evde geleneksel yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
evde geleneksel yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Kasım 2012 Perşembe

Tavuklu Karnıyarık Tarifi


Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Malzemeler;

  • 2 adet tavuk göğüs eti 
  • 6 adet patlıcan 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 2 adet domates 
  • 2 adet yeşil biber 
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı 
  • Karabiber 
  • Tuz


Patlıcanların sap kısmını koparmadan çizgili şekilde soyun. Tuzlu suda bekletip, süzdükten sonra kızgın yağda ters yüz ederek kızartın.

Tavuk göğüs etini kuşbaşı doğrayın. Sıvı yağda suyunu bırakıp çekene kadar bekletin. İnce kıyılmış soğan, karabiber, tuz ve sarımsak koyup kavurun. Doğranmış yeşil biber, domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 bardak sıcak su ekleyip 15 dakika pişirin.

Patlıcanın ortasını bıçakla uzunlamasına keserek açın ve hazırladığınız tavuklu içten yerleştirin. Hepsini fırına dayanıklı kaba sıralayın. 1 su bardağı sıcak su koyup 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Pilavla servis yapabilirsiniz.

Tavuklu karnıyarık hazır afiyet olsun.

Fırında Tavuk Tarifi


Fırında Tavuk Tarifi

Malzemeler;

  • 1 adet bütün tavuk 
  • 6 adet taze patates 
  • 2 su bardağı bezelye

 
Tavuğu yıkayıp süzün. Hazırladığınız sosu tavuğun her tarafına sürün. Fırın torbasına tavuk, taze patates ve bezelyeyi koyun. Torbanın ağzını kapatıp 175 derecelik fırında 75 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.


Fırında tavuk hazır afiyet olsun.

Tavuk Izgara Tarifi


Tavuk Izgara Tarifi

Malzemeler;

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı diyet margarin 
  • 3 parça karnabahar 
  • 4 adet çalı fasulye 
  • 4 dal brokoli 
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber 
  • 1 adet salatalık 
  • Kırmızı biber 
  • Kekik 
  • Tuz


Tavukları inceltin. Üzerine kırmızı biber, kekik ve tuz atın. Izgarada pişirin.

Karnı bahar, fasulye ve brokolileri haşlayın.

Tabağa aldığınız tavuğu, haşladığınız sebzeler, közlenmiş kırmızı biber ve salatalıkla süsleyin.

Tavuk ızgara hazır afiyet olsun..

Tavuk Budu Tarifi


Tavuk Budu Tarifi

Malzemeler;

  • 2 adet tavuk budu 
  • 2 adet domates 
  • 1 adet yeşil biber 
  • 1 adet kırmızı biber 
  • Tuz 
  • Karabiber


Tavuk butlarını yıkayıp, yağsız tavaya koyun.

Tavanın kapağını kapatın. Tavuklar sularını bırakıp, çekene kadar bekleyin. Domatesleri rendeleyin. Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın. Tavukların içine atın. 1 bardak su ilave edip, iyice pişirin.

Tavuk budu hazır afiyet olsun.

20 Kasım 2012 Salı

Fırında Hamsi Tarifi


Fırında Hamsi Tarifi

Malzemeler;

  • 1 kg hamsi
  • 2 adet domates
  • 1 adet limon
  • sıvı yağ
  • tuz


Hamsileri kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla temizleyiniz. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getiriniz ve kapatınız.

Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp hamsileri aralarında boşluk kalmayacak tarzda bir ters, bir düz diziniz. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayın. Balıkları tuzladıkdan sonra üzerilerine domates ve limonları eşit aralıklarla diziniz.

180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız.

Not: Hamsiler fırında iken kontrol ediniz. Eğer kuruyorsa  üzerilerine hafifçe sıvı yağ gezdiriniz.

Fırında hamsi tam da ağzınıza layık. Afiyet olsun.

Balık Köftesi Tarifi


Balık Köftesi Tarifi

Malzemeler;
  • 250 gram beyaz etli balık
  • 2 dilim ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • Köfte baharı
  • Dilediğiniz miktarda tuz
  • 1 su bardağı ay cicek yağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet yaprakları ayrılmış marul


Ön hazırlık olarak, 250 gram balığı haşlayın. Sudan aldıktan sonra, ayıklayın. Derin bir kaba 2 dilim ekmeği ufalayın, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğanı da kaba alıp, malzemeleri yoğurun.

