12 Kasım 2012 Pazartesi

Ekmek Hamuru İle Pizza Tarifi


Ekmek Hamuru İle Pizza Tarifi


Malzemeler:

  • 1 ekmek hamuru
  • 3 adet domates
  • 1-2 sap taze soğan
  • Kekik, tuz, karabiber
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 8-10 dilim sucuk (40 gram kadar)
  • 1 yeşil biber
  • 2 adet sosis (120 gram)
  • (malzemeleri isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz.)


Bir borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayın. Fırından aldığınız ekmek hamuru biraz yapışkan oluyor. Elinizle düzelte düzelte, borcamın tabanına yayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesi rendeleyin. İçine incecik kıyılmış taze soğan, kekik, tuz, karabiber, kırmızıbiber ekleyip karıştırın. bu pizzanızın sosunu oluşturacak.


Ekmek hamurunun üzerine bu sosu yayın. Ardından ufak ufak dilimlediğiniz sucuğu, sosisi de pizzanın üzerine yayın. 200 derece fırında, hamur kabarana kadar pişirin. Pişmesine az kala, üzerine kaşar rendesini serpip, bir daha fırına sokun.


Not: Ekmek hamuru ile yapıldığı için, incecik bir pizza hamuru beklemeyin. Ben içine çok yağ eklemediğim için, çok sulu sulu olmuyor. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirirseniz, daha lezzetli ve yumuşak olacaktır diye düşünüyorum. Fırından çıkardıktan sonra, biraz dinlendirin ki hamur olmasın.

Yeşil Çay, Sarımsak Çayı, Zayıflama ve Garlic Tea