yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yemek tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Aralık 2012 Cuma

Karnıbahar Salatası Tarifi

Karnıbahar Salatası Tarifi

Malzemeler;

  • 1 adet küçük boy karnıbahar
  • 6 kaşık yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tere yağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Sarımsak

Karnıbahar yıkanıp ayıklanır ve haşlanır, servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve tere yağında kızdırılmış pul biberde üzerine eklenir.

Karnıbahar salatası hazır afiyet olsun.


13 Aralık 2012 Perşembe

Fındıklı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Fındıklı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Margarin ve sıvı yağı karıştırın şeker ve yumurtaları ekleyin (bir yumurtanın akını üzeri için ayırın) Fındık (birazcık ayırın) ve tarçını da ekleyip karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra aldığı kadar unu da ekleyip yoğurun. Yuvarlak şekiller verildikten sonra önce ayırdığımız yumurta akına sonrada ayırdığımız fındık parçacıklarına batırıp önceden kızdırılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Fındıklı kurabiye tatlısı hazır afiyet olsun.


Damla Çikolatalı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı dalma çikolata


Çırpma kapına sırasıyla önce yumurtayı kırıp çırpın, şekeri ekleyip yumurtayla birlikte çırpın, yağı ekleyip çırpın ve kakaoyu ekleyip çırpın. Ardından biraz un ekleyip karıştırmadan vanilya ve kabartma tozunu ekleyip üzerine de unun geri kalanını koyup ayrıca kalan diğer malzemeleri de ekledikten sonra elinizle yoğurun. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olmalı. (istenilen kıvama gelmezse biraz daha un ilave edebilirsiniz) Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekil verdikten sonra yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine aralıklarla dizin 170 derecede ki fırında 15-18 dakika kadar pişirin.

Damla çikolatalı kurabiye hazır afiyet olsun.

Çaylı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Çaylı Kurabiye Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

  • 200 gr oda sıcaklığında erimiş margarin
  • yarım su bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı çay yaprağı (2 adet poşet çayını açıp kullanabilirsiniz)
  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı un

Oda sıcaklığında erimiş olan yağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Önce çay yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz sonra da yumurtayı ekleyip çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyip spatula yada tahta kaşıkla karıştırın daha sonra tezgaha biraz un serpip rulo haline getirin ve streç film ile sarın ve buz dolabında 1-2 saat kadar bekletin. Buz dolabından çıkartıp yaklaşık yarım santim dilimler kesin. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin ve üzerine esmer şeker serpin. 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Çaylı kurabiye tatlısı hazır afiyet olsun.



12 Aralık 2012 Çarşamba

Yumurtalı Patates Yemeği Tarifi

Yumurtalı Patates Yemeği Tarifi

İster kahvaltıda, ister misafirinize, isterseniz de ara öğünde yiyebileceğiniz hem pratik hem kolay bir tarif.

Malzemeler;

  • 2-3 adet orta boy patates
  • 2 yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • nane

Patateslerimiz daha önceden haşlanmış ve nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız veya kahvaltıda değişik bir şeyler  yapmak istiyorsanız patatesleri rendeleyin veya ufacık ufacık doğrayın ve yağda piştiğinden emin olana kadar kavurun. üzerine bir kasede karıştırdığınız istediğiniz baharatları, tuz ve yumurtayı çırpıp üzerine koyun ve pişirin.

Yumurtalı patates yemeği hazır afiyet olsun.

Tava Böreği Yemeği Tarifi

Tava Böreği Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 2-3 adet yufka
  • orta boy bir kase peynir
  • bir kase süt
  • yağ
  • tuz

Tavanın içine yarım yufkayı serin geri kalan yufkaları dörde bölün ve bir kasenin içine süt ve yağı karıştırın dörde böldüğünüz yufkaları bu yağlı süte batırarak tavanın içine süte batırdığın yufka parçasını sermeden koyun üzerine de peynir ufalayın (peynirin tuzu eğer az ise tuz ilave edebilirsiniz) aynı işlemi diğer yufkalara da yapıp aynı şekilde aralarına peynir serpin en alta serdiğiniz yufkanın sarkan kenarlarını yufkalar bittikten sonra kapatın mümkün olduğunca açık kenar kalmamalı. Tavaya da biraz yağ koyup altlı üstlü çevirerek kısık ateşte kızarana kadar pişirin. Kalan yağlı sütü de üzerine gezdirebilirsiniz böylece daha yumuşak bir börek olacaktır.

Bunu isteğinize göre kavrulmuş ıspanak, pırasa yada haşlanmış patatesle de yapabilirsiniz.

Tava böreği yemeği hazır afiyet olsun.