Köfte baharı ve dilediğiniz kadar tuz ekleyin. Yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız köfte hamurundan küçük parçalar koparıp, elinizle köfte sekli verin, 1 su bardağı ay çiçek yağını tavada kızdırın.

Balık köftelerini yağa atıp maşayla çevirerek kızartın. Tüm köfteleri kızartınca, servis tabağına marul yapraklarını dizin. Üzerine köfteleri yerleştirin. Maydanoz ve dilerseniz limon dilimleriyle servis yapın.

Geleneksel lezzet balık köftesi ağzınıza layık hazır. Afiyet olsun.

17 Kasım 2012 Cumartesi

Karnı Bahar Kızartması Tarifi




Karnı Bahar Kızartması Tarifi


Malzemeler;

  • 1 küçük karnı bahar
  • 2-3 yumurta
  • 2-3 kaşık un
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz


Karnı baharı çiçek çiçek ayırın ve limonlu kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzün. Yumurtaları çırpın ve diğer malzemeyi ekleyerek karıştırın. Karnı baharları bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın.


Sosu için;

  • 3-4 kaşık yoğurt
  • 2-3 kaşık mayonez
  • Kırmızı toz biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Tüm malzemeyi karıştırarak kızartılmış karnı baharların üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

16 Kasım 2012 Cuma

Harput Köftesi Tarifi


Harput Köftesi Tarifi

Malzemeler;

  1. 1 paket köftelik bulgur
  2. 1/2 kg orta yağlı kıyma
  3. 1 baş soğan
  4. Maydanoz
  5. Reyhan
  6. Salça
  7. Tuz


Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve Tuzla ovun. Et, bulgur ve salçayı ilave edip, iyice yoğurun. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırıp ortasını çukurlaştırın.

Bir tencereye tereyağ ve salça (ya da Domates rendesi) koyup, biraz pişirdikten sonra sonra bir kase Su ilave edin. Su kaynadığında köfteleri alıp 20-25 Dakika pişirin, artan Suyu bir kaba koyup süzün. Servis yapacağınız zaman, bir kapta sakladığınız bu sudan biraz ilave edip, yeniden ısıtın.


Harput köfteniz hazır. Afiyet olsun

13 Kasım 2012 Salı

Tavuk Sote Yemek Tarifi



Tavuk Sote Yemek Tarifi

Malzemeler;

  • 1 tane tavuk bonfile
  • 1 tane kuru soğan
  • 3,4 tane sivri biber
  • 2,3 tane domates
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber
  • Çay kaşığının ucuyla kırmızı tozbiber
  • Çay kaşığının ucuyla kekik
  • 2,3 çorba kaşığı sıvı yağ

Soğanı ve biberi çok küçük doğrayıp bir tavaya alalım. Sıvı yağ ilave edip kavuralım.Bu arada tavuk bonfileyi küçük sotelik doğrayalım.Kavrulan soğan biber karışımına tavuğu ekleyip tavukların rengi dönüp pişene kadar iyice kavuralım.Domatesi doğrayıp içine ilave edelim.Suyunu çekince tuz ve baharatını ekleyip kavuralım.Suyunu çekip yağa binince altını kapatıp servis yapalım...

Afiyet olsun..

Çoban Kavurma Yemeği Tarifi


Çoban Kavurma Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1/2 kilo sotelik kuşbaşı
  • 2 tane patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik


Eti tencereye koyup saldığı suyu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince tere yağını koyup kısık ateşte kavuralım.Patatesleri et büyüklüğünde doğrayıp kızgın yağda kızartalım.Kavrulan etin içine kızaran patatesleri,tuzu ve kekiği koyup 1/2 çay bardağı su ilave edip tencerenin ağzını kapatalım.

Suyunu çekince yemeğin altını kapatıp pirinç pilavıyla servis yapalım.

Afiyet olsun.

