evde pratik tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
evde pratik tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Aralık 2012 Salı

Şekerpare Tatlısı Tarifi


Şekerpare Tatlısı Tarifi


Malzemeler;

  • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 2 yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limonun suyu
  • fındık içi



1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak azar azar un ilave ederk yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerilerine birer fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Şerbeti için;

3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
Ateşten alıp ılınması için arada karıştırın. Şekerpare piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin.
3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpare sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparenin üzerine gezdirin.

Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.


Şekerpare tatlısı hazır afiyet olsun.

29 Kasım 2012 Perşembe

Milföylü Elma Tatlısı Tarifi


Milföylü Elma Tatlısı Tarifi


Malzemeler;

  • 1 paket milföy
  • 3 adet elma,
  • 100 gr ceviz,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 3 kaşık tarçın
  • pudra şekeri


Elmayı rendeleyin ve şekerle birlikte kısık ateşte pişirin. İçine dövülmüş ceviz ile tarçını ilave edin. Milföylerin içine bir kaşık hazırlanmış harçtan koyuyoruz ve üçgen şekli veriyoruz. Orta ısıyla fırında pişiriniz.

Pişen milföylü elma tatlılarının üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

25 Kasım 2012 Pazar

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi


Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi


Malzemeler;

  • 150 gr. margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 kaşık nişasta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt


Orta boy tencerede yağı eritin. un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın. geniş bir borcama yayıp, buzdolabında soğutun. servis yapacağınız zaman tarçın ile süsleyin.

Tavuk göğsü tatlımız hazır. Afiyet olsun.

18 Kasım 2012 Pazar

Evde Çikolata Yapımı Tarifi



Evde Çikolata Yapımı Tarifi

Malzemeler;

  • 9 kaşık şeker 
  • 9 kaşık un
  • 0,5 paket margarin 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 kaşık kakao
  • 3 adet yumurta


Önce yumurta ile şekeri iyice çırpın. Daha sonra margarin hariç diğer malzemeleri koyarak tekrar çırpın. Sonra ise tavada yarım paket margarini eritin.(Margarini biraz soğuduktan sonra ) ilave edin.İsterseniz kalıplara koyup dondurun.

Çikolatanız hazır. Afiyet olsun.

Mantar Kurabiye Tarifi


Mantar Kurabiye Tarifi


Malzemeler;

  • 1 paket margarin
  • 2 tane, yumurta
  • 1 çay fincanı, pudra şekeri
  • 2,5 çay fincanı, un
  • 200 gr mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • kakao


Karıştırma kabına, unu alalım ortasını havuz gibi açalım. oda sıcaklığındaki margarini ilave edelim. Sonra sırası ile, iki yumurtayı kıralım, pudra şekerini ilave edelim. Mısır nişastasını, vanilyayı ve kabartma tozu  ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım.

Kıvama gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizle yuvarlayalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Küçük bir şişe kapağını birazcık su ile sulandırılmış kakaonun içine batırıp kurabiyelerin üzerine bastıralım böylelikle kurabiyeler mantar gibi görünecek. 200 derecelik ısıda otuz dakika pişirelim.

Mantar kurabiyeleriniz hazır demektir.  Afiyet olsun.

13 Kasım 2012 Salı

Kolay Yılbaşı Tatlı Çörekleri


Kolay Yılbaşı Tatlı Çörekleri

Malzemeleri;

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Süslemek için;

  • Gıda boyası
  • Şeker hamuru


Yumurtalarla şekeri, şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Diğer malzemeleri sırası ile ekleyip kalıplara paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip soğumaya bırakın.

Soğuyan çörekleri renklendirdiğiniz şeker hamurları ile süsleyip servis yapın.

Tatlı yılbaşı çörekleriniz artık hazır, afiyet olsun.

iyi seneler.

