Brownie Tarifi

Brownie Tarifi

Malzemeler;

• 50 gr bütün badem
• 70 gr file badem
• 300 gr krema
• 5 gr kabartma tozu
• 300 gr un
• 4 yumurta
• 125 gr tereyağ
• 300 gr toz şeker
• 200 gr beyaz çikolata
• 70 gr kuru yaban mersini

Toz şeker, tereyağ, krema ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. İçinde bademleri, yumurtaları, un ve kabartma tozunu ekleyerek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Eritilmiş beyaz çikolata ve yaban mersini ile birlikte servis yapın.


Brownie hazır. Afiyet olsun.

Tamamını Oku

Sürpriz Kek Tarifi

Sürpriz Kek Tarifi


Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 10 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı süt
• Çikolata sosu

 Kek hamurunu yapmak için öncelikle şeker ve yumurtalar iyice çırpılır arkasından da diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.

 Kalıba dökülerek önceden ısıtılan 170 dereceli fırında pişmeye bırakılır.

 Kek pişerken bir yandan derin bir kasede üzeri için saydığımız şeker, kakao ve süt pütürlük kalmayacak şekilde karıştırılır.

 Kek fırından çıkınca üzerine kürdan ile sık aralıklarla delikler açılır.

 Hazırlanan karışım üzerine dökülerek çekmesi beklenir.

 Son olarak kek biraz soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirilir

Tamamını Oku

Kakaolu Islak Kek Tarifi

Islak Kek

Malzemeler;

• 2 adet yumurta-oda sıcaklığında
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (fındık yağı kullandım)
• 2 su bardağı süt (1 bardağı üstüne)
• 4 çorba kaşığı kakao
• 7-9 çorba kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yumurtalarla toz şekeri mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde 5 dk kadar çırpın.
Sütün 1 bardağını ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.

Unu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin. Un miktarı hamurun akıcılığına göre 7-9 kaşık arasında olabilir. Bende 7 kaşık yeterli geldi. Akışkan bir kek hamuru elde edecek kadar un ekleyin. Malzemeler gözden kaybolana kadar düşük devirde karıştırın.

En son kabartma tozunu ekleyip çok az daha karıştırın.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirin. Kürdan testi yaptıktan sonra eğer piştiyse fırından alın.
Fazla beklemeden, pişen kekinizin üstüne 1 su bardağı süt dökün. Ilındıktan sonra kalıbın kelepçesini açın. 1 gece buzdolabında dinlenirse daha iyi oluyor, ama soğuduktan sonra hemen servis yapabilirsiniz.

Tamamını Oku