Ciğerli iç Pilav Yemeği Tarifi


Ciğerli iç Pilav Yemeği Tarifi


Malzemeler;

  • 500 gr kuzu ciğeri
  • 2 Su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 3-4 adet tane karabiber 
  • Tuz
  • Karabiber


Bir tencerede tere yağını eritin. Önce çam fıstıklarını kavurun. Küp küp doğranmış ciğer, kuş üzümü ve birkaç tane karabiber ekleyerek, kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve su ekleyerek kaynatın. Islattığınız pirinci süzdürün, kaynayan su içerisine bırakın. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. 2-3 dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. Suyunu çekince ateşten alın ve demlenmeye bırakın. Tarçın, yeni bahar ve karabiber serperek hafifçe karıştırıp, sıcak sıcak servis yapın.

Ciğerli iç pilav yemeği hazır afiyet olsun.

11 Aralık 2012 Salı

Patlıcan Kebabı Yemeği Tarifi


Patlıcan Kebabı Yemeği Tarifi


Malzemeler;

  • 4 adet patlıcan
  • 5-6 adet sivri biber
  • 10- 15 adet çeri domates
  • 6-7 adet arpacık soğan
  • 7-8 yemek kaşığı domates rendesi
  • 1 çay bardağı sıcak su


Köfte için;

  • 500 gram köftelik yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 8-10 dal doğranmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı köfte baharı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber



Öncelikle köfte için derince bir kaba kıymayı koyup, köfte için gerekli tüm malzemeleri ekleyin ve iyice yoğurun.
Kabın ağzını kapatıp, dinlenmesi ve tüm baharatların birbirine karışması için yarım saat buzdolabına kaldırın.
Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda 20 dakika bekletin. (Acısını almak için).
Bol suda yıkayıp kurulayın.
Dinlenmiş köfte harcından patlıcan halkalarının büyüklüğünde köfteler olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın.
Fırın kabınıza bir adet patlıcan bir adet köfte olacak şekilde dizin.
Ortaya, soyulmuş arpacık soğanları, ikiye bölünmüş çeri domatesleri, ikiye bölünmüş sivri biberleri koyun.
Üzerine domates rendesi ve sıcak suyu ilave edip, kabın ağzını alüminyum folyo ile kapatın. 180 derecede pişirin.


Patlıcan kebabı yemeği hazır afiyet olsun.

Peynirli Milföy Böreği Tarifi


Peynirli Milföy Böreği Tarifi

Malzemeler;

  • 10 adet kare milföy 
  • 6 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
  • 10-15 dakika doğranmış maydanoz
  • Tuz 
  • Karabiber
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • Susam, 
  • çörek otu


Öncelikle milföylerinizi oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarın. İç harcınız için rendelenmiş beyaz peynir ile doğranmış maydanozları karıştırın. Bir kenarına iç harcından koyup rulo şeklinde sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. (Unutmayın yumurtanın akı yapıştırmak için, sarısı kızarması için sürülür). Üzerleri kızarıncaya kadar 170 derecelik fırında pişirin.

Peynirli milföy böreği hazır afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tatlısı Tarifi


Elmalı Kurabiye Tatlısı Tarifi


Malzemeler;

  • 125 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 3 adet elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • İrice dövülmüş ceviz (Bir avuç kadar)
  • Bolca pudra şekeri


Öncelikle iç harcını hazırlamak için elmaları rendeleyip üzerine toz şeker ekleyin ve yağsız tavada saldıkları suyu çekene kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp tarçın ve cevizi ilave edip iyice karıştırın ve iç harcı ılınması için kenara alın.
Hamuru yapmak için, bir kaba margarin, yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu koyup karıştırın.
Azar azar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup kapatın.
Tüm iç harcınız ve hamurunuz bitene kadar bu işleme devam edin ve elde ettiğiniz kurabiyeleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
170 derecelik fırında üzerileri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Üzerine bir süzgeç ile bol pudra şekeri serpip servis yapın.

Elmalı kurabiye tatlısı hazır afiyet olsun.

Zeytin Ezmeli Çörek Tarifi


Zeytin Ezmeli Çörek Tarifi

Malzemeler;

  • 6 yemek kaşığı ılık süt (Yarım su bardağından az)
  • 14 gram aktif kuru maya (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • Aldığı kadar un (2 su bardağından biraz fazla)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin ezmesi



Öncelikle bir kaseye ılık süt, toz şeker ve aktif kuru mayayı koyup karıştırın ve 15 dakika mayalanma için bekleyin. (Maya köpüklenecektir).
Süre sonunda yoğurma kabınıza unu, yumurtayı, eritilmiş tere yağını, tuzu ve mayalı karışımı koyup yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edin.
Sıvı yağ ile yağlanmış genişçe bir kaseye koyup üzerini nemli bezle örtün ve 2 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamurunuz bıraktığınızın 2 katına çıktığında hafif unlanmış tezgaha alıp 45cm x 40 cm dikdörtgen şeklinde açın.
Kenarlardan 3-4 cm boşluk bırakarak zeytin ezmesini sürün ve rulo yapın.
Ortasından ikiye bölün ve ortadan başlayarak sarın. Üst kısmını da aynı şekilde sarın.
Yağlanmış kelepçeli kalıbınıza yerleştirip üzeri kızarıncaya kadar 170 derecelik fırında pişirin.

