Hindi Dolması Yemeği Tarifi

Hindi Dolması Yemeği Tarifi İç Pilavı İçin; 1 bütün hindi 5 su b. pirinç 3 çorba k. dolmalık fıstık 3 çorba k. kuş üzüm 400 gr. hindi ciğeri 1 soğan 1 tutam dereotu sıvıyağ tuz yeni bahar hindi suyu Tencereye hindi ve suyunu ekleyip yaklaşık 2/ 2,5 saat kadar haşlıyoruz. Hindiyi fırın tepsisine alıyoruz. Suyunu da süzerek bir tencereye ayırıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. İç pilav için, pirinci iyice...

Tamamını Oku

Saçlarınızın Çabuk Uzaması İçin Pratik Bilgiler

Saçlarınızın Çabuk Uzaması İçin Pratik Bilgiler Bir adet turpu rendeleyip suda yarım saat kadar pişirip süzün. Elde ettiğiniz turp suyuna yumurta sarısı ilave edip iyice çırpın. Bulamaç haline geldikten sonra saçlarınızı ovarak yıkayın. Bu tedavi saçlara yeni bir canlılık ve parlaklık verir. Ayrıca saçlarınızın daha çabuk uzamasını sağlayacaktır...

Tamamını Oku

Eteğiniz Sürekli Yukarıya Mı Çıkıyor?

Eteğiniz Sürekli Yukarıya Mı Çıkıyor? Giydiğiniz etek sürekli yukarıya doğru toplanıyor ve sizi sürekli rahatsız mı ediyor? İşte bunun için size pratik bir bilgi; Eteğinizin altında ki dikiş yerinden küçük bir delik atın ve içerisine madeni para atıp böylelikle eteğinizin uç kısmında ağırlık oluşturacak ve sürekli yukarıya toplanmayacaktı...

Tamamını Oku

Ojeler Bazen Tırnaklarınızı Sarı Yapar

Ojeler Bazen Tırnaklarınızı Sarı Yapar Eğer kullandığınız oje tırnağımızın rengini sarıya döndürdü ise yapmanız gereken; sararan tırnaklarınıza beyaz sirke sürmektir. Bu problemin yeniden oluşmasını önlemek için UV emicileri içeren (şişenin üstünde bu yazıyor olmalı) bir astar kat cila kullanın. Gerekirse ojeyi bunun üzerine uygulayın....

Tamamını Oku

Eyvah Nefesiniz Mi Kokuyor?

Eyvah Nefesiniz Mi Kokuyor? Bir yemek masasında nefes için nane şekeri ya da sakız yoksa paniklemeyin! Tabağinizda maydanoz varsa hemen onu alıp çiğneyin. Maydanozda nane şekerindeki klorofil vardır. Su içiyorsanız garsondan limon isteyin. Limonu suya sıkarak için, nefesiniz tazelenir. Biraz fesleğen, zencefil ya da nane yaprağı çiğneyin. Zencefilli kurabiye yiyin. Bir elma yerseniz dişleriniz arasında kalan yiyecek kırıntılarını temizleyecektir. Garsondan karbonat isteyin. Lavaboda dişinizi ve dilinizi karbonatla ovalayı...

Tamamını Oku

Tiramisu Tatlı Tarifi

Tiramisu Tatlı Tarifi Kadın Mutfağı Malzemeler; 1 tane kakaolu pasta keki Kreması İçin: 3 su bardağı süt 6 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 200 gr labne Islatmak İçin: 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı nescafe 1,5 yemek kaşığı şeker Krema malzemelerinin hepsini bir tencerenin içinde karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp labne peynirini içine ekleyip krema...

Tamamını Oku

Milföylü Kurabiye Tatlısı Tarifi

Milföylü Kurabiye Tatlısı Tarifi Malzemeler; 8 adet milföy karesi  1 su bardağı şeker  1 tatlı kaşığı tarçın  1 çay bardağı kıyılmış ceviz  1 yumurta akı  Önceden buzluktan çıkarttığınız milföyler yumuşadıktan sonra uzun bir şekil alacak şekilde açın.  Bir kabın içinde yumurta akını, cevizi ve şekeri çırpın. Bu karışımı hamurun üzerine sürüp hamuru rulo şeklinde sarın. Dilim dilim doğrayın. Yağlı kağıt serilmiş...