Manisa Kebabı Yemeği Tarifi


Manisa Kebabı Yemeği Tarifi


Malzemeler;
İç Malzemesi:

  • 250 gram kuş başı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2,3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Çok az karabiber
  • Arzuya göre pul biber
  • Biraz kekik

Krep Malzemesi:

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Biraz tuz
  • 1 - 1,5 su bardağı un

Domates Sos ve Diğer Malzemeler:

  • 2 tane domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı salça
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 6-8 dilim kaşar peyniri


Yemeğe önce iç malzemesini hazırlayarak başlayalım.Eti iyice ısınmış tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Et suyunu çekince yağını ekleyip 2,3 dakika kavuralım.İçine ince doğranmış soğan ekleyip etin ve soğanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.

Üstüne 2 su bardağı kaynar su ekleyip pişmeye bırakalım.Et pişince eğer suyunu çekmişse biraz daha su(1 su bardağı kadar kaynar su) ilave edip içine küp doğranmış havuç koyup 5 dakika pişirelim.5 dakika sonra içine yine küp doğranmış patates ve bezelye ekleyip,sebzeler pişip yemek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.

Suyunu çeken iç harca tuz ve baharat ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Kreplerinizi hazırlamaya başlayalım.Krepleri hazırlamak için burayı tıklayınız.Krepler hazır olunca 1 krepi tabağa koyalım tam ortasına harçtan koyup bohça gibi katlayalım.

Tepsiye katlanmış kısmı altta kalacak şekilde dizelim.Bütün krepleri aynı şekilde yaptıktan sonra üstüne 1 dilim kaşar peyniri koyup ısıtılmış fırında yalnızca kaşar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.Krepler fırındayken domates sosu hazırlayalım.Tencereye yağı koyup salçayı ve ezilmiş sarımsağı koyup 3-5 saniye kadar kavuralım.Üstüne rendelenmiş domates ve tuz koyup sos kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

Servis tabağına biraz domates sos döküp üstüne kreplerimizi yerleştirelim.Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Beli Kırık - Beli Kıvrak Yemeği Tarifi


Beli Kırık - Beli Kıvrak Yemeği Tarifi

Malzemeler;
Köftesi İçin:

  • 1/2 kilo orta yağlı kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz pul biber

Diğer Malzemeler:

  • 6 tane patlıcan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz


Köfte için yoğurma kabına rendelenmiş soğan,kıyma,tuz ve baharat ekleyip iyice yoğuralım.Patlıcanları 2 parmak kalınlığında aralıklarla tam dibine kadar kesmeden dilimle yelim.  Yelpaze şekline getirelim.Köfteden küçük parçalar koparıp köfte haline getirip patlıcanların arasına köfteleri yerleştirelim.Fırın kabına ya da tencereye dizelim.Bütün patlıcanları bitirince bir kasede 1 su bardağı su,salça, sıvı yağ ve tuzu karıştıralım.Yemeğin üstüne dökelim.Eğer fırında pişirecekseniz 150 derece fırında eğer tencerede pişirecekseniz kısık ateşte pişirip Pilav ve Cacıkla servis yapalım.

Afiyet olsun

12 Kasım 2012 Pazartesi

Karnı Bahar Kızartması Tarifi


Karnı Bahar Kızartması Tarifi


Malzemeler;

  • 1 küçük karnı bahar
  • 2-3 yumurta
  • 2-3 kaşık un
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Karnı baharı çiçek çiçek ayırın ve limonlu kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzün. Yumurtaları çırpın ve diğer malzemeyi ekleyerek karıştırın. Karnı baharları bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın.

Sosu için;

  • 3-4 kaşık yoğurt
  • 2-3 kaşık mayonez
  • Kırmızı toz biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Tüm malzemeyi karıştırarak karnı baharla servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ekmek Hamuru İle Pizza Tarifi


Ekmek Hamuru İle Pizza Tarifi

Malzemeler:

  • 1 ekmek hamuru
  • 3 adet domates
  • 1-2 sap taze soğan
  • Kekik, tuz, karabiber
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 8-10 dilim sucuk (40 gram kadar)
  • 1 yeşil biber
  • 2 adet sosis (120 gram)
  • (malzemeleri isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz.)


Bir borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayın. Fırından aldığınız ekmek hamuru biraz yapışkan oluyor. Elinizle düzelte düzelte, borcamın tabanına yayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesi rendeleyin. İçine incecik kıyılmış taze soğan, kekik, tuz, karabiber, kırmızıbiber ekleyip karıştırın. bu pizzanızın sosunu oluşturacak.


