Hurmanın Faydaları - Faydalı Bilgiler

Hurmanın Faydaları : Uzmanlar, hurmanın sağlık açısından son derece faydalı bir meyve olduğunu açıkladı. Ramazanlarda oruç açarken çok tüketilen hurmanın aslında yıl boyu tüketilmesi gerektiğini ifade eden uzmanlar, faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirtiyor. Yapılan araştırmalara göre, hurma, hafızayı geliştiriyor, kolesterolü düşürüyor, kanser önleyici antioksidanları ihtiva ediyor, bebeklerin beyin gelişimine önemli katkı sağlıyor, ülsere...

Tamamını Oku

Türlü Yemeği Tarifi

Türlü Yemeği Tarifi Malzemeler : 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy kabak 7-8 adet orta boy patates 1-2 diş sarımsak 3-4 adet domates yağ salça tuz baharat küçük küçük doğradığımız soğanları tencerenin içinde pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve üzerine minik minik doğradığımız sarımsakları da ekliyoruz, bu arada patatesleri güzelce soyup yıkıyoruz, patlıcanları alacalı soyup yıkıyoruz ve kabakları da güzelce yıkıyoruz...

Tamamını Oku

Kuzu Haşlama Yemeği Tarifi

Kuzu Haşlama Yemeği Tarifi Malzemeler : Yarım kg kemikli kuzu eti 2 havuç 3 patates 1 limon Tuz, karabiber Hazırlınışı : Eti 5-6 su bardağı su ilavesiyle tencereye koyun. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yüzeyde biriken köpüğü bir kevgirle alıp atın. İyice temizlenip yıkanmış havucu iri halkalar halinde doğra tencereye ilave ederek kısık ateşte, et yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuğunu soyup 4-5 parçaya...

Tamamını Oku

Çoban Kavurma Yemeği Tarifi

Çoban Kavurma Yemeği Tarifi Malzemeler; 1/2 kilo sotelik kuşbaşı 2 tane patates 1 çorba kaşığı tereyağı Kızartmak için sıvı yağ 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik Eti tencereye koyup saldığı suyu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince tere yağını koyup kısık ateşte kavuralım.Patatesleri et büyüklüğünde doğrayıp kızgın yağda kızartalım.Kavrulan etin içine kızaran patatesleri,tuzu ve kekiği koyup 1/2 çay bardağı su ilave edip tencerenin ağzını...

Tamamını Oku

Beli Kırık - Beli Kıvrak Yemeği Tarifi

Beli Kırık - Beli Kıvrak Yemeği Tarifi Malzemeler; Köftesi İçin: 1/2 kilo orta yağlı kıyma 1 tane soğan 1 çay kaşığı tuz Biraz karabiber Biraz pul biber Diğer Malzemeler: 6 tane patlıcan 1 çorba kaşığı salça 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Köfte için yoğurma kabına rendelenmiş soğan,kıyma,tuz ve baharat ekleyip iyice yoğuralım.Patlıcanları 2 parmak kalınlığında aralıklarla tam dibine kadar kesmeden dilimle yelim. ...

Tamamını Oku

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo orta yağlı kıyma 1 tane kuru soğan 1 çay bardağı bezelye 1 tane küçük havuç(bebek) 1 tane küçük kırmızıbiber 1 tane küçük yeşilbiber 1 tane küçük kabak(bebek) 1 tane yumurta 2 çay kaşığı tuz Biraz karabiber Biraz pul biber Havucu,kabağı ve biberleri minik küpler halinde doğrayalım.Havucu ve bezelyeyi tencereye koyup 10 dakika haşlayalım.Haşlanan sebzeleri süzüp soğutalım.Köfteyi yoğurmak için...

Tamamını Oku

Etli Kaynı Yarık Yemek Tarifi

Etli Kaynı Yarık Yemek Tarifi Malzemeler; 6 kişilik 6 tane küçük boy karnıyarık 150 gram sotelik kuşbaşı et 1 tane kuru soğan 1 tane domates 2,3 tane sivribiber 1 çorba kaşığı salça Kızartmak için sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz Eti tencereye koyup 2 çorba kaşığı yağda suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu çeken ete yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim güzelce kavrulan ete ince doğranmış biber,domates ve salça koyup bir...

Tamamını Oku

Fırında Köfte Patates Yemeği Tarifi

Fırında Köfte Patates Yemeği Tarifi Malzemeler; Köfte İçin; 250 gr kıyma 1 soğan ½ demet maydanoz 1 yumurta ½ çay kaşığı karabiber ½ çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Bir kase haşlanmış pirinç Kızartmak için sıvıyağ 3 tane patates Sosu İçin; 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı su 1 çay kaşığı kekik 2 domates Tuz Kıyma bir kaba alınır ve içine soğan rendelenir sonra sırasıyla ince doğranmış...

