kazandibi nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kazandibi nasıl yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Kasım 2012 Pazar

Kazandibi Tatlı Tarifi

Merhaba,

Hazırlayacağımız kazandibi tarifinde 2 farklı şekilde tarif bulunmaktadır. Bununla alakalı olarak size her iki tarifide anlatacağım.




1. Kazandibi Tarifi : 

Malzemeler;

  • 4bardak süt
  • 250gr şeker
  • 1 bardak pirinç unu
  • 1 paket vanilya
  • 2 kaşık pudra şekeri


Sütü kaynatın, pirinç ununu az suyla karıştırıp şekerle beraber süte ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kullanacağınız tepsiyi az yağlayıp pudra şekeri serpin, karışımı bu tepsiye dökün.

Altının kahverengi olması için tepsiyi ocak üzerinde döndürerek muhallebiyi kızartın. Kullandığınız tepsi büyüklüğündeki başka bir tepsiyi soğuk su ile doldurmuş olun; kızaran muhallebi tepsisini buna batırın. Kazandibi tepsiden kolayca sıyrılacaktır.

Soğuduğu vakit tatlıyı karelere bölün, spatula kullanarak kaldırın tabağa katlayarak yerleştirin. Böylece kazan dibinin yanık kısmı da üstte olacak.

2. Kazandibi Tarifi :  

Malzemeler;
1 su bardağı şeker, 1 litre süt, 5 çorba kaşığı pirinç unu, 1 çorba kaşığı margarin

Bir tencereye pirinç ununu koyup kısık ateşte hafif sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra tencereye sütü ve şekeri ilave edin ve karıştırarak, kaynayıp göz göz olana kadar pişirin.Bir tepsiyi yağlayıp pudra şekeri serpin. Tepsiyi un eler gibi sallayarak, pudra şekerini tepsinin her tarafına yayın. Üzerine pişirdiğiniz tatlıyı döküp soğumaya bırakın. Daha sonra ocağın üstünde çevire çevire altını kızartın. Soğuduktan sonra dilimleyip, kızarmış kısmı üste gelecek şekilde servis tabağına alın.