Ekmek hamurunun üzerine bu sosu yayın. Ardından ufak ufak dilimlediğiniz sucuğu, sosisi de pizzanın üzerine yayın. 200 derece fırında, hamur kabarana kadar pişirin. Pişmesine az kala, üzerine kaşar rendesini serpip, bir daha fırına sokun.


Not: Ekmek hamuru ile yapıldığı için, incecik bir pizza hamuru beklemeyin. Ben içine çok yağ eklemediğim için, çok sulu sulu olmuyor. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirirseniz, daha lezzetli ve yumuşak olacaktır diye düşünüyorum. Fırından çıkardıktan sonra, biraz dinlendirin ki hamur olmasın.

10 Kasım 2012 Cumartesi

Soslu Akdeniz Salatası Tarifi


Soslu Akdeniz Salatası Tarifi

Malzemeler;

  • 2 Adet Biber 
  • 4 Adet Domates 
  • 1 Adet Kuru Soğan 
  • 1 Adet Salatalık 
  • 20 Adet Siyah Zeytin 
  • Kararında Beyaz Peynir

Sosu İçin;

  • 1 Çay kaşığı Kekik 
  • 2 Çorba Kaşığı Sirke 
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz 
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 

Hazırlanışı
Domates ve salatalıkları yıkayıp kurulayın ve iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyup yarım halka şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip dilimleyin. Domates, salatalık, soğan ve sivri biberi salata tabağına alıp harmanlayın. Üzerine peynir ve siyah zeytin dilimlerini serpiştirin. Sos için; kekik, sirke, tuz, zeytin yağını küçük bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek döküp karıştırın. Servis yapın.

Ev Yapımı Tavuk Çorbası Tarifi


Ev Yapımı Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • 1 Çay kaşığı Karabiber 
  • 10 Su bardağı Su 
  • 2 Adet Tavuk Göğsü 
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz 
  • 2 Çorba Kaşığı Un 

Terbiyesi İçin;

  • 1 Adet Limonun Suyu 
  • 1 Adet Yumurta Sarısı 

Üzeri İçin;

  • 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber 
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 


Tavuk etlerini bir tencerede tuz, karabiber ve 9 su bardağı su ile 20 dakika kaynatın. Etleri kevgirle ayrı bir tabağa alıp tel tel ayırın. Unu, kalan 1 su bardağı suda ezip, kısık ateşte kaynamakta olan tavuk suyuna ilave edin. Karıştırıp (un topaklan mamalı  bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Limon suyu ile yumurta sarısını küçük bir kapta çırpma teli ile çırpın. Kesilmemesi için birkaç kaşık çorba suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Çırpılmış terbiyeyi tenceredeki çorbaya ilave edip hızla karıştırın. Çorbayı kısık ateşte kaynayıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirin.

Tavuk etlerini ekleyin ve karıştırmadan 10 dakika daha kaynatın. Tere yağını tavada kızdırın. Toz biberi serpip karıştırın ve bekletmeden çorbanın üzerine döküp servis yapın.

9 Kasım 2012 Cuma

Pırasalı Börek Tarifi




Pırasalı Börek Tarifi


Malzemeler;
  • 750 Gram un
  • 1 Kg pırasa
  • 1 Adet havuç
  • 1 Su bardagi sıvı yağ
  • 250 Gram beyaz peynir
  • 2 Adet yumurta
  • 3 Çorba kaşığı kaymaksız yogurt
  • Tuz ve Karabiber


Unun ortasını açalım ve içine 1 yumurta, tuz ve azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerine nemli bez örtüp 20-30 dk dinlendirin. Pırasaları ince ince doğrayıp, havucu da rendele yelin. 1/2 çay bardağı sıvı yağda havuç ve pırasaları aynı anda sotele yelim  Pırasalar yumuşadığında tuz ekleyin. 


Hamuru 7 eşit bezeye ayırdıktan sonra her bezeyi hazır yufka inceliğinde açalım. İlk açtığınız yufkayı tepsinin dışına taşıyarak tepsiye yayın. Yufkanın üzerini sıvı yağ ile hafiften yağlayın. Üzerine 2 kat yufka daha serip aralarına beyaz peyniri serpiştirin. 2 yufka aralarını yağlayarak beyaz peyniri üzerine yerleştirin. Üzerine pırasalı hazırladığımız malzemeyi eşit bir şekilde yayın. 


