Hayatınızı Kolaylaştıracak Pratik Bilgiler

Hayatınızı Kolaylaştıracak Pratik Bilgiler Genel * Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra itseniz de çekseniz de kapanmaları zorlaşır:Kapınızın, çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürün. * Baş ağrısı için:Kahve çekirdeğine limon suyu sıkın yavaş yavaş yiyin.(Birkaç tane) * Mantar kapaklı şişeleri yatık vaziyette saklamalısınız. * İçeceklere güzel tat ve görüntü vermek için:Buzu dondururken buz kabının içine kiraz, nane yaprağı,...

Tamamını Oku

Tava Böreği Yemeği Tarifi

Tava Böreği Yemeği Tarifi Malzemeler; 2-3 adet yufka orta boy bir kase peynir bir kase süt yağ tuz Tavanın içine yarım yufkayı serin geri kalan yufkaları dörde bölün ve bir kasenin içine süt ve yağı karıştırın dörde böldüğünüz yufkaları bu yağlı süte batırarak tavanın içine süte batırdığın yufka parçasını sermeden koyun üzerine de peynir ufalayın (peynirin tuzu eğer az ise tuz ilave edebilirsiniz) aynı işlemi diğer yufkalara da yapıp aynı...

Tamamını Oku

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi Malzemeler; 4 adet yufka 350 gr. Kıyma 2 adet soğanın rendesi tuz, karabiber, kırmızı toz biber yarım su bardağı sıvı yağ Sosu için; 1 litre et suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 500 gr yoğurt 3-4 diş sarımsak tuz İç malzemesi için:  kıyma, soğan rendesi, tuz ve biberleri, bir kabın içinde karıştırın. Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin....

Tamamını Oku

Mantarlı Et Sote Yemeği Tarifi

Mantarlı Et Sote Yemeği Tarifi Malzemeler; 750 gr dana kuşbaşı 500 gr mantar 1 adet büyük kuru soğan 2 adet yeşil sivri biber 1 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Domates salçası 1 çay kaşığı Biber salçası Tuz Toz Karabiber Toz Kırmızı biber Kimyon 1,5-2 su bardağı sıcak su 1 çay bardağından biraz az mısır özü yağı 1 yemek kaşığı margarin Etleri sudan geçirip 1 litre su ile düdüklüde 25 dk pişirin. Etler pişerken, kuru soğanı,...

Tamamını Oku

Arnavut Ciğeri Yemeği Tarifi

Arnavut Ciğeri Yemeği Tarifi  Malzemeler; Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğeri 2 adet patates 5-6 kaşık un tuz 1 adet kuru soğan 5-6 dal maydanoz sumak sıvı yağ  Patatesler soyulur, yıkanır,  küp seklinde doğranır. Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür. Bu arada kızartma tenceresine sıvı yağı kızdırmak üzere koyun. Önce patatesleri kızartın. Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla...

Tamamını Oku

Mayonez Tarifleri

Mayonez Tarifleri 1 Malzemeler; 2 yumurta sarısı  2 ½ su bardağı sıvı yağ (yarım kilo)  1 ½ kahve fincanı sirke  1 çay kaşığı toz hardal  az tuz  Sirkeyi küçük bir kapta kaynatın ve yarısından fazlasını çektirin. Kalan sirke yarım kahve fincanı olmalıdır. Sonra bir kabın içerisine sirkeyi, hardalı, tuzu ve yumurta sarısını koyun ve iyice çırpın. Sürekli karıştırarak ve sıvı yağı akıtarak yedirin. Karıştırırken çok...

Tamamını Oku

Ezme Sos Tarifi

Ezme Sos Tarifi Malzemeler; 4 adet orta boy domates  1/2 tatlı kaşığı tuz  1/2 tatlı kaşığı tereyağı  1/2 çay fincanı berrak et suyu (veya tavuk suyu)  1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan  Domatesi hazırlayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırıp Soğanı ilave edin 1 dakika kavurun. Domatesi ve tuzu ilave ederek 2 dakika daha kavurup et suyunu ilave ediniz ve ağır ateşte 10 dakika pişirip, kebaplarda...

Tamamını Oku

Köri Sosu Tarifi

Köri Sosu Tarifi 1 Malzemeler; 7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği  1 çorba kaşığı margarin  1 küçük ince doğranmış soğan  ¼ beyaz elma  1/6 küçük kereviz  1 ½ kahve fincanı un  ½ tatlı kaşığı köri  1 çorba kaşığı ketçap  4 su bardağı su  ½ su bardağı süt  ¼ tatlı kaşığı tuz  Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. Kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir...

Tamamını Oku

Sebzelerin Faydaları

Sebzelerin Faydaları   Ispanak Demir yönünden zengin, koyu yeşil yapraklı ve güzel tadı olan ıspanak, diğer yapraklı sebzelere nazaran daha çok protein içeriyor. Salatada yenilen çiğ ıspanak, harika bir lif kaynağı. Ispanak suyu, bol C vitamini ile soğuk algınlıklarına karşı dayanıklılık veriyor ve hemoroid rahatsızlığına iyi geliyor. Ispanak, provitamin A, C vitaminleri, demir ve çeşitli enzimlerce çok zengin olup, bu maddeler,...

Tamamını Oku

Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar İçin Püf Noktalar

Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlar İçin Püf Noktalar Hamur açarken merdane yerine içi buz gibi su dolu bir şişeyi deneyin. Hamurunuzun daha kolay açıldığını göreceksiniz. Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölün, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır. Satın aldığınız havucun yapraklarını atmayın, salatalarınızda kullanın. Çünkü bu yapraklarda...

Tamamını Oku

Mutfak Sırları - Pratik Bilgiler

Sebze soyacaklarını sebzeler haricinde sert peynirleri doğramak için de kullanabilirsiniz. Peynirinizi dilimlerken dağılmasını istemiyorsanız, bıçağını ıslatıp doğrama işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Maydanoz ve dereotu gibi otları ayıklayıp yıkadıktan sonra kapalı kaplar içinde buzdolabında muhafaza ederseniz tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Patatesleri kabuklarıyla ve bütün olarak haşlarsanız daha lezzetli olacaktır. Fırın yemeklerini fırın poşetinde piş-irseniz daha hızlı ve lezzetli piştiğini göreceksiniz. Kıvırcık...

Tamamını Oku