin. Afiyet olsun.

Not: Dilerseniz tereyağlı sos yerine sadece pul biber de kullanabilirsiniz.

Tamamını Oku