Tekrar 2 yufkayı serin. Kaymaksız yoğurt, yumurta ve sıvı yağ karıştırıp son yufkanın üzerine de sürün. Bıçak ile 4-5 yerinde delelim. 220 derecede ısıtılmış fırında pişmeye atalım. Pişen böreğin altına ve üstüne hafifçe su serpiştirelim. Tepsiyi tekrar fırına sürüp 10 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın. 


Afiyet Olsun


********************************************************************************


 
Hazır Yufka ile Pırasalı Börek Tarifi 

Malzemeler;
  • 5 adet yufka (1 kg)
  • 1 kg orta kalınlıkta pırasa
  • 250 gr tulum veya kaşar loru
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ (pırasayı kavurmak için)
  • 10 tatlı kaşığı un
  • 1 çorba kasesi sıvı yağ

Pırasaları temizleyip kesme tahtasının üzerinde ince halkalar halinde dilimleyin. Kıyılan pırasalara tuz ekleyip, hafifçe ovun. Tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile pırasaları koyup,  öldürmeyecek şekilde kavurun. Karabiberi katıp karıştırarak ateşin altını söndürün. Soğuyan pırasa ya peyniri ilave edip, harmanlayarak böreğin içini hazırlamış olun.


Tezgahın üzerine yufkayı serip, üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin. Çay süzgecinin içerisine 2 tatlı kaşığı unu koyup, yufkanın üzerinde serpiştirerek gezdirin. Yufkanın her tarafı eşit şekilde unlanmış olsun. İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serip, onun üzerini de yağlayıp unlayın. (böreğimizin açma börek tadında olmasını isterseniz yağ oranını bir kaşık daha arttırabilirsiniz  


Hazırladığınız yufkayı önce 4′e, 4′e böldüğünüz her parçayı da kendi arasında tekrar 4′e bölün. (16 adet börek elde edilsin) Geniş kısmına pırasalı harçtan koyup kenarlarını kapatarak, fazla sıkı olmayacak şekilde sarın. Ağız kısmını su ile yapıştırabilirsiniz. Tüm börekleri tek tek suyun altına tuttuktan sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Üzerine yağlı su sürüp (isterseniz çırpılmış yumurtada sürebilirsiniz) 200 derece ısıtılmış fırında istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılık halde iken servis yapabilirsiniz.


Afiyet Olsun…

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi


Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • Yarım kilo mercimek
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 2 kesme şeker
  • Tuz



Akşamdan ıslatılan mercimekler hafif haşlanıp kara suyu dökülür.Tencerede ince doğranmış soğanlar zeytin yağında sarartılır.Sararan soğanlara salça,tuz,şeker ilave edilip kavrulur.Kavrulan içe iki su bardağı ılık su ile mercimekler katılıp pişinceye kadar kısık ateşte tutulur.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Yumurta Tarifi


Ispanaklı Yumurta Tarifi

Malzemeleri;

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gr tereyağ
  • Kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 kesme şeker
  • Yumurta


Soğanlar ince doğranıp tereyağ, sıvı yağ karışımında sarartılır. Sonra temizlenip ince doğranan ıspanaklar katılıp kavrulur. Ispanaklar sönünce baharatları katılıp karıştırılır.

Üzerine kişi sayısına göre yumurta kırılıp tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. Yumurtanın sarıları katılmadan ocaktan alınır.
Servis hazır olan ıspanaklı yumurta mızın üzerine tereyağ kızdırılıp dökülür.

Afiyet olsun.

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi


Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler;


  • 1 kilo iç bezelye (dondurulmuş bezelye)
  • 200 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 küçük patates
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz


İnce doğradığımız soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymayı katarak kavuralım. Kavrulan kıymaya salça,tuz,şeker.küp küp doğranmış patates ilave ederek kavurmaya devam edelim.

Dondurucudan çıkardığımız bezelyeleri hafif haşlayıp suyunu süzerek kıymalı içimize katalım.2 su bardağı suyu ilave ederek kısık ateşte bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.


Afiyet Olsun