Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 Kg. Ispanak 1 Adet Soğan 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Su Bardağı Kaynar Su Soğan soyup yemeklik şekilde doğra. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ve yeterli su içerisinde dinlendirilip süzgeçten geçirip bir kenarda beklet. Ispanaklar çöplerinden ve köklerinden ayırıp minik minik doğrayın. Doğradığınız ıspanakları...

Tamamını Oku

Tavuk Haşlama Tarifi

Tavuk Haşlama Tarifi Malzemeler; 2 Adet Havuç 2 Adet Orta Boy Patates 2 Adet Soğan Yarım Kilo Tavuğun Beyaz Eti 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Tereyağı Tavuğun beyaz etini, derisinden ayırın. Bir hafta buzlukta bekletin. Havucun, soğanın ve patatesin kabuklarını soyarak, iri iri doğrayın. Çözüldükten sonra iri parçalar halinde kestiğiniz tavuk etlerini ilk önce kızgın yağda soteleyin. Başka bir tencereye aldığınız...

Tamamını Oku

Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi Malzemeler; 250 gram beyaz etli balık 2 dilim ekmek 1 adet yumurta 1 adet soğan Köfte baharı Dilediğiniz miktarda tuz 1 su bardağı ay cicek yağı Yarım demet maydanoz 1 adet yaprakları ayrılmış marul Ön hazırlık olarak, 250 gram balığı haşlayın. Sudan aldıktan sonra, ayıklayın. Derin bir kaba 2 dilim ekmeği ufalayın, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğanı da kaba alıp, malzemeleri yoğurun. Köfte baharı ve dilediğiniz...

Tamamını Oku

Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi  Malzemeler 2 adet palamut balığı 2 baş soğan 2 dilim bayat ekmek 3 adet yumurta 1 küçük demet maydanoz 2 fincan zeytinyağı Yeteri kadar tuz, karabiber 1 çay bardağı un Yemeğin Tarifi   Palamutları temizleyin. 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın. Balıkları sudan alıp etleri kılçıklarından ayırın. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber...

Tamamını Oku

Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası Tarifi Malzemeler; 2 kg beyaz etli balık 1 kuru soğan 1 havuç 2 defne yaprağı 1 demet maydanoz 2.5 litre su 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 taze soğan 2 pırasa 5 diş sarımsak 2 domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı safran 1 çay kaşığı kekik 6 dilim ekmek 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı rakı 2 portakal kabuğu Tuz, kara biber Balıkları temizleyerek, kıyılmış havuç, maydanoz ve defne yaprağı ile tuzlu suda 30 dakika haşlayın....

Tamamını Oku

Balık Buğulama Tarifi

Balık Buğulama Tarifi Malzemeler; 1 adet beyaz etli balık 1 buçuk su bardağı domates suyu 1 su bardağı su 2 adet defne yaprağı 2 diş sarımsak 1 adet soğan 3 çay kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 dilim limon 1 çorba kaşığı soya sosu Tuz Mevsimlik beyaz etli balığı fileto biçiminde temizleyin. Geniş bir tencereye alın. 1 buçuk su bardağı domates suyu ve 1 su bardağı suyu tencereye dökün....

Tamamını Oku

Alabalık Izgara Tarifi

Alabalık Izgara Tarifi Malzemeler; 4 adet büyük alabalık 4 adet küçük domates 12 adet defne yaprağı 2 adet kırmızı soğan Roka Alabalığın karnını yarıp içini temizleyin. Bütün kılçığını çıkarın. Alabalık filetoların içine domates ve limon dilimleri ile defne yapraklarını yerleştirin. Alabalıkları yağlanmış tepsiye dizin. 200 derece ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Yanında roka marul ve halka şeklinde doğranmış kırmızı...

Tamamını Oku

Patates Böreği Tarifi

Patates Böreği Tarifi Malzemeler; 3 Yufka  4 Patates  1 Su bardağı süt  ** 2 bardak zeytinyağı  tuz  karabiber  İyice kaynatıp kabuklarını soyduğunuz patatesleri rendeden geçirin (çiğ olarak da rendeleye bilirsiniz) , öte yanda yumurtalarla sütü çırpıp rendelediğiniz patateslere ekleyerek hepsini tuz, karabiber ile iyice karıştırın. Sonra hiç bir yerinden yırtık olmayan yufkayı düz bir yere sererek...

Tamamını Oku

Sarımsaklı Çıtır Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Çıtır Ekmek Tarifi Malzemeler; 80 gram tereyağı  1 diş sarımsak  1/2 adet baget ekmeği  yeşil soğan  tuz  kara biber  Tere yağını, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.Baget ekmeği, çok ince dilimlere kesin, üzerilerine tereyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 200 derece, önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika kızartın. İnce kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın. Çıtır...

Tamamını Oku

Ayvalık Tostu Tarifi

Ayvalık Tostu Tarifi Malzemeler; 4 parça ayvalık tost ekmeği (2 kişi için) 6 ince dilim kaşar peyniri 10 adet sosis 15 ince dilim salam 7-8 dilim sucuk 1 adet domates 1 küçük kase rus salatası 3-4 adet salatalık turşusu Tuz Etleri sotelemek için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1- Sosis ve salamları ince ince boyuna doğrayın. Kaşar peyniri, salatalık turşusu ve domatesi boyuna dilimleyin. 2- Sosis, salam ve sucukları teflon tavaya çok az yağ...

