basit yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
basit yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Ocak 2014 Salı

5 Çayı

 

 

FIRINDA ÇİĞ BÖREK

 Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 500 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Üzeri için
  • Susam
  • Çörekotu

  Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alın. Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Bir yufkanın tamamını düz bir alana yayıp üzerini fırça yardımıyla yağlayın. Yufkanın tam ortasına hazırladığınız kıyma harcından yayın. Kenarından tutup diğer yarısının üzerine katlayın ve çok sıkmadan sarın. Uçlarından tutup içe doğru kıvırın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. Aynı işlemi diğer yufkalar için de tekrarlayın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. üzerine susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

 

Hem pratik hem basit 5 çayı için enfes fırında çiğ böreği yemek tarifini sizelerle de paylaştım afiyet olsun.

31 Temmuz 2013 Çarşamba

Türlü Yemeği Tarifi

Türlü Yemeği Tarifi


Malzemeler :

2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
7-8 adet orta boy patates
1-2 diş sarımsak
3-4 adet domates
yağ
salça
tuz
baharat


küçük küçük doğradığımız soğanları tencerenin içinde pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve üzerine minik minik doğradığımız sarımsakları da ekliyoruz, bu arada patatesleri güzelce soyup yıkıyoruz, patlıcanları alacalı soyup yıkıyoruz ve kabakları da güzelce yıkıyoruz (istenilirse yeşil biber de ekleyebilirsiniz).  pembeleşmiş soğanların üzerine küçük küçük doğradığımız patatesleri ekleyip onları da yaklaşık 3-5 dakika kavuruyoruz, sonra yine küçük küçük doğradığımız kabak ve patlıcanları da ekleyip aynı şekilde kavuruyoruz. Sonra salçasını da ekleyip kavuruyoruz ve rendelenmiş yada kabukları soyulup doğranmış olan domateslerimizi de ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz son olarak da ılık su (malzemelerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde) ekliyoruz, tuzunu ve istenilen baharatları da koyduktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. (patates, kabak ve patlıcanların pişip pişmediğini kontrol ediyoruz)

Türlü Yemeğimiz hazır yanında bulgur pilavı ve cacıkla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.