Şipşak ama müthiş bir tarif… Bir yufkadan iki gözleme çıkıyor. Siz ne kadar yapacaksanız, malzemeleri ona göre arttırabilirsiniz.
Hazır Yufka İle Gözleme Tarifi
Malzemeler (4 peynirli gözleme için) :
2 hazır yufka
1 su bardağını dolduracak kadar az yağlı bir çeşit peynir
Maydanoz, pazı, dereotu, semizotu gibi istediğiniz çeşit yeşil otlar
Kırmızı biber, karabiber
1 minik kase su
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
İç harcı için: Peyniri...