Baklava Tarifi


Baklava Tarifi

Malzemeler;

Hamuru için;
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yumurta
yarım çay bardağı sirke
tuz
aldığı kadar un
1 paket nişasta
400 gr ceviz
yarım paket margarin
250 gr tereyağı

Şerbeti için;
1,5 Kilo şeker
1,5 litreden bir bardak fazla su


Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir. cevizler rondo dan geçirilir yapılan hamur dört parçaya bölünür ve her bir beze den ceviz büyüklüğünde 15 beze çıkarılır. ceviz büyüklüğündeki bezeler üzerilerine nişasta dökülerek büyütülür. 15 beze üst üste konulur ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde tekrar büyütülür. üzeren ceviz içi serpilir ve diğer bezelere de aynı işlem uygulanır tüm bezeler bitince istenilen şekilde kesilir ve üzerine tera yağı ve margarin eriterek dökülüp fırında pişirilir… Şerbet yaklaşık kısık ateşte bir saat kaynadıktan sonra sıcak olarak soğuk hamurun üzerinden dökülür… afiyet olsun…

12 Kasım 2012 Pazartesi

İrmik Helvası Tatlı Tarifi


İrmik Helvası Tatlı Tarifi

Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı irmik
  • 100 gram tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı 
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 avuç dolmalık fıstık
  • 1 paket vanilya



İrmiği, yağı ve fıstıkları tencereye koyun. En kısık ateşte, yaklaşık 45-50 dakika boyunca kavurun. Hem fıstıkların, hem de irmiklerin rengi dönünceye kadar kavurmanız gerekiyor. Zaten irmik helvası yapmanın tek zor tarafı da burası.

Başka bir kaba, 1 su bardağı şekeri ve vanilyayı, soğuk süt ve soğuk su karışımına ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. İrmiğin kavrulması bitince, bu karışımı irmiğin üzerine dökün. Yine kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Göbek atmaya başlayınca, kapağını kapatın ve suyunu iyice çekmesi için biraz ocak üzerinde bırakın.

Suyunu çekince altını kapatın ve 2 çorba kaşığı toz şekeri üzerine serpin, karıştırın. Bir süre dinlendirdikten sonra, üzerini tarçınla süsleyip ikram edebilirsiniz.


Not: Helvanın asıl tarifinde 125 gram tereyağı diyor; ben de öyle yaptım. Ancak çok fazla yağlı oluyor. Bir 100 gram gayet kafi. Ama eğer yağı bol helvaları seviyorsanız, 125 gram kullanın.

Un Helvası Tatlı Tarifi


Biraz sabır gerektiren bu tarif çokta lezzetli oluyor.


Un Helvası Tatlı Tarifi

Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- 2.5 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya

 Un ve tereyağı bir tencereye koyup, yaklaşık 1 saat boyunca en kısık ateşte kavuruyorsunuz.

Un bir süre sonra (en az 35 dakika), sıvılaşmaya başlıyor. O aşamada biraz daha devam ediyorsunuz.

Rengi hafif koyulaşmaya başladıktan sonra, sütü ekleme vakti geliyor. Un ve yağ karışımının tencereye ve kaşığa yapışmaması gerek.  Eğer koyduğunuzda cozzz diyorsa, tamam dermiş. Biz de yaptık tabii…

Un kavrulurken, başka bir kap içerisine süt ve vanilyayı koyuyorsunuz. İçine toz şekeri de ekleyip, şekeri iyice eritiyorsuz. Un kavrulduktan sonra, şekerli süt karışımını tencereye boca ediyorsunuz. Bu sırada ocağın altını daha harlı açın. Zaten kısa bir sürede un sütü çekiyor.

Çekene kadar hızlı hızlı karıştırıyorsunuz. Katılaşınca altını kapatıp, demlenmeye bırakıyorsunuz. Kaşık yardımıyla servis tabağına dizebilirsiniz.

Afiyet olsun.

11 Kasım 2012 Pazar

Cevizli Ballı Kurabiye Tarifi


Cevizli Ballı Kurabiye Tarifi


Malzemeler;

  • 1/2 Paket Margarin
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 3 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 1/2 Su Bardağı Süt
  • 1 Çorba Kaşığı Bal
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Alabildiği Kadar Un



Geniş bir hamur yoğurma kabına küçük parçalar şeklinde kesilmiş yarım paket margarini alın. Üzerine azar azar un serperek, margarini parmak uçlarıyla una yedirin. Margarin ve un özleştikten sonra 1 su bardağı pudra şekerini, 3 adet yumurtanın sarısını, yarım su bardağı sütü, 1 çorba kaşığı balı, 1 paket kabartma tozunu ilave edin(gerekirse un ekleyin).

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru birkaç dakika dinlendirin. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak, şekil verin.

Hamurları önce yumurta akına batırın. Sonra da dövülmüş cevize bulayın. Çok az yağ sürülmüş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 35 dk. pişirin, servis yapın.

Afiyet Olsun..