Tamamını Oku

Geleneksel Lezzet Güveçte Kebap Yemeği Tarifi

Geleneksel Lezzet Güveçte Kebap Yemeği Tarifi Malzemeleri; 1 kilo kuşbaşı et İki tane kuru soğan İki Yemek kaşığı Zeytin Yağı Bir Yemek kaşığı biber Salçası İki Tane Patates Üç Tane Sivri Biber Üç Tane Domates kekik,tuz Soğanların kabuklarını soyup ince doğrayalım. Tencereye iki çorba kaşığı zeytinyağı ekledikten sonra soğanları da üzerine koyalım. Ardından kuşbaşı etimizi tencereye atalım. Etimiz suyunu bırakıp çekene kadar...

Tamamını Oku

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo kabak 200 gr kıyma 1 soğan 1 fincan sıvı yağ 1 yemek kaşığı pirinç 2 domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber Bir tutam taze nane Bir tutam maydanoz 2 kesme şeker 1 su bardağı su Tencerede ince doğranan soğan sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edilir.salça ve domates ilave edilip karıştırarak kavrulur  Tuz, karabiber, pul biber,...

Tamamını Oku

Etli Enginar Çanağı Yemeği Tarifi

Etli Enginar Çanağı Yemeği Tarifi Malzemeler; 5 enginar 1 tatlı kaşığı salça 1 havuç 1 soğan 1 patates 1 biber 2 domates 150 gr kuşbaşı kuzu eti 1 yemek kaşığı tereyağ 1 fincan sıvıyağ Tuz Karabiber 2 tane küp şeker Etler tere yağla birlikte kısık ateşte kavrulur.ince doğranan soğanlar,salça ile birlikte kavrulan ete eklenir.Sırasıyla küp doğranan patates,havuç,domates ve ince doğranan biber ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Kavrulan harç...

Tamamını Oku

Güveçte Kıymalı Türlü Yemeği

Güveçte Kıymalı Türlü Yemeği Malzemeleri; 3 domates 2 patlıcan 2 biber 2 patates 2 kabak 2 soğan 1 baş sarımsak 1 kase bamya 1 kase taze fasulye 300 gr koyun kıyması 1 fincan sıvı yağ Tuz kara biber 2 kesme şeker 1 yemek kaşığı acı biber salçası Güveç tencerede yağla birlikte ince doğranan soğan ve kıyma kavrulur. Salça ilave edilir.Kavrulan karışıma sırasıyla soyulmuş sarımsak, fasulye,bamya,patlıcan,kabak,patates,biber küp,küp doğranarak...

Tamamını Oku

Etli Kereviz Çanağı Yemeği Tarifi

Etli Kereviz Çanağı Yemeği Tarifi Malzemeleri; 2 tane kereviz 1 çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı salça 1 soğan 1 havuç 1 patates 1 kase kuşbaşı et(haşlanmış) Karabiber Tuz 2 kesme şeker Kerevizlerin kabukları soyulur,ortadan ikiye bölünür.Kerevizin ortaları çıkarılarak çanaklar hazırlanır.(kararmaması için limonlu,unlu suda bekletilir) Tencerede ince doğradığımız soğanlar yağla birlikte kavrulur.Kavrulan içe salça ,haşlanmış et ilave...

Tamamını Oku

Yahni Yemeği Tarifi

Yahni Yemeği Tarifi Malzemeleri; 1 kilo kuşbaşı et 1 çay bardağı sıvı yağ 2 soğan 2 baş sarımsak 2 yeşil sivri biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Kimyon Tuz Soğanlar ince ince doğranır.Kuşbaşı etlerle,soğanlar sıvı yağda kavrulur.Yarı pişmiş etlerin üzerine salçalar ilave edilir ve karıştırılır.Sarımsaklar kabuklarından ayrılır ve diş olarak tencereye alınır. Yeşil biberler incecik doğranır,baharatlarla...

Tamamını Oku

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi Malzemeleri; 500 gr nohut 250 gr kuşbaşı et 3 soğan 1 çay bardağı zeytinyağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz,karabiber 3 su bardağı su 2 kesme şeker Akşamdan ısladığımız nohutların suyunu süzelim.İnce ince doğradığımız  soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar düdüklü tencerede kavuralım.Kuşbaşı etleri ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.Nohut,şeker,karabiber ve  suyunu...

Tamamını Oku