Tamamını Oku

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi

Karnıbahar Köftesi Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 adet orta boy karnıbahar Yarım su bardağı kaşar peyniri 1 bardak un 4 yumurta 1 bardak sıvı yağ Tuz Karabiber Karnıbahar ayıklanır yıkanır ve tuzlu suda çok yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanmış karnıbaharları ezin içine un, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri,karabiber ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır. Tavada kızdırılmış yağa kaşık yardımıyla parça parça alınır ve altlı üstlü kızartılır. Karnıbahar...

Tamamını Oku

Karnıbahar Salatası Tarifi

Karnıbahar Salatası Tarifi Malzemeler; 1 adet küçük boy karnıbahar 6 kaşık yoğurt 1 çorba kaşığı tere yağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Sarımsak Karnıbahar yıkanıp ayıklanır ve haşlanır, servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve tere yağında kızdırılmış pul biberde üzerine eklenir. Karnıbahar salatası hazır afiyet olsun....

Tamamını Oku

Fındıklı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Fındıklı Kurabiye Tatlısı Tarifi Malzemeler; 1 paket margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı şeker 2 yumurta 1 su bardağı çekilmiş fındık 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Margarin ve sıvı yağı karıştırın şeker ve yumurtaları ekleyin (bir yumurtanın akını üzeri için ayırın) Fındık (birazcık ayırın) ve tarçını da ekleyip karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra aldığı kadar unu da ekleyip yoğurun....

Tamamını Oku

Damla Çikolatalı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tatlısı Tarifi Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı yağ 1 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı kakao 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı dalma çikolata Çırpma kapına sırasıyla önce yumurtayı kırıp çırpın, şekeri ekleyip yumurtayla birlikte çırpın, yağı ekleyip çırpın ve kakaoyu ekleyip çırpın. Ardından biraz un ekleyip karıştırmadan vanilya ve kabartma tozunu ekleyip üzerine de unun geri...

Tamamını Oku

Çaylı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Çaylı Kurabiye Tatlısı Tarifi Malzemeler; 200 gr oda sıcaklığında erimiş margarin yarım su bardağı esmer şeker 2 yemek kaşığı çay yaprağı (2 adet poşet çayını açıp kullanabilirsiniz) 1 yumurta 3/4 su bardağı un Oda sıcaklığında erimiş olan yağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Önce çay yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz sonra da yumurtayı ekleyip çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyip spatula yada tahta kaşıkla karıştırın daha sonra tezgaha...

Tamamını Oku

Yumurtalı Patates Yemeği Tarifi

Yumurtalı Patates Yemeği Tarifi İster kahvaltıda, ister misafirinize, isterseniz de ara öğünde yiyebileceğiniz hem pratik hem kolay bir tarif. Malzemeler; 2-3 adet orta boy patates 2 yumurta tuz karabiber pul biber nane Patateslerimiz daha önceden haşlanmış ve nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız veya kahvaltıda değişik bir şeyler  yapmak istiyorsanız patatesleri rendeleyin veya ufacık ufacık doğrayın ve yağda piştiğinden emin olana...

Tamamını Oku

Tava Böreği Yemeği Tarifi

Tava Böreği Yemeği Tarifi Malzemeler; 2-3 adet yufka orta boy bir kase peynir bir kase süt yağ tuz Tavanın içine yarım yufkayı serin geri kalan yufkaları dörde bölün ve bir kasenin içine süt ve yağı karıştırın dörde böldüğünüz yufkaları bu yağlı süte batırarak tavanın içine süte batırdığın yufka parçasını sermeden koyun üzerine de peynir ufalayın (peynirin tuzu eğer az ise tuz ilave edebilirsiniz) aynı işlemi diğer yufkalara da yapıp aynı...

Tamamını Oku

Ciğerli iç Pilav Yemeği Tarifi

Ciğerli iç Pilav Yemeği Tarifi Malzemeler; 500 gr kuzu ciğeri 2 Su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yeni bahar 3-4 adet tane karabiber  Tuz Karabiber Bir tencerede tere yağını eritin. Önce çam fıstıklarını kavurun. Küp küp doğranmış ciğer, kuş üzümü ve birkaç tane karabiber ekleyerek, kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve su ekleyerek kaynatın....