10 Kasım 2012 Cumartesi

Sürpriz Kek Tarifi


Sürpriz Kek Tarifi


Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 10 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 10 yemek kaşığı un


Üzeri için;

  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı süt
  • Çikolata sosu


 Kek hamurunu yapmak için öncelikle şeker ve yumurtalar iyice çırpılır arkasından da diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.

 Kalıba dökülerek önceden ısıtılan 170 dereceli fırında pişmeye bırakılır.

 Kek pişerken bir yandan derin bir kasede üzeri için saydığımız şeker, kakao ve süt pütürlük kalmayacak şekilde karıştırılır.

 Kek fırından çıkınca üzerine kürdan ile sık aralıklarla delikler açılır.

 Hazırlanan karışım üzerine dökülerek çekmesi beklenir.

 Son olarak kek biraz soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirilir

8 Kasım 2012 Perşembe

Pratik Baklava Tarifi




Fındıklı Milföy Baklavası Tarifi


Malzemeler;

  •  20 adet milföy hamuru
  •  5 yemek kaşığı fındık
  •  1 yemek kaşığı şeker
  •  1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı)



Şerbeti İçin;

  •  2 su bardağı su
  •  2,5 su bardağı şeker
  •  1/2 limon


1. İlk olarak şerbeti hazırlamaya başlayın. Şekerle suyu kaynatın, ocaktan almadan az önce içine 1/2 limonu sıkın. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

2. Bir kasede fındıkla şekeri karıştırın. Milföy hamurlarının bir kenarına fındıklı karışımdan bir miktar koyun, rulonun birleşeceği uca fırça yardımıyla yumurtanın beyazından sürün ve rulo yapın.

3. Yaptığınız ruloları 4 parçaya kesin, fırın tepsisine dizin. Tepsideki milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün, 230 – 250 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

4. Fırından çıkan sıcak milföylerin üzerine, soğuyan şerbeti dökün. Soğuyunca servis edin.

Yoğurt Tatlısı Tarifi


Yoğurt Tatlısı Tarifi


Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limonun suyu


- Yumurta ve şekerler iyice çırpılır diğer malzemelerde eklenerek kekin hamuru yapılır.
- Yağlanmış kalıba dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında pişmeye bırakılır.
- Kek piştikten sonra şerbeti yapılır ve soğuk olan kekin üzerine ocaktan alındıktan sonraki sıcaklığı biraz geçmiş olan şerbet dökülür.
- Şerbeti dökmeden önce kekin daha iyi şerbeti çekmesi için kek kesilir.
- Üzerine Hindistan cevizi serpilir.
- Afiyet olsun…

İki Renkli Bisküvili Pasta Tarifi


İki Renkli Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler;

  • kakaolu petibör bisküvi
  • sade petibör bisküvi
  • çikolatalı puding
  • 500 ml süt


Öncelikle çikolatalı pudingi tarifinde olduğu gibi süte ilave ederek kaynayana kadar karıştırın. Piştikten sonra altını kapatarak bir kenara alın. Dikdörtgen kek kalıbının içini şeffaf streç folyo ile kaplayın. Sıra ile bir kakaolu bir sade bisküviyi pudinge bulayarak kabın içine dizin. Kabı bu şekilde doldurduktan sonra artan pudingi de bisküvilerin üzerine gezdirerek pastanın üzerini düzleyin. Soğuduktan sonra buzdolabında iyice sertleşmesi için birkaç saat bekletin. Servis yapacağınızda folyo yardımı ile pastayı kalıptan çıkararak bir tepsiye alın. Çapraz dilimler keserek servis edin. Dilerseniz fındık veya cevizle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

7 Kasım 2012 Çarşamba

Zerde Tatlısı Tarifi


Zerde Tatlısı Tarifi


Malzemeler;

  • 20 lif safran (veya 1 çay kaşığı zerdeçal)
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası veya patates nişastası
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı gül suyu
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık



Safranı 1 su bardağı suya koyup bir gece bekletin. Sabahleyin pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın. Nişastasını salması için yarım saat 3 su bardağı suda ıslatın. Kuş üzümünü iki elinizin arasında ovalayarak sapını çöpünü temizleyin. Üzerini kapatacak kadar ılık suyla bir kenarda şişmeye bırakın.

Pirinci, içinde beklettiğiniz suyla birlikte iyice yumuşayıp helmelen-ene kadar, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin (pirinç lapa gibi olmasın). Arada bir üzerine çıkan beyaz köpüğü bir kevgirle alın.
Ayrı bir kapta nişastayı 1 su bardağı suyla iyice ezin. Yumuşamış olan pirincin içine safranlı suyu, nişastalı suyu ve şekeri aynı anda katın. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. Kısık ateşte hep aynı yöne karıştırarak pişirmeye devam edin.