Tamamını Oku

İç Pilavlı ve Karamelize Portakal Soslu Hindi

İç Pilavlı ve Karamelize Portakal Soslu Hindi Malzemeler; 1 bütün hindi 1 paket taze kekik 1 paket taze biberiye 2 limonun suyu Yarım çay fincanı ayçiçeği yağı 1 bütün sarımsak 3 soğan Tuz Karabiber Karamelize portakal için 2 portakal 20 gr tereyağı 20 gr toz şeker Kestaneli ve buğdaylı iç pilav 2 soğan 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kg haşlanmış buğday 20 gr kuşüzümü 20 gr tarçın 30 gr tereyağı 200 gr haşlanmış kestane Tuz Karabiber Hindinin...

Tamamını Oku

Tavuk Sote Yemek Tarifi

Tavuk Sote Yemek Tarifi Malzemeler; 1 tane tavuk bonfile 1 tane kuru soğan 3,4 tane sivri biber 2,3 tane domates 1,5 çay kaşığı tuz Çay kaşığının ucuyla karabiber Çay kaşığının ucuyla kırmızı tozbiber Çay kaşığının ucuyla kekik 2,3 çorba kaşığı sıvı yağ Soğanı ve biberi çok küçük doğrayıp bir tavaya alalım. Sıvı yağ ilave edip kavuralım.Bu arada tavuk bonfileyi küçük sotelik doğrayalım.Kavrulan soğan biber karışımına tavuğu ekleyip tavukların...

Tamamını Oku

Kaburga Tandır Tarifi

Evde yapabileceğiniz pratik Kaburga Tandır tarifi... Kaburga Tandır Tarifi Malzemeleri; 1 kilo kuzu kaburga etli Tuz Kekik Kaburgaların yağlı kısmı alta gelecek şekilde teflon tencereye dizilir.Kapağı kapatılıp kısık ateşte üç saat pişirilir.Pişen etler tuz ve kekik ile tatlandırılıp pilav üstünde servis edilir . Afiyet Ols...

Tamamını Oku

Fırında Köfte Patates Yemeği Tarifi

Fırında Köfte Patates Yemeği Tarifi Malzemeler; Köfte İçin; 250 gr kıyma 1 soğan ½ demet maydanoz 1 yumurta ½ çay kaşığı karabiber ½ çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Bir kase haşlanmış pirinç Kızartmak için sıvıyağ 3 tane patates Sosu İçin; 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı su 1 çay kaşığı kekik 2 domates Tuz Kıyma bir kaba alınır ve içine soğan rendelenir sonra sırasıyla ince doğranmış...

Tamamını Oku

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo kabak 200 gr kıyma 1 soğan 1 fincan sıvı yağ 1 yemek kaşığı pirinç 2 domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber Bir tutam taze nane Bir tutam maydanoz 2 kesme şeker 1 su bardağı su Tencerede ince doğranan soğan sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edilir.salça ve domates ilave edilip karıştırarak kavrulur  Tuz, karabiber, pul biber,...

Tamamını Oku

Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi Malzemeler;  6 orta büyüklükte patates  4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)  5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr)  Yarım demet maydanoz  2 – 3 çorba kaşığı un  Tuz ve karabiber  Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı Patatesler haşlanıp rendelenir. Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur.  Yumurta büyüklüğünde...

Tamamını Oku

Tavuk Şnitzel Tarifi

Merhaba, Çocukların da çok sevdiği bu tarifi evde ve en sağlıklı şekilde yapmanız için pratik bir bilgi daha sizlerle paylaşıyorum. Tavuk Şnitzel Tarifi Malzemeler: 500 gr – 8 adet tavuk şinitzel (kasabınızdan alırken eti hafifçe dövmesini rica edin) 1,5 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un (çok amaçlı un) 2 adet yumurta, 1 – 1,5 su bardağı sıvı yağ. 1- Tavuk etini güzelce yıkayın ve süzülmesi için süzgece bırakın. 2- Önlü...

Tamamını Oku

Börülce Salatası Tarifi

Börülce Salatası Tarifi 1 Malzemeler; Yarım kg. taze börülce  1 Baş kuru soğan  1 Adet limon  1 çay bardağı zeytinyağı  tuz  pul biber  Börülce haşlanır. Soğuduktan sonra soğanlar ince ince kıyılarak börülce ile karıştırılır. Zeytinyağı, limon, tuz, pul biber de konularak servis yapılır. Börülce Salatası Tarifi 2 Malzemeler; 1/2 kg. taze körpe börülce  1 diş sarımsak  2-3 çorba kaşığı zeytin...

Tamamını Oku

Kıymalı Börülce Yemeği Tarifi

Kıymalı Börülce Tarifi 1 Malzemeler; 250 gr. kıyma  2 çorba kaşığı sıvı yağ  1,5 su bardağı börülce  1/2 çorba kaşığı tuz  2 orta boy soğan  1/2 çorba kaşığı salça  Tencereye yağ ve kıymayı koyup, kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak 5 dakika pişiriniz. 4 su bardağı kaynar su ve ayıklanıp yıkanmış börülceleri ilave ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu...

Tamamını Oku

Zeytin Yağlı Börülce Yemeği Tarifi

Zeytin Yağlı Börülce Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 Yemek Kaşığı Yağ (sana yağ) 1 Kg. börülce  1 Tutam tuz, karabiber, toz şeker  1 Kahve Fincanı limon suyu  1 Yemek Kaşığı zeytinyağı  Börülceleri yıkayıp,ayıklıyoruz 2-3 e bölüp düdüklü tencerede pişiriyoruz, 1 tatlı kaşığı kadar toz şekerde ilave ediyoruz, pişince süzüyoruz ve üzerine 1 kaşık zeytinyağı, eritilmiş sana margarini, limon suyu, tuz istenirse biraz elma sirkesi...

Tamamını Oku