Tamamını Oku

Doğal Piiling

Buz Küplerinin Bilinmedik Sırları Çok basit yöntemlerle buz küpleri hazırlayabilirsiniz ve sabahları yüzünüz ve dekolte bölgenizde uygulayabilirsiniz. -1 kaşık şerbetçi otu kozalağını 50 ml sıcak su ekleyin, kapağını kapatıp 30 dakika demleyin. Buz kalıbına doldurup kullanabilirsiniz. -2 kaşık kalendula yaprağına 50 ml sıcak su ekleyin, kapağını kapatıp demleyin. Buz kalıbına doldurup kullanabilirsiniz. -1 tatlı kaşığı ada çayı...

Tamamını Oku

Cilt Bakımı

Bozanın Cildinize Sağladığı Güzelliği Merak Ediyor Musunuz? Cilt lekelerini ortadan kaldıran, yüz sarkmalarının oluşmasını engelleyen, yumuşak bir cilt sahibi olmanızı etkisi olacak olan bu maske ile daha yumuşak ve ipeksi bir cilde sahip olacaksınız. Boza Maskesi Yapımı 1 tatlı kaşığı boza 1 tatlı kaşığı yulaf unu veya arpa unu Malzemeleri iyice karıştırıp yüzünüze ve dekolte bölgenize uygulayın. 15-20 dakika kaşığın tersiyle ve ya bir...

Tamamını Oku

Patlıcan Kebabı Yemeği Tarifi

Patlıcan Kebabı Yemeği Tarifi Malzemeler; 4 adet patlıcan 5-6 adet sivri biber 10- 15 adet çeri domates 6-7 adet arpacık soğan 7-8 yemek kaşığı domates rendesi 1 çay bardağı sıcak su Köfte için; 500 gram köftelik yağlı kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 diş ezilmiş sarımsak 8-10 dal doğranmış maydanoz 2 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta 2 tatlı kaşığı köfte baharı 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber Öncelikle köfte için derince...

Tamamını Oku

Peynirli Milföy Böreği Tarifi

Peynirli Milföy Böreği Tarifi Malzemeler; 10 adet kare milföy  6 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir 10-15 dakika doğranmış maydanoz Tuz  Karabiber 2 adet yumurtanın sarısı Susam,  çörek otu Öncelikle milföylerinizi oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarın. İç harcınız için rendelenmiş beyaz peynir ile doğranmış maydanozları karıştırın. Bir kenarına iç harcından koyup rulo şeklinde sarın.Üzerine yumurta sarısı...

Tamamını Oku

Elmalı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Elmalı Kurabiye Tatlısı Tarifi Malzemeler; 125 gram oda sıcaklığında margarin 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 3 adet elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın İrice dövülmüş ceviz (Bir avuç kadar) Bolca pudra şekeri Öncelikle iç harcını hazırlamak için elmaları rendeleyip üzerine toz şeker ekleyin ve yağsız tavada saldıkları suyu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp tarçın...

Tamamını Oku

Zeytin Ezmeli Çörek Tarifi

Zeytin Ezmeli Çörek Tarifi Malzemeler; 6 yemek kaşığı ılık süt (Yarım su bardağından az) 14 gram aktif kuru maya (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı) 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 1 adet yumurta Aldığı kadar un (2 su bardağından biraz fazla) 3-4 yemek kaşığı zeytin ezmesi Öncelikle bir kaseye ılık süt, toz şeker ve aktif kuru mayayı koyup karıştırın ve 15 dakika mayalanma için bekleyin. (Maya köpüklenecektir). Süre...

Tamamını Oku

Zeytinyağlı Biber Dolması Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kilo dolmalık biber 2 su bardağı pirinç 5-6 adet kuru soğan 1,5 su bardağı zeytinyağ nane karabiber dolma baharı tarçın tuz dolmalık fıstık ve üzüm 4-5 adet kesme şeker 2 adet domates  Önce dolmalık biberlerin içleri çıkarılıp yıkanır ve süzülmeye bırakılır. İç malzeme için soğanlar robotta çekilir ve zeytin yağda biraz döndürülür. Yıkanmış pirinç de soğanlara ilave edilip...

