Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Aralık 2012 Cuma

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • Yarım su bardağı kaşar peyniri
  • 1 bardak un
  • 4 yumurta
  • 1 bardak sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber



Karnıbahar ayıklanır yıkanır ve tuzlu suda çok yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanmış karnıbaharları ezin içine un, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri,karabiber ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır. Tavada kızdırılmış yağa kaşık yardımıyla parça parça alınır ve altlı üstlü kızartılır.


Karnıbahar köftesi yemeği hazır afiyet olsun.

13 Kasım 2012 Salı

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi


Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 kilo orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 tane küçük havuç(bebek)
  • 1 tane küçük kırmızıbiber
  • 1 tane küçük yeşilbiber
  • 1 tane küçük kabak(bebek)
  • 1 tane yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz pul biber

Havucu,kabağı ve biberleri minik küpler halinde doğrayalım.Havucu ve bezelyeyi tencereye koyup 10 dakika haşlayalım.Haşlanan sebzeleri süzüp soğutalım.Köfteyi yoğurmak için büyükçe bir kaseye kıyma,soğan rendesi,yumurta,tuz ve baharatı koyup iyice yoğuralım.Yoğrulan harca sebzeleri ilave edip homojen dağılacak şekilde yoğurmaya devam edelim.Sebzelerle köfte iyice bütünleşince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hafif yassılaştırarak tepsiye dizelim.Isıtılmış 175 derece de pişirelim.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.