Zeytin ezmeli çörek hazır afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Yemeği Tarifi


Zeytinyağlı Biber Dolması Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 kilo dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 5-6 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı zeytinyağ
  • nane
  • karabiber
  • dolma baharı
  • tarçın
  • tuz
  • dolmalık fıstık ve üzüm
  • 4-5 adet kesme şeker
  • 2 adet domates 


Önce dolmalık biberlerin içleri çıkarılıp yıkanır ve süzülmeye bırakılır. İç malzeme için soğanlar robotta çekilir ve zeytin yağda biraz döndürülür. Yıkanmış pirinç de soğanlara ilave edilip kavrulur. Domateslerden bir tanesi de bu karışımın içine rendelenir. Dolmalık fıstık ve üzüm de eklenip kavurmaya devam edilir. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca içine diğer baharatlar ve şeker ilave edilir. Üzerini geçecek kadar su ilave edilip pirinçler pilav gibi demlendirilir. Pilav suyunu iyice çektikten sonra dolmalık biberlerin içleri bu iç harç ile biberlerin üzerilerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur. Dolmaların her birinin üzerine birer domates dilimi kapak yapılıp tencereye dizilir. Dolmaların yarısına kadar su doldurulup biberler yumuşayana kadar pişirilir. Dolmalar pişip soğuduktan sonra bir fırın kabına dizilip fırının ızgarasında üzerileri kızartılır.

Zeytinyağlı biber dolması yemeği hazır afiyet olsun.

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi


Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 2 demet semizotu  
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 avuç pirinç 
  • 1 adet orta boy kuru soğan 
  • 3 adet orta boy domates 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker


Semizotu ayıklanır, yıkanır ve doğranıp bir tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış kuru soğan, şeker ve tuz eklenip, ovulur. Daha sonra rendelenmiş domates, zeytinyağı ve pirinç konur, karıştırılır. Hiç su eklemeden orta ateşte 20 dakika pişirilir, ılıyınca yoğurtla birlikte servis edilir.

Zeytinyağlı semizotu yemeği hazır afiyet olsun.


Yalancı Perde Pilavı Tarifi


Yalancı Perde Pilavı Tarifi

Malzemeler;

  • milföy hamuru
  • bir adet bütün tavuk
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 servis kaşığı kadar tereyağ 
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kuru soğan
  • 1 su bardağı kabukları soyulmuş badem
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı safran
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı dolma baharı
  • kakule


Pirinç, sıcak ve tuzlu suda bir kaç saat bekletilir. Tencerede eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımında, küçük küçük doğranmış soğan kavrulur. İçine sıcak suda bekletilip kabukları soyulmuş olan badem ilave edilir. (sıcak suda bademleri beklettiğinizde kabukları kolayca soyulur) Bademler biraz pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra suyu süzülen pirinç de tencereye alınıp, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurma işlemine devam edilir. Bu arada kavurma sırasında tuz da ilave edilir. Sonra diğer baharatlar da pirince eklenip, dört bardak tavuk suyu da ilave edilir, ve suyu çekilene kadar pişirilir. Suyu çekildikten sonra ocağın altı kısılıp, pilav demlenmeye bırakılır.
Bütün tavuk haşlanıp iri parçalar halinde didiklenir. Karabiberle karıştırılıp demlenmiş pilav ile karıştırılır.
Milföyler unlanmış tezgahta hafifçe açılarak büyütülür. İçine soğumuş olan pilavdan büyükçe bir kaşık dolusu konup bohça şeklinde katlanır. Katlanan kısımlar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp bademle süslenerek 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Yalancı perde pilavı hazır afiyet olsun.

Tas Kebabı Yemeği Tarifi


Tas Kebabı Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 kg. kuş başı et
  • 2 kuru soğan
  • 3 domates
  • 1-2 sivri biber
  • 1/2 kaşık salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı su
  • tuz, karabiber, kekik


Kuru soğan ve domates soyulup yemeklik doğranır. Malzemelerin baharatlar hariç hepsi çiğden harmanlanır. Düdüklü tencereye koyup düdüğü çalana kadar harlı ateşte pişirilir. Sonra kısık ateşe alıp yarım saat daha pişirilir. Etler daha sonra tencereye alınıp, çok sulu kaldıysa bir taşım daha kaynatılır. Bu aşamada baharatlar da ilave edilir. Tercihe göre patates püresinin üzerinde servis edilir.