Tamamını Oku

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi Malzemeler; 2 demet semizotu   1 çay bardağı zeytinyağı  1 avuç pirinç  1 adet orta boy kuru soğan  3 adet orta boy domates  1 tatlı kaşığı tuz  1 tatlı kaşığı toz şeker Semizotu ayıklanır, yıkanır ve doğranıp bir tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış kuru soğan, şeker ve tuz eklenip, ovulur. Daha sonra rendelenmiş domates, zeytinyağı ve pirinç konur, karıştırılır. Hiç...

Tamamını Oku

Yalancı Perde Pilavı Tarifi

Yalancı Perde Pilavı Tarifi Malzemeler; milföy hamuru bir adet bütün tavuk 2 su bardağı pirinç 1 servis kaşığı kadar tereyağ  yarım çay bardağı sıvı yağ 1 kuru soğan 1 su bardağı kabukları soyulmuş badem 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı safran 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı dolma baharı kakule Pirinç, sıcak ve tuzlu suda bir kaç saat bekletilir. Tencerede eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımında, küçük küçük doğranmış soğan...

Tamamını Oku

Tas Kebabı Yemeği Tarifi

Tas Kebabı Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kg. kuş başı et 2 kuru soğan 3 domates 1-2 sivri biber 1/2 kaşık salça 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı su tuz, karabiber, kekik Kuru soğan ve domates soyulup yemeklik doğranır. Malzemelerin baharatlar hariç hepsi çiğden harmanlanır. Düdüklü tencereye koyup düdüğü çalana kadar harlı ateşte pişirilir. Sonra kısık ateşe alıp yarım saat daha pişirilir. Etler daha sonra tencereye alınıp, çok sulu kaldıysa...

Tamamını Oku

İnegöl Köfte Yemeği Tarifi

İnegöl Köfte Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kg. dananın döşünden çekilmiş kıyma 1/2 su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi (galeta unu da olabilir.) 1/2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı limon suyu 2 adet orta boy soğan (rendelenmiş) (Arzu ederseniz yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri) Ekmek içi, su ve tuz kıymaya eklenip 10 dakika yoğrulur. Bir saklama kabında 24 saat buzdolabında dinlendirilir. 24 saat...

Tamamını Oku

Sulu Köfte Yemeği Tarifi

Sulu Köfte Yemeği Tarifi Malzemeler; 300 gr. az yağlı kıyma 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı ince bulgur veya kırık pirinç 2 orta boy patates 2 orta boy havuç 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı un tuz, karabiber Salça sıvı yağda kavrulur. İnce ince doğranan havuçlar ilave edilir. Üzerine 4-5 bardak su eklenir. Kaynamaya bırakılır. Ayrı bir kapta, kıyma ve pirinç rendelenmiş soğanla karıştırılır. İçine tuz ve karabiber eklenip...

Tamamını Oku

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi Malzemeler; 1/2 çay bardağı pirinç 4-5 bardak su 1 bardak yoğurt 1 tatlı kaşığı un 1 yumurtanın sarısı nane  tuz tereyağlı  kırmızı pul biber Pirinçler yıkanıp su ile birlikte bir tencereye konup, pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısı bir çatal yardımıyla çırpılır. Daha sonra pirincin kaynayan suyu ile bu yoğurtlu karışım ılıştırılır. Sonra da devamlı karıştırılarak...

Tamamını Oku

Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası Tarifi Malzemeler; 7-8 bardak tavuk suyu didiklenmiş tavuk eti arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 1 bardak süt 2 yumurta  tuz Bir tencerede yağ ve un pembeleşme den kavrulur. Bir miktar arpa şehriye ilave edip onuda pembeleşmeden kavurun. Kavrulan una tavuk suyu ilave edilip un ezilerek çırpma teliyle karıştırılır. Ayrı bir yerde haşlanmış tavuk etleri didiklenir. Daha sonra tavuklar da ilave...

Tamamını Oku

Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi Malzemeler; yarım demet semizotu 1 kuru soğan 1 kase yoğurt 1 yumurtanın sarısı  2 kaşık un 2-3 diş sarımsak arzuya göre tavuk suyu Kuru soğan kavrulup içine ayıklanıp yıkanmış olan semizotları doğranır. Bu şekilde biraz pişirilir. İçine bir miktar su ilave edilip kaynatıldıktan sonra çorbayı robottan geçirilir. Ayrı bir kasede yoğurt, un, yumurtanın sarısı ve ezilmiş sarımsaklar karıştırılır. Bu terbiye...

