Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler;
1/2 çay bardağı pirinç
4-5 bardak su
1 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
nane
tuz
tereyağlı
kırmızı pul biber
Pirinçler yıkanıp su ile birlikte bir tencereye konup, pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısı bir çatal yardımıyla çırpılır. Daha sonra pirincin kaynayan suyu ile bu yoğurtlu karışım ılıştırılır. Sonra da devamlı karıştırılarak...