Fırında Köfte Patates Yemeği Tarifi

Fırında Köfte Patates Yemeği Tarifi


Malzemeler;

Köfte İçin;

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• ½ demet maydanoz
• 1 yumurta
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Bir kase haşlanmış pirinç
• Kızartmak için sıvıyağ
• 3 tane patates

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 domates
• Tuz

Kıyma bir kaba alınır ve içine soğan rendelenir sonra sırasıyla ince doğranmış maydanoz, baharatlar, yumurta, pirinç eklenerek yoğurulur. Köfteler şekillendirilip kızgın yağda kızartılır. Patateslerde elma dilimi şeklinde doğranıp kızgın yağda kızartılır.

Tavada tereyağ kızdırılıp salça kavrulur ve su,kekik ilave ederek sos hazırlanır. Fırın tepsisine önce patatesler sonra köfteler sıralanır. Üzerine salçalı sos gezdirilir. Halka şeklinde kesilen domatesler de üzerilerine dizilip 200 derecede pişmeye bırakılır.

Afiyet Olsun