Tamamını Oku

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler; ½ su bardağı kırmızı mercimek 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 5 su bardağı kemik suyu 1 yemek kaşığı un 50 g tereyağı Kırmızıbiber, tuz 4 su bardağı kemik suyuna (normal suda olabilir) havuç, patates, soğan ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin. (veya robottan geçirin) Bir kapta tere yağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su...

Tamamını Oku

Şekerpare Tatlısı Tarifi

Şekerpare Tatlısı Tarifi Malzemeler; 1 paket margarin, oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 2 yumurta 4 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu şerbeti için: 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su yarım limonun suyu fındık içi 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya...

Tamamını Oku

Bebek Gibi Bir Yüz İçin

Bebek Gibi Bir Yüz İçin     Nemlendirici maske       Malzemeler: Yumurta sarısı, süt       Bir kapta yumurta sarısı ve bir kaşık sütü karıştırın. Bu karışımı yüzünüze yayın, üzerini ince bir bezle örterek on beş dakika bekleyin. Ardından kağıt mendille silerek temizleyin. Daha sonra, sırasıyla, ılık ve soğuk suyla yüzünüzü yıkayın.       Kuru ve nemsiz bir cildiniz varsa bu maske sizin için...

Tamamını Oku

İpekli Saçlara Sahip Olmanın Yolları

İpekli Saçlara Sahip Olmanın Yolları       Cansız saçlar için krem       Malzemeler: Yumurta sarısı, rom, ada çayı yağı         Derin bir kapta yumurta sarısını, bir kaşık romu ve 4 damla ada çayı yağını iyice karıştırın. Bu karışımı, şampuanla yıkanan ve durulanan temiz saçlara uygulayın. Yaklaşık on dakika bekledikten sonra da ılık suyla durulayın. Yumurta sarısının saçlar üzerinde yarattığı...

Tamamını Oku

Tırnak Bakımı ve El Maskesi

Tırnak Bakımı        Tırnaklar güneşlenme süresince kalınlaşır, şekil anlamında bozulur, kolayca kırılabilir veya pul pul dökülür. Bu esnada deri de değişir. Lavanta işte bu noktada imdadımıza yetişiyor. Tırnaklarınızın üzerine süreceğiniz lavanta yağı etkin bir koruma sağlayarak, sözünü ettiğimiz olumsuzlukları yaşamanıza engel olur.       El Maskesi        Maskeyi uygulamadan önce bir...

Tamamını Oku

Kış Günlerinde Çatlayan Ve Bakımsız Görünen Ellere Basit Yöntemler

Kış Günlerinde Çatlayan Ve Bakımsız Görünen Ellere Basit Yöntemler     Losyon Hazırlama   Malzemeler: Limon suyu, zeytinyağı       Üç damla zeytinyağıyla bir limonun suyunu karıştırın. Bu karışımı hemen ellerinize sürün. Yarım saat bekledikten sonra bir parça pamukla ellerinizi silin, ardından da yıkayın. Limon suyundaki C vitamini ellerdeki lekeler üzerinde etkili, ayrıca ölü hücreler üzerinde peeling işlevi...

Tamamını Oku

Selülitlerden Kurtulma Yolları

Selülitlerden Kurtulma Yolları        Seluliti oluşturan nedenlerin başında; doğum kontrol hapı, gebelik, sigara, hormonal bozukluklar, beslenmede doymuş yağ miktarının fazlalığı ve lenf sisteminin yetersizliği bulunuyor. Selulitten kurtulmak için birçok yönteme rastlamak mümkün. Bizim tercihimiz ise daha doğal ve daha kolay olan yöntemler.            Portakal kabuğu görünümlü bacaklarınızdan...

Tamamını Oku

Pürüzsüz Bir Bedene Sahip Olmak İçin

Pürüzsüz Bir Bedene Sahip Olmak İçin        Dinlendirici bir banyo       Malzemeler: Taze nane, tuz   Yarım litre suyu kaynatın ve içine on adet taze nane yaprağını atıp on dakika dinlendirin. Ardından bu suyu süzerek ılık suyla dolu küvetin içine bir fincan tuzla beraber dökün.       Nane rahatlatıcı, dinlendirici ve sakinleştirici etkisi kuvvetli olan bir bitki. Tuz ise peeling yapma özelliğiyle...