Zerde koyulaşıp, kaşığa aldığınızda uzar kıvama gelince ateşten alın. Gül suyunu ilave edip bir kez karıştırın. Kaselere pay edin. Soğuyup üstü kabuk bağladığında suyunu süzdüğünüz kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla süsleyerek soğuk servis yapın. Sitemizde bulunan diğer Tatlı Tarifleri ve Kek Tariflerine bakabilirsiniz.

Limonlu Cheesecake Tarifi



Limonlu Cheesecake Tarifi


Tabanı için,

  • 1 paket burçak bisküvi
  • 50 gram eritilmiş tereyağ
  • Peynir Kreması için,
  • 1 paket labne peynir (200 gram)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker


Limon Sosu için,

  • 50 gram tere yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı limonun suyu




Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.

İçine erimiş tere yağını ekleyip yoğurun.

Bisküvi hamurunu iyice bastırarak fırın tepsinin tabanına döşeyin.

Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Peynir ve yoğurdu derin bir kaba alıp mikserle çırpın.

Şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam eldene eder kadar çırpmaya devam edin.

Yumurtaları ekleyip, yavaşça çırpın.

Un, limon kabuğunu rendesini ekleyip karıştırın.

Bisküvi hamurunu dolaptan çıkarıp üzerine peynirli karışımı dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Keki soğutmak için buzdolabına kaldırın.

Limon sosunu hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemelerini ekleyin.

İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip, benmari usulü karıştırarak pişirin.

Sosun soğuması için kenarda bekletin.

Dilimleyerek servis yapın.

6 Kasım 2012 Salı

Vişneli Islak Kek Tarifi


Vişneli Islak Kek

Malzemeler;

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 su bardağı vişne suyu


1. 4 yumurtayı, 2 su bardağı şeker, 2 çorba kaşığı kakao, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırın. bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

2. kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın. (ben önce un ve vanilyayı ekleyip karıştırdım, ardından kabartma tozunu ilave edip düşük hızda bir-iki kez daha karıştırdım.)

3. kek malzemenizi kare bor cama dökün, 180 derecede 50 dakika pişirin. pişince fırını kapatın, üzerine vişne suyunu döküp, 3-5 dakika çekmesini sağlayın. vişne suyunu çekince ayırdığınız sütlü-kakaolu karışımı kekin üzerine dökün. keki kapalı fırına tekrar koyup harcı fırının ısısıyla çekmesini sağlayın.

4. isterseniz üzerine kremşanti sürerek servis yapın.

5 Kasım 2012 Pazartesi

Ayva Tatlısı


Ayva Tatlısı

Malzemeler:


  • 6 adet ayva
  • 1,250kg toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı gıda boyası, aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin
  • 10 adet karanfil
  • ayvaların çekirdekleri


Ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın.
temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yan yana dizin. üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün.

Toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ekleyin. ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun.  taşmamasına dikkat ederek pişirin. pişince servis tabağına alıp kaymak, ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyin.
.

Şekerpare Tarifi


Şekerpare Tarifi;

Malzemeler;

  • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 2 yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limonun suyu

Üzerlerine:

  • fındık içi


1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)

2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip Üzerlerine birer fındık yerleştirin.

3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Şerbetin hazırlanması:

1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.

2. Ateşten alıp ılıtıp. 3. Şekerpareleri piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin.

3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareleri sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerpareleri üzerine gezdirin.

4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.

Bülbül Konağı Tatlısı


Bülbül Konağı

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket margarin
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kase ceviz

Şerbet:

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1/4 limon


Şerbeti hazırlayıp soğutun. geniş bir kaba yoğurdu, eritip soğuttuğunuz margarini, yumurtayı, sirkeyi ve sıvı yağı koyun. azar azar un ve kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. hamuru iki eşit parçaya bölün. ilk parçayı merdane ile yarım parmak kalınlığında açın.

Açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da aynı şekilde açın ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar yapın. ikinci parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapak yardımıyla kesin.

Simit şeklinde ikinci parçaları birincinin üzerine yumurta akı sürerek yapıştırın. boşluklara birer yarım ceviz içi yerleştirin. hafif yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerleri kızarana dek pişirin. fırından çıkarıp üzerilerine şerbet dökün.