Tas kebabı yemeği hazır afiyet olsun.

İnegöl Köfte Yemeği Tarifi


İnegöl Köfte Yemeği Tarifi

Malzemeler;

  • 1 kg. dananın döşünden çekilmiş kıyma
  • 1/2 su bardağı çekilmiş kuru ekmek içi (galeta unu da olabilir.)
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
  • (Arzu ederseniz yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri)


Ekmek içi, su ve tuz kıymaya eklenip 10 dakika yoğrulur. Bir saklama kabında 24 saat buzdolabında dinlendirilir.
24 saat sonra, bir bardakta karıştırılmış olan limon ve karbonat kıymanın üzerine dökülür.
Soğan rendelenip kıymaya karıştırılır. Eğer peynir ekleyecekseniz, buna aşamadan ekleyin.
Kıymadan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara şekil verilip saklama kabına dizilir. Bu şekilde 12 saat kadar daha buzdolabında dinlendirilir.
Köfteler dinlendikten sonra, pişirmeden 10 dk. önce buzdolabından çıkarılır.
Orta ateşte iyice kızdırılan ızgara tavasında yağsız bir şekilde önlü arkalı ızgara yapılarak pişirilir.
İstenirse, mangalda veya önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilebilir.

İnegöl köftesi yemeği hazır afiyet olsun.

Sulu Köfte Yemeği Tarifi


Sulu Köfte Yemeği Tarifi


Malzemeler;

  • 300 gr. az yağlı kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur veya kırık pirinç
  • 2 orta boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • tuz, karabiber


Salça sıvı yağda kavrulur. İnce ince doğranan havuçlar ilave edilir. Üzerine 4-5 bardak su eklenir. Kaynamaya bırakılır.
Ayrı bir kapta, kıyma ve pirinç rendelenmiş soğanla karıştırılır. İçine tuz ve karabiber eklenip iyice yoğrulur. Bu harçtan minik köfteler yuvarlanır. Köftelerin üzerine un serpilir ve tepsi ileri geri sallanarak köftelerin her yerinin unlanması sağlanır.
Küp küp doğranan patatesler kaynamakta olan suya köftelerle birlikte atılır. Biraz tuz da ilave edilip havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.

Sulu köfte yemeği hazır afiyet olsun.

Yayla Çorbası Tarifi


Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 4-5 bardak su
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • nane 
  • tuz
  • tereyağlı 
  • kırmızı pul biber


Pirinçler yıkanıp su ile birlikte bir tencereye konup, pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısı bir çatal yardımıyla çırpılır. Daha sonra pirincin kaynayan suyu ile bu yoğurtlu karışım ılıştırılır. Sonra da devamlı karıştırılarak pirinçlere ilave edilir. Çorba kaynadıktan sonra tuz ve bol nane eklenir.
Arzu edilirse çorbanın üzerine dökmek için tereyağ kırmızı biberle eritilebilir.

Yayala çorbası hazır afiyet olsun.

Tavuk Çorbası Tarifi


Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • 7-8 bardak tavuk suyu
  • didiklenmiş tavuk eti
  • arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta 
  • tuz


Bir tencerede yağ ve un pembeleşme den kavrulur. Bir miktar arpa şehriye ilave edip onuda pembeleşmeden kavurun. Kavrulan una tavuk suyu ilave edilip un ezilerek çırpma teliyle karıştırılır.
Ayrı bir yerde haşlanmış tavuk etleri didiklenir. Daha sonra tavuklar da ilave edilip bir iki taşım kaynatılır.
Bir kasede süt ve yumurta çırpılır. Kaynayan çorbanın suyundan, süt ve yumurta karışımına bir-iki kaşık ilave edilip ılıtılması sağlanır. Sonra devamlı karıştırılarak çorbaya ilave edilir. Çorba sıcak sıcak servis edilir.


Tavuk çorbası hazır afiyet olsun.

Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi


Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • yarım demet semizotu
  • 1 kuru soğan
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı 
  • 2 kaşık un
  • 2-3 diş sarımsak
  • arzuya göre tavuk suyu


Kuru soğan kavrulup içine ayıklanıp yıkanmış olan semizotları doğranır. Bu şekilde biraz pişirilir. İçine bir miktar su ilave edilip kaynatıldıktan sonra çorbayı robottan geçirilir.
Ayrı bir kasede yoğurt, un, yumurtanın sarısı ve ezilmiş sarımsaklar karıştırılır. Bu terbiye kaynamakta olan çorbaya ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Son olarak tuzunu eklenip ocaktan alın.
Arzu ederseniz üzerine tereyağlı kırmızı pul biber gezdirebilirsiniz.


Yoğurtlu semizotu çorbası hazır afiyet olsun.