Tamamını Oku

Salçalı Biftek Yemeği Tarifi

Salçalı Biftek Yemeği Tarifi Malzemeler; 1 kg biftek, kasabınıza salçalı biftek yapacağınızı belirtin 2 yemek  kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 baş kuru soğan 1 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytin yağını kapaklı teflon tencereye koyun. Tencereyi ocağa alıp biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin. Bir maşa yardımıyla çevirerek her iki tarafını kızartın....

Tamamını Oku

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi Malzemeler; 4 adet yufka 350 gr. Kıyma 2 adet soğanın rendesi tuz, karabiber, kırmızı toz biber yarım su bardağı sıvı yağ Sosu için; 1 litre et suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 500 gr yoğurt 3-4 diş sarımsak tuz İç malzemesi için:  kıyma, soğan rendesi, tuz ve biberleri, bir kabın içinde karıştırın. Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin....

Tamamını Oku

Mantarlı Et Sote Yemeği Tarifi

Mantarlı Et Sote Yemeği Tarifi Malzemeler; 750 gr dana kuşbaşı 500 gr mantar 1 adet büyük kuru soğan 2 adet yeşil sivri biber 1 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Domates salçası 1 çay kaşığı Biber salçası Tuz Toz Karabiber Toz Kırmızı biber Kimyon 1,5-2 su bardağı sıcak su 1 çay bardağından biraz az mısır özü yağı 1 yemek kaşığı margarin Etleri sudan geçirip 1 litre su ile düdüklüde 25 dk pişirin. Etler pişerken, kuru soğanı,...

Tamamını Oku

Arnavut Ciğeri Yemeği Tarifi

Arnavut Ciğeri Yemeği Tarifi  Malzemeler; Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğeri 2 adet patates 5-6 kaşık un tuz 1 adet kuru soğan 5-6 dal maydanoz sumak sıvı yağ  Patatesler soyulur, yıkanır,  küp seklinde doğranır. Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür. Bu arada kızartma tenceresine sıvı yağı kızdırmak üzere koyun. Önce patatesleri kızartın. Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla...

Tamamını Oku

Karnıyarık Yemeği Tarifi

Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi Malzemeler;  6 adet orta boy patlıcan 2 adet soğan 2 yemek kaşığı salça (veya 2 adet domates) 250 gr. Kıyma 2-3 adet yeşil biber 1-2 diş sarımsak 1/3 bardak çiçek yağı 2 çorba kasığı margarin 2 bardak sıcak su suyu Tuz  Karabiber Kırmızıbiber Patlıcanları alaca soyup üstte kalacak olan kısımlarını bıçakla ortasına kadar kesik atın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat kadar bekletin....

Tamamını Oku

Fırında Ekmek Kızartması Tarifi

Fırında Ekmek Kızartması Tarifi Malzemeler; Ekmek Yumurta Süt Patates Peynir Baharat Ekmeklerinizi dilimleyin. Bir kapta da rendelenmiş patates (çiğ olabilir), istediğiniz bir peynir çeşidi, yumurta, süt ve istediğiniz baharatlardan ekleyip karıştırın. Dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine sürüp fırın tepsisine ekmeklerinizi dizin (dilerseniz altına yağlı fırın kağıdı koyabilirsiniz) Fırında üzeri kızarıp peynirler kenarlarına doğru akana kadar...

Tamamını Oku

Nohut Yemeği Tarifi

Nohut Yemeği Tarifi Malzemeler; Nohut Soğan Salça Yağ Tuz Baharat Nohutları 1 gece önceden sıcak suda 1 yemek kaşığı kadar un ekleyerek ıslatın. Yemeği yapacağınız zaman geceden ıslattığınız nohutları süzüp sudan geçirin ve düdüklü tencere ya da normal bir tencere de haşlayın. Soğanları minik minik doğrayın ve tencerede yeteri kadar yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun haşladığınız...

Tamamını Oku

Acılı Cevizli Sos Tarifi

Acılı Cevizli Sos Tarifi Malzemeler; 1 küçük kavanoz mayonez 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Salça ve cevizi karıştırın. Karışımı mayoneze ilave edin. Acılı cevizli sosu, sandviçlere sürebilir, haşlanmış etlerin yanında servis yapabilirsini...

Tamamını Oku

Bearnez Sos Tarifi

Bearnez Sos Tarifi Malzemeler; 1 Küçük Soğan 1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap 1 Kahve Fincanı Sirke 2 Yumurta Sarısı 100 gr Tereyağı 1/2 Demet Maydanoz Tuz Soğanı ince ince doğrayıp küçük bir tencereye alın. Şarap ve sirkeyi ilave edip biraz kaynatın. Süzgeçten geçirerek sirkeli şarabı derin bir kaba alın ve soğumaya bırakın. Kaynattığınız sirkeli şarap iyice soğuduktan sonra yumurta sarıları ve bir miktar tuz ekleyerek çırpın. Kabı, içi...

Tamamını Oku

Mantarlı Domates Sosu Tarifi

Mantarlı Domates Sosu Tarifi Malzemeler; 1/2 kg Domates 200 gr Mantar 1 Limon 1/2 Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Margarin 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Karabiber Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki...

Tamamını Oku

Sebzeli Domates Sosu Tarifi

Sebzeli Domates Sosu Tarifi Malzemeler; Yarım kg domates 1 soğan 1 küçük havuç 1 kereviz Yarım demet maydanoz Birkaç fesleğen yaprağı 2 çorba kaşığı margarin Bir tutam toz şeker Tuz, karabiber Bütün sebzeleri temizleyip küçük küçük doğrayarak tencereye alın. Kendi suyuyla bir saat kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ilınınca süzgeçten geçirin. Margarini tencerede eritip sebze püresini ilave edin. Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip...

Tamamını Oku

Salata Sosu Tarifi

Salata Sosu Tarifi Malzemeler; 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu 1 diş sarımsak Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı hardal Dereotunu ayıklayıp ince ince kıyın. Sarımsağı iyice ezin. Derin bir kapta dereotu, sarımsak, mayonez, hardal ve zeytin yağını karıştırın. Limon suyu ve tuz ekleyip iyice çırpın. Salataların üzerine gezdirin. Dikkat! Bu sosu özellikle kıvırcık salatanın üzerine...

Tamamını Oku

Yoğurtlu Sos Tarifi

Yoğurtlu Sos Tarifi Malzemeler; 1/2 kg Yoğurt 1 Dilim Bayat Ekmek İçi 2 Çorba Kaşığı Süt 1 Salatalık 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 5 Diş Sarımsak Karabiber, Tuz Ekmek içini sütle ıslatıp sıkın. Sarımsağı ayıklayıp ince ince kıyın. Salatalıkları soyup incecik dilimleyerek bir kaba alın. Salatalık, kıyılmış sarımsak, ekmek içi ve yoğurdu karıştırın. Yavaş yavaş zeytin yağını ekleyerek çırpın. Tuz ve karabiber serptikten sonra servis yapın....

Tamamını Oku

Mayonez Tarifleri

Mayonez Tarifleri 1 Malzemeler; 2 yumurta sarısı  2 ½ su bardağı sıvı yağ (yarım kilo)  1 ½ kahve fincanı sirke  1 çay kaşığı toz hardal  az tuz  Sirkeyi küçük bir kapta kaynatın ve yarısından fazlasını çektirin. Kalan sirke yarım kahve fincanı olmalıdır. Sonra bir kabın içerisine sirkeyi, hardalı, tuzu ve yumurta sarısını koyun ve iyice çırpın. Sürekli karıştırarak ve sıvı yağı akıtarak yedirin. Karıştırırken çok...

Tamamını Oku

Kremalı Mantar Sosu Tarifi

Kremalı Mantar Sosu Tarifi 1 Malzemeler; 75 gr. margarin  4 adet limon (suyu)  1 çay kaşığı tuz  400 gr. mantar dilimlenmiş  800 ml süprem sos  1 çay kaşığı karabiber  Derin bir tavada margarini eritin. Mantarları ve limon suyunu ilave edin. Hafifçe baharat ekleyin ve renk aldırmadan mantarları sote edin. Süprem sosu ekleyin ve baharatını kontrol edin. iyice ısıtıp ateşten alın. Not: Beyaz etlerle birlikte